蠶蛹有什么營養(yǎng)價值

    時間:2021-08-08 13:51:32 我要投稿

    蠶蛹有什么營養(yǎng)價值

      蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉,或30公斤雞蛋,或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品,還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源,更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。

      功效:

      蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,有“七個蠶蛹一個蛋”的說法,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹對機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用,蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平,從而提高人體的免疫功能,并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。

      適合人群:老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。

      適用量:每次5-7個。

      溫馨提示:

      蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu),并且不要食之過多。患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食,以免發(fā)生過敏。

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