(精)樓面崗位職責15篇
在日常生活和工作中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編幫大家整理的樓面崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
樓面崗位職責1
1.對商場的營運現場進行管控并根據實際狀況進行調整。
2.負責與各商家的溝通，協調工作，傳達公司有關政策及營運要求。
3.制定營業預算的計劃，并輔助營業目標的.達成。
4.管理各商家的營業員，并進行有效的指導和培訓。
5.管理并協調商場店柜改裝修繕等事務。
6.完成每周每月營運數據匯總報表，且分析營運情況。
7.解決客訴問題并跟進后續處理情況。
樓面崗位職責2
1.全面負責樓面管理工作；
2.負責本部人員的工作安排與調配，加強監督本部人員的.操作規程與服務標準，保證服務工作符合酒店星級標準；
3.主管本部培訓工作，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；
4.處理客人投訴，與客人建立良好的關系，并收集客人意見，及時進行研究，調整相應對策。
樓面崗位職責3
（一）樓面經理崗位職責
具體職責：
1、 認真貫徹執行公司的工作方針和總經理工作安排，在法律法規允許的范圍內組織經營活動，保證整個樓面的正常營業；
2、 定期向公司匯報經營管理情況，根據公司的要求適時調整工作計劃和安排，協肋總經理有計劃的組織經營活動，努力完成公司下達的經營招標，保證樓面取得較好的經濟效益。
3、 應酬賓客，及時處理賓客的投訴、吵鬧，若發現賓客吵鬧事件。第一時間上去勸阻，防止事態漫延，把事情處理在萌芽狀態，在工作中盡量用最多的時間參與巡房招呼客人，做到運作順利暢通，發現問題及時處理。
4、 經常組織法律常識學習和培訓，不斷提高下屬人員的法制觀念，杜絕吸毒、販毒、賭博、賣淫等違活行為。
5、 督促檢查部門落實工作計劃和規章制度情況，發現問題應及時糾正，保證各項規章制度的落時。
6、 及時督促檢查買單、收銀、出品狀況，盡量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現損害 公司利益、謀取個人私利的現象。
7、 重視抓好樓面的治安消防工作，及時糾正治安管理和安全防火所存在的問題，杜絕各種不安全隱患，保證樓面的營業安全。
8、 抓好員工隊伍的思想建設，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發員工的工作積極性。
9、 檢查主任、部長的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態度，樹立良好的個人形象。
10、主持本部門的班前例會和班后會，做好本部門的管理層人員考勤和監督服務員的考勤記錄，全權參與各執行公司與本部站的獎罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明。提高員工的工作積極性和工作效率。
（一） 主任崗位職責
直接上司：樓面經理
崗位提要：要樓面經理的領導下協助經理管理和監督整個樓面的日常工作。
１．時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
２．負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運用所需人手充足。
３、準時檢查整個樓面的衛生情況，不合格的地方重新清現，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規范。
４、檢查家私柜的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
５、安排好當天的工作計劃，并編排好當天的服務員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
６、營業中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷地提高本部門的服務質量。
７、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的.矛盾糾紛。每日收集各種信息，并及時地反映給經理。
８、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業前的一切準備工作。
９、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養成勤檢節約的習慣，做一個優秀的員工。
10、安排好收市工作，下班前現寫好工作記錄，并交給經理審閱。
（二） 樓面部長崗位職責
直接上司：樓面主任
崗位提要：在樓面主管的領導下協助主管管好本門部門的一切日常事務和工作細節。
1、開班前例會，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務根據主管編排的工作崗位安排服務員上崗。
2、 管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器設備和燈光有無問題，
3、 督促員工搞好衛生并進行整體檢查，注意衛生死角的清理，發現不合格之處，分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數，并安排清潔衛生，檢查汁、醬等物品的收發情況，做好補充工作。
5、向出品部了解當天的供應品種，搞清楚當天的潔清品種和需在促銷的出品。
6、在指定的時間內，根據實際工作情況安排好員工的宵夜。
7、人結帳時幫客人結帳，收錢時注意禮貌用語，禁止私拿小費。
8、安撫服務員的工作情緒、處理服務員之間和在工作中出現的小問題，若情況嚴重時及時向主管反映，
9、檢查服務員的工作和服務程序，隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規范等，發現問題及時解決和指正，并向上級匯報。
10、逐步做好收市工作（從不影響客人為難），清點小費、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好衛生工作。
11、做好當天的工作記錄，并開班后會總結今晚的工作情況，對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。
12、進行收市后的安全檢查，注意火災隱患，關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。注：編制中無部長職位則主任需做好上述職責。
（三） 樓面服務員崗位職責
直接上司：樓面部長
崗位提要：在樓面部長的領導下，為客人提供最優質的服務。
具體職責：
1、每天上班要檢查好上人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆/火機/開瓶器白紙頭/三聯單（不能將現金帶入營業場所）。
２、每天上班前要在指定的時間和地點參加班前會議，不準遲到。
３、服務主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預備措施，
４、當值有客人到位，要主動上前詢問并提供服務。
５、當值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務。
６、見到客人爭吵或突發事件應立刻通知部長級的主管３有人員，<蓮>在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應主動找主管人員解決。
７、下班前本區域的衛生搞好，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無 子和其它用具用品，如有應主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
８、下班前清點所有的用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。
９、如有遇到客人找到經理或老板時，應向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經理或老板，也不得答復經理或老板在不在。
１０、下班離開公司時，必須接受保安員檢查手袋之類的物品，禁止偷拿公司的任何物品。
（四） ktv服務員崗位職責
直接上司：ktv部長
崗位提要：在ktv部長的直接領導下，主客人提供最優質的服務；
具體職責：
1、按時上班，穿著服裝整齊，保持良好的精神面貌；
2、準時開例會，接受ktv部長的分房安排;
3、做好營業前的廳房衛生及一切準備工作;
4、與廳房dj切配合，按照服務程序為客人提供優質服務；
5、積極參加部門培訓，不斷加強自身素質和業務技能；
6、平等待客，以禮待人，滿足客人合理要求；
7、各項服務工作做到迅速、準確。
8、服從ktv部長的工作分工，做到先服從后上訴；
9、嚴格遵守《員工守冊》及各項規章制度。
樓面崗位職責4
崗位職責：
1、執行公司樓層管理相關要求，協助上級領導進行商鋪溝通、租金等相關費用收取工作；
2、協助上級領導完成廠家入駐、變更、撤展等業務指令，收取建檔入駐廠家相關證件等資料。
3、負責廠家日常銷售、營業員服務禮儀及紀律、商品陳列、銷售情況監督與管理；負責規范樓層環境衛生、綠化及共享空間、展位廣告、導購牌、pop海報陳列等；
4、協助上級領導完成本樓層的各項經濟指標，按商場要求配合上級領導及時完成各類經營數據統計報表的填報工作；
5、了解廠家每日的'銷售情況，掌握廠家的動態，完成所轄樓層每月、每周各類經營數據的統計報表；
6、協助上級領導管理所屬樓層商品品牌，協助廠家優化商品品牌與結構。
7、其他領導安排的工作。
任職要求：
1、 1年以上大型賣場樓層崗位工作經歷；熟練使用相關辦公軟件；
2、熟悉現場管理業務知識，有一定商業意識和服務意識，了解相關法律法規，能處理一般客戶投訴；
3、有一定溝通協調能力，具有高度工作責任心和團隊精神。
上班時間：
8：45—17：30，單休制
樓面崗位職責5
1、按時組織例會，例會上總結頭天工作不足，并安排布置當天工作。必須做好工作日志，每半個月寫出工作總結交上級領導。
2、負責檢查服務員的儀表儀態，凡達不到標準和要求的.不能上崗，做好工作成績記錄，作為評選每月員工的最佳員工依據。
3、明確上級分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔、有無破損，要按照領班檢查表逐項檢查，發現問題及時解決。
4、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需要。
8、負責組織本班服務員參加各種培訓，不斷提高自身和下屬的服務水平。
9、積極完成樓面經理交派的其他任務。
樓面崗位職責6
1、督導完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。
2、負責制定餐廳的推銷策略、服務規范和程序，并組織實施，業務上要不斷學習，精益求精。
3、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能，對員工進行公司意識、推銷意識的培訓，定期檢查并作好培訓記錄。
4、熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在每一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。
5、定期召開員工會議，檢查近期的服務情況，公布質量管理的檢查情況。
6、全面掌握餐廳的質量管理，把好餐廳出品和服務的每一關。加強對餐廳財產的`管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
7、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清清潔消毒。
8、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養工作，并做好餐廳的安全和防火工作。
9、與廚師保持良好的合作關系，根據季節變化、客人情況研究和調整工作菜單。
10、參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐廳總經理下達的其它各項任務。
樓面崗位職責7
1、應熟悉整個靜吧、DISCO、KTV電源開關，空調、排風、開關，各臺坐及VIP房的消費標準。
2、負責各部門的業務工作，接收客人定位，迎接客人，協助咨客帶位及解釋消費情況。
3、檢查樓面及服務員衛生，各照明設備及工作設備的損壞維修保養情況。
4、負責日常勞力安排，監督服務質量，安排宵夜時間及人手。
5、負責執行上司的指示和工作安排，堅持質量標準，協助協調處理員工內部關系。
6、處理或匯報賓客的意見及投訴。
7、每日開檔及收檔工作的負責，領取樓面倉庫鎖匙，打開或關閉所有電源及空調開關，進行點名記錄及遲到早退統計。
8、檢查各服務區域的`收尾工作。
9、檢查各員工儀容儀表，禮貌服務用語。
10、每晚將物品領用單及時填好。第二天簽字、領用。
11、每月25日做樓面月底盤存，26日及時上交財務。分別復印三份（本人、經理、財務）各一份。
樓面各部部長崗位職責
1、監督所管轄范圍的工作，使其順利進行。
2、保證工作區域的清潔衛生。
3、負責其下屬服務員各守崗位，各盡其責。
4、檢查班前準備工作：
A、桌椅整齊清潔；
B、桌面擺放齊全，端正；
C、酒水單無破損；
D、蠟燭燈明亮光潔；
E、工作柜擺放；
5、餐紙（煙缸、洛杯、骰子、蠟燭、骰子筒）備齊。
6、檢查服務員是否衣飾整潔。
7、營業中期，監督服務員及各項工作（操作）。
8、確保服務員個人衛生達到標準。
9、確保客人滿意。
10、檢查客人酒水消費情況。
11、確保帳單無差錯。
12、查看客人對酒水食物及服務的意見。
13、及時處理一般客人投訴。
14、及時上報上一級主管自己無法處理的客人投訴或要求。
15、負責服務程序的正確執行。
16、主任不在時，能代替行使職責。
17、能培訓服務員。
18、營業結束前，認真清點工作餐具，緊鎖家私柜，檢查該工作人員，營業結束后，先檢查衛生工作方可下班。營業結束后，匯總一天的營業情況，做好記錄及時上報部門主管。
19、樓面銷售報表由部長負責輪流做，一人三天。
樓面崗位職責8
1.參加主管召開的班前班后會議，接受任務分配。
2.做好開餐的準備工作，備好菜蓋、酒精爐、托盤等用具。
3.負責菜品質量的監督，嚴格準守“八不出”的`標準。
4.負責將出品及時送到指定包廂。
5.按照酒店標準做好備餐間的衛生工作。
6.按照規定負責崗位設施和用具的維護工作。
7.積極參加酒店的培訓工作，提高個人的專業技能和專業知識。
樓面崗位職責9
1、協助餐廳主管做好日常管理工作，認真執行各種制度和工作標準，按時、按質、按量完成上級分配工作任務;
2、帶領、督促員工做好接待工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓;
3、第一時間處理客人投訴或立即報告樓面主管，及時收集客人對菜品和服務的信息并反饋到樓面主管。
4、掌握每天客人進餐情況，布置服務員準確，周到地進行服務;
5、做好每天衛生工作計劃，保障餐廳整潔;
6、帶領員工做好開餐前的準備工作，檢查餐臺擺設，定位情況，收餐后檢查餐柜內餐具的.擺放情況;
7、對分管區物品的領用和保管，定期進行檢查和清點;
8、負責檢查分管區的設施、設備，檢查廳、門、電開關、空調開關，音響情況，做好安全和節電工作，若發現損壞要及時報修;
9、與其他領班互相協作，做好本職工作;
10、完成上級領導安排的其它工作。
樓面崗位職責10
1.依據部類樓層業績指標分解到管轄區域，督導品牌商戶完成；負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。
2.依據組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂，依據組織管理手冊，對到期合同進行評估與續簽，對合同條款需調整的品牌進行合同變更。
3.依據大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調整；對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。
4.負責處理樓層管理中有關的客訴或投訴；協助部門經理處理樓層管理相關的.公關事件或危機事件；所屬區域的商品質量，價格，環境，消防安全，周轉倉等全面工作進行監督管理；
樓面崗位職責11
1.熟練掌握錢幣鑒別知識。具備計算機基本知識
2.參加樓面班前班后會議，接受任務分配。
3.做好餐前準備工作，檢查零錢、打印紙和文具的準備情況。
4.按照酒店的標準為客人提供快捷而準確的轉賬服務，不錯收、不漏收。
5.按照要求正確操作電腦收銀系統，準確輸入結賬數據信息。
6.每日的`現款、票據必需與賬單一致。
7.收銀員應把好服務最后一關，杜絕跑單、作弊現象的發生。
8.所有現金應嚴格按酒店的規定使用，不可挪用，未經批準不得轉借。
9.熟練掌握收銀系統，完成上級交辦的基本任務。
樓面崗位職責12
直接上司:樓面主管
管理對象:服務員、咨客、門童、酒吧員、dj(以各店的具體分工為準)
崗位提要:做好經理、主管的助手,負責本班組的服務管理工作,帶領服務員按照服務規范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務。
具體職責:
1、 發揮一線管理人員的帶頭作用,對自己嚴格要求,對上級分配的任務要保質、保量、按時成。對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待服務。
2、 熟悉菜牌、酒水牌的內容及每天供應的.品種(包括特別推介、沽清等)。
3、 掌握客人的就餐情況,做好補位服務,盡量記住客人姓名及特殊要求或習慣,與賓客建立良好關系。
4、 及時糾正不規范的服務,現場處理客人投訴,不能解決的問題及時向上級報告,并不斷積累經驗。
5、 抓好員工紀律、服務態度,了解員工思想動態及業務技術水平。
6、 落實每市衛生工作計劃,保持餐廳整潔。
7、 開餐前,檢查好自己區域的餐前準備工作(包括環境衛生、擺臺、餐具準備、燈光、空調、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內餐具備放情況。
8、 每市營業結束前,當班部長檢查好窗、門、電燈開關、空調開關,音響等情況,做好安全和節電工作。
任職條件:
1、 身體健康,形象氣質佳,善于表達。
2、 熱愛本職工作,有責任感,工作認真負責。
3、 具有高中以上學歷,受過相關專業培訓。
4、 具有熟練的服務技能和技巧,能勝任餐廳各種高層次宴會的接待服務工作。
5、 掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。
樓面崗位職責13
1、 負責檢查本組工作區域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的'擺設及衛生情況，直接對餐廳主 管負責
2、 與服務員一起做好開餐前的準備工作。
3、 對本組服務員進行技術指導。
4、 上崗前檢查本組每位服務員的儀表儀容。
5、 負責為 VIP 提供優質服務。
樓面崗位職責14
1.部門員工做好菜品推銷工作，提供優質的服務，實現酒店的經營目標。
2.制定本區域的工作計劃。
3.參加部門經理例會，主持樓面的班前班后會議，
4.協助部門經理制定工作標準和服務程序。
5.根據營業情況對區域員工安排工作。
6.根據酒店的要求定期對下屬進行考核。
7.巡視現場，按酒店的服務標準進行檢查指導并改正。
8.積極主動與客戶溝通，針對不同客人進行服務。
9.與廚房保持良好關系，及時向廚師長反饋菜品意見，不斷提高菜品質量。
10.妥善處理好客訴問題，并及時向經理匯報。
11.按照規定對本店的設施設備，餐具，布草進行有效的'管理。
12.培訓員工消防安全知識工作。
13.協助經理對員工進行培訓，掌握員工思想動態，不斷提高員工的業務技能和專業知識。
樓面崗位職責15
職責描述:
1、協助樓面主管負責餐飲樓面管理及銷售工作;
2、負責門店餐飲部日常工作開展。
任職要求:
1、相關工作經驗兩年以上;
2、形象良好，品性優良;
3、25-35歲之間優先錄用。
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樓面主管的職責08-19
關于樓面主管的職責07-09
[優]關于樓面主管的職責08-13
關于樓面主管的職責【熱】08-13
樓面主管的職責（匯編15篇）08-19
行政崗位職責11-17