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板粟有哪些營養價值及好處
板粟的屬性
1、科屬
殼斗科，板栗
2、產地
亞洲、美洲、非洲、歐洲
3、別名
栗、中國板栗、栗子
4、簡介
板栗（學名：Castanea mollissima BL。），又名栗、板栗、栗子、風栗，是殼斗科栗屬植物，原產于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區，生長于海拔370~2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
板粟的營養價值、吃板粟的好處
板粟的營養價值
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”；
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
吃板粟的好處
1、緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對于準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有豐富的優質蛋白質，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高準媽媽的免疫力，有助于胎兒的發育。
3、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
吃板粟的最佳時間
秋、冬季節
板粟的選購方法
第一要看板栗的大小。根據家庭煮婦們的經驗，板栗還是中小個頭的較甜，味道更好！
第二要看板栗的外殼。仔細看外殼有沒有蟲子眼、小洞洞之類的，用手蹭蹭栗子的表面，這樣什么洞洞、小眼都會很明顯。
第三看板栗的絨毛。新鮮栗子絨毛較多，如果表面沒有什么絨毛，則有可能不新鮮。
第四要看外殼的顏色。外殼為褐色透紅的栗子比較好吃。外殼黑色的栗子建議大家不要購買。
板粟的副作用
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
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