- 相關推薦
樓面崗位職責
在不斷進步的時代，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的樓面崗位職責，希望對大家有所幫助。
樓面崗位職責1
1、配合經理做好樓面的各項工作，貫徹執行經理下達的任務；
2、負責檢查員工儀容儀表，督促并帶領服務員做好開餐前的各項準備工作；
3、正式開餐后，監督服務員做好服務工作，并參與服務工作；
4、掌握酒樓的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的`各項優惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。
5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見與建議，處理顧客的投訴。
樓面崗位職責2
1、負責商業地產物業日常運營，準時開閉店，使商場能正常營運;
2、負責協調物業、商戶關系;
3、負責應收款的管理，按時收取租金及其他費用;
4、負責協調客訴工作;
5、掌握商場的經營情況，為調整做好信息搜集，提出建議。
樓面崗位職責3
1、以身作則、團結組員、起模范帶頭作用。
2、服從主管部長的管理及安排，及時發現并解決問題，妥當管理客人投訴，如不能解決，應及時逐級上報。
3、直接參與并合理安排清潔衛生工作，認真檢查班前班后衛生及電器設備情況。
4、了解每天的定位情況，合理安排客人入座，及小組成員的.工作崗位和具體分工。
5、班前檢查本組成員的儀容儀表及工作用具配備是否齊全。
6、組員若有違反公司規定者，及時向上級匯報，不包庇、不隱瞞，否則輕者扣分，重者停職、開除。
7、合理安排休息，并上報主管。
8、每月按時上交工作總結及計劃，遲交者按公司有關規定扣分，無故不交者作降職處理。
9、每天負責區域的設備、電器、家具的損壞情況上報有關部門，并督促其在所限工作日內維修處理完畢，并驗收。
10、妥善處理工作中組員與組員之間出現的矛盾。
11、認真計算自己小組當天的營業額，做到準確無誤，不得泄露。
樓面崗位職責4
1.按時上班，穿著服裝整潔，保證良好的精神面貌；
2.準時開班前、班后例會，認真聽取各項工作安排；
3.做好營業前的準備工作，搞好區域環境衛生及杯具擺放；
4.遵照樓面服務工作程序，熱情主動、迅速、禮貌地為賓客提供最佳服務；
5.積極參加部門培訓，提高自己業務知識水平；
6.工作中絕對服從上級指示，做到先服從后上訴；
7.突發事件及時上報，用最快時間予以解決；
8.保持個人衛生，儀容、儀表、頭發整齊等；
9.保持正確誠懇的`服務態度；
10.多巡房、巡臺，保持臺面清潔衛生；
11.多關心客人動態，多為客人辦實事，讓客人有物超所值的感覺等。
樓面崗位職責5
1、負責樓面的經營管理工作，積極貫徹落實常務副總下達的工作任務，對樓面工作任務的實施與落實情況。
2、參加酒店經理例會，召開主管例會，傳達上級指示，并貫徹落實，解決工作問題。
3、制定本部門工作計劃和營業目標。
4、根據酒店營業狀況對服務員進行安排，保證正常經營。
5、根據常務副總的安排，定期對主管級進行考核。
6、負責部門服務員的規章制度，工作流程，工作標準。
7、抓好個部門的禮節禮貌，儀容儀表及勞動紀律。
8、現場巡視指導，及時處理問題，保證各環節按酒店的.標準運營。
9、每天及時掌握客戶預訂情況，對預訂信息進行分析，定期總結。
10、做好重點客戶的接待工作，與重要客戶保持良好關系。
11、妥善處理好客訴問題，確保客人得到最大滿意。
12、積極研究銷售技巧，帶領全體員工積極推銷菜品，從而保證經濟利益的實現。
13、對后廚的產品提出合理化建議。
14、認真抓好成本控制，降低易耗品和能源費用，爭取實現利益最大化。
15、按照規定對露面的設施設備，餐具，布草進行有效管理。
16、制定培訓計劃，提高員工的專業技能和專業知識。
17、完成酒店常務副總交代的基本工作。
樓面崗位職責6
1、督導完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。
2、負責制定餐廳的推銷策略、服務規范和程序，并組織實施，業務上要不斷學習，精益求精。
3、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能，對員工進行公司意識、推銷意識的培訓，定期檢查并作好培訓記錄。
4、熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在每一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。
5、定期召開員工會議，檢查近期的'服務情況，公布質量管理的檢查情況。
6、全面掌握餐廳的質量管理，把好餐廳出品和服務的每一關。加強對餐廳財產的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
7、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清清潔消毒。
8、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養工作，并做好餐廳的安全和防火工作。
9、與廚師保持良好的合作關系，根據季節變化、客人情況研究和調整工作菜單。
10、參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐廳總經理下達的其它各項任務。
樓面崗位職責7
崗位描述：
1、管理督導整個客房樓層的日常工作;
2、檢查樓層公共區域的衛生、并保持良好的狀態;
3、做好轄區內的防火、防盜等安全工作，確保樓層的'安全、安靜;
4、協助經理處理客人投訴、定期訪問賓客，做好物品遺失或損壞的記錄;
5、控制房間及其他房門的鑰匙、按時做好更換工作;
6、負責每日樓層人員的工作安排和調配;
7、負責對領班進行工作指導，并落實、檢查完成工作的情況;
8、檢查所轄員工的儀表儀容和禮貌服務情況，處理客人投訴及反饋員工工作情況;
9、協助客房部經理計劃并安排員工業務操作技能和程序及飯店規章制度的培訓。
任職資格：
1、男女不限，30歲以下，大專以上學歷，具備英語會話基礎;
2、3年以上星級酒店相關職位工作經驗;
3、有較強的溝通能力、協調能力和組織能力;
4、掌握酒店管理一般理論知識，熟悉各種清潔設備、洗滌劑的使用方法。
樓面崗位職責8
1.認真貫徹執行餐飲部經理的工作指令,積極落實,督導餐廳各個時期的工作任務
2.制定和修改營業部零點餐廳、傳菜部、宴會廳的工作程序、標準及有關規章制度;
3.對餐廳的清潔衛生、維修保養、成本控制、安全等負管理之責,保持高水平接待服務;
4.參加酒店的.每日例會,并上報經營情況;
5.負責培訓本部門的所有員工,為酒店培養新生力量,掌握員工的思想動態,重視員工思想教育;
6.做好與其他部門的協調工作;
7.考查各崗位主管的工作績效并做出評估;
8.審核本部門員工的考勤考核工作;
9.處理投訴事宜;
10.監督客人遺留物品的處理;
11.組織本部每周工作例會,傳達酒店例會精神,聽取部下的匯報,并解決運轉中發現的新問題;
12.完成上級布置的其他工作。
樓面崗位職責9
1、按時組織例會，例會上總結頭天工作不足，并安排布置當天工作。必須做好工作日志，每半個月寫出工作總結交上級領導。
2、負責檢查服務員的儀表儀態，凡達不到標準和要求的'不能上崗，做好工作成績記錄，作為評選每月員工的最佳員工依據。
3、明確上級分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔、有無破損，要按照領班檢查表逐項檢查，發現問題及時解決。
4、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需要。
8、負責組織本班服務員參加各種培訓，不斷提高自身和下屬的服務水平。
9、積極完成樓面經理交派的其他任務。
樓面崗位職責10
1.傳達公司對賣場商戶經營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協助門面合同續簽事宜);
2.做好各品牌的'關系維護及日常服務;
3.監督巡查賣場內的清潔，安保及防火等事宜;
4.協助賣場商戶處理顧客投訴問題
樓面崗位職責11
1、督導完成前廳日常工作,編制員工的出勤表,檢查員工的出勤情況、儀容儀表、個人衛生;
2、主動與賓客溝通,熱情待客、態度廉和,妥善處理賓客的投訴,不斷提高服務質量;
3、主持本部門每日員工例會;
4、加強現場管理,營業時間堅持在第一線;及時發現和解決服務中出現的問題;
5、加強對前廳財產的管理,掌握和控制好物品的使用情況,做好淡旺季人事與樓面物品的控制,減少費用開支和物品損耗;
6、負責前廳的`美化工作及清潔工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作;
7、及時檢查前廳設備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養工作;
8、根據季節差異、客人情況,與廚師商議制定特別菜單;
9、定期召開前廳員工會議,檢查和討論近期服務情況;
10、重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技能,對員工進行飯店意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核;
11、針對特殊宴會和重要客人做好細致高效的準備工作和接待工作,安排好工作環節。
12、對每日的工作做出總結上報大堂經理。
樓面崗位職責12
1、定期拜訪客戶，維護客戶關系；
2、負責跟進及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉述客戶的具體要求
3、負責好與客戶的合同簽訂（續簽），完善客戶資料。
4、了解客戶的`業務和市場行情，建立融洽的客戶關系，提高客戶滿意度
5、負責做好工作日志、周報，及時反饋信息的統計、分析和匯報；
6、跟進售后工作，客戶臨時加單補單安排處理；
樓面崗位職責13
1.一般要求高中以上學歷，專業不限，接受過服務管理、酒店管理的培訓；
2.懂得公關禮儀、心理學及管理學等方面的知識；
3.熟悉酒店、餐館的'各項管理工作流程和管理規范，具有較強的組織、管理和組織協調能力；
4.具備高尚的職業道德和人格魅力，有高度的責任心；
5.具備相當的餐飲管理知識和水平，綜合素質好；
6.具備良好的團隊協作精神、開拓創新精神，溝通協調能力強，敢于承擔責任；
7.具備良好的氣質，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際；
8.具備一定的相關管理經驗。
樓面崗位職責14
1、協助餐廳主管做好日常管理工作，認真執行各種制度和工作標準，按時、按質、按量完成上級分配工作任務;
2、帶領、督促員工做好接待工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓;
3、第一時間處理客人投訴或立即報告樓面主管，及時收集客人對菜品和服務的信息并反饋到樓面主管。
4、掌握每天客人進餐情況，布置服務員準確，周到地進行服務;
5、做好每天衛生工作計劃，保障餐廳整潔;
6、帶領員工做好開餐前的準備工作，檢查餐臺擺設，定位情況，收餐后檢查餐柜內餐具的.擺放情況;
7、對分管區物品的領用和保管，定期進行檢查和清點;
8、負責檢查分管區的設施、設備，檢查廳、門、電開關、空調開關，音響情況，做好安全和節電工作，若發現損壞要及時報修;
9、與其他領班互相協作，做好本職工作;
10、完成上級領導安排的其它工作。
樓面崗位職責15
1、服從餐廳經理的督導，并監督領班工作，指導餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務，對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。
2、每餐巡視檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規范，保證餐廳服務的.正常開展。
3、每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛生，并督導員工按照開餐服務程序和質量標準提供優質服務，處理特殊情況。
4、安排客人定餐、定座和宴會預定落實，處理客人投訴。
5、協調與廚房的關系，了解當日缺菜，不斷解決問題，提高服務效率與質量。積極協同其他部門工作。
6、負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理，定期盤點。
7、員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。
8、對待工作不循私情，監督檢查餐廳安全，正常營業狀況，每日做出主管工作日志。
【樓面崗位職責】相關文章：
樓面經理職責05-04
樓面主管的職責08-19
關于樓面主管的職責07-09
[優]關于樓面主管的職責08-13
關于樓面主管的職責【熱】08-13
樓面主管的職責（匯編15篇）08-19
行政崗位職責11-17
活動崗位職責11-18
（精選）行政崗位職責11-18