四級公共營養師考試專業能力復習題

    時間:2021-06-11 19:36:15 試題 我要投稿

    關于四級公共營養師考試專業能力復習題

      一、簡答題

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      1.簡述膳食纖維的定義、分類及生理功能。

      2.我國佝僂病的發病率南北方有何差異?造成的主要原因是什么?

      3.試述世界范圍內,膳食結構的類型及營養構成特點,并闡明我國居民現存主要營養問題。

      4.談談母乳喂養的優點。

      5.試描述營養咨詢程序。

      6. 闡述食物中毒的定義、分類及食物中毒的`特點。

      7. 請論述如何設計高溫環境下人群營養保健方案?

      二、分析計算題

      1.李麗,25歲,女,身高160cm,體重65kg,從事辦公室文秘工作,向某營養師做了咨詢,希望能夠適當的降低體重。營養師讓她紀錄了自己的膳食情況和運動情況。現在李麗每天攝入能量2700kcal;8小時睡眠、14小時極輕體力活動如寫文章、2小時輕體力活動如慢走。營養師為她做了分析:(結果均保留整數)

      (1)李麗一天消耗多少能量?按體重計算BMR的公式不同活動強度體力活動水平值

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