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客房服務(wù)的教學(xué)設(shè)計(jì)
篇一：客房服務(wù)的語(yǔ)言規(guī)范教案
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解客房語(yǔ)言的種類。
2、了解實(shí)際運(yùn)用中的客房語(yǔ)言規(guī)范和要求。 能力目標(biāo)：靈活運(yùn)用各種語(yǔ)言規(guī)范的能力。
教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：
客房服務(wù)的語(yǔ)言規(guī)范和要求。
教學(xué)方法：
講解、案例與模擬表演相結(jié)合
教學(xué)用具：
多媒體
教學(xué)過(guò)程：
一、案例導(dǎo)入
思考： 美國(guó)小姐為什么要投訴這個(gè)服務(wù)員？
二、新課
1、 口頭語(yǔ)言
(1) 語(yǔ)言要文雅 溫、良、恭、儉、讓，巧妙得體
（2）要講究語(yǔ)言藝術(shù) 委婉靈活，幽默風(fēng)趣
2、 人體語(yǔ)言
（1）表情語(yǔ)言 微笑 臉色 手
（2）動(dòng)作語(yǔ)言 腿
（3）物飾語(yǔ)言
3、小結(jié)
4、課堂練習(xí)
（1）被客人呼喚入房時(shí)，怎么辦？
（2）客人向你糾纏時(shí)，怎么辦？
（3）問(wèn)訊客人是否需要開夜床時(shí)該怎么說(shuō) ？
（4）因我們的'設(shè)備問(wèn)題致使客人受傷時(shí)，怎么辦？
（5）在客人向你說(shuō)“愿你周末愉快”后你應(yīng)該說(shuō)
（6）發(fā)現(xiàn)客人不清楚如何如何使用飯店設(shè)備時(shí)應(yīng)該說(shuō)
（7）臨時(shí)開房的零散客人到達(dá)樓層時(shí)應(yīng)該說(shuō)
（8）帶房后服務(wù)員離開房間時(shí)應(yīng)該說(shuō)
（9）發(fā)現(xiàn)有生了病的客人時(shí)怎么辦？
（10）當(dāng)客人要把寵物帶人房間時(shí)應(yīng)該說(shuō)
5、作業(yè)
篇二：客房服務(wù)的語(yǔ)言規(guī)范教案
授課內(nèi)容：
《客房服務(wù)與管理》第七章 客房服務(wù)用語(yǔ) 第一節(jié) 客房服務(wù)的語(yǔ)言規(guī)范
授課教師：
授課對(duì)象：三年制中職酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生
教學(xué)目的：
了解客房服務(wù)語(yǔ)言的種類，了解實(shí)際運(yùn)用中的'規(guī)范和要求。 能力；靈活應(yīng)用各種語(yǔ)言規(guī)范的能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
客房服務(wù)的語(yǔ)言規(guī)范和要求 教學(xué)方法 講解、案例與模擬表演相結(jié)合。
教學(xué)用具：
圖片
授課內(nèi)容：
《客房服務(wù)與管理》第七章 客房服務(wù)用語(yǔ) 第二節(jié) 客房服務(wù)常用詞語(yǔ) 授課教師：
授課對(duì)象：
三年制中職酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生
教學(xué)目的：
了解客房服務(wù)名詞術(shù)語(yǔ)，熟記客房服務(wù)常用語(yǔ)，了解情景對(duì)話 能力；英語(yǔ)會(huì)話能力 重點(diǎn)難點(diǎn)：英語(yǔ)情景對(duì)話
教學(xué)方法：
猜詞、情景對(duì)話、提問(wèn)
教學(xué)用具：
雙面英漢卡片
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