中秋餅兒圓作文

    時間:2021-09-17 15:40:55 中秋節(jié) 我要投稿
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    中秋餅兒圓作文

      八月十五,一年一度的中秋佳節(jié)到了,按照我們武進的習俗中秋要做韭菜餅、糍團餅、油酥餅……因為圓圓的餅寓意著一家人團團圓圓,和和美美!我們家也不例外。

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      今天外婆做的是油酥餅,中午前我們就做起準備工作,外婆搬出揉面的缸,放入大約三斤面粉,加上適量的調(diào)和油與水拌勻后便用力反復揉,等揉到差不多時,外婆又拿出一塊白布蓋好面團,說要讓面團睡一覺,伸個懶腰。做出來的餅才能既有勁道又松軟可口。外公這邊在爐子上炒著芝麻,炒芝麻可是個細致活,火不能大,鏟子要勤快地翻動,芝麻才能不糊。不一會,陣陣濃郁的香味便直往我的鼻子里鉆,饞得我口水都快流出來了。外婆看見了說:“看你那樣,待會先弄點你嘗嘗!”說著便用粉碎機把芝麻碾碎加入白糖拌勻。我迫不及待地吃了一大勺,呀,真是香甜可口!

      下午我們開始做餅,外婆先把發(fā)好的`面團捏成相等的若干份,然后把小面團捏成碗狀,再在“小碗”里放入芝麻餡,接著把“碗口”收攏捏緊,最后用手指輕輕地壓扁,油酥餅就這樣“誕生”了。看著做餅這么好玩,我也忍不住學著外婆的樣捏了起來。可是在外婆手里很聽話的面團,我卻怎么掌控不了,捏的小碗不是豁了個口子,就是根本不成型。餅沒做成,到弄得自己滿頭滿臉的面粉,惹得我那些阿姨們直笑。

      唉,看來我只能去幫外公烤餅了!沒想到烤餅也是個技術活,一開始他沒有掌握好火候把餅烤焦了。用外婆的常州話說就是:啊呀,烤得一個個像水獺野貓咧!我雖然沒有見過“水獺野貓”想必那一定是長得黑黑的并且身上油光光的動物吧。經(jīng)過一陣練兵后金燦燦、油汪汪的油酥餅出鍋了,我拿起一個就往嘴里送,一口咬下來“哇,好燙……嗯,好香好甜……”黑糊糊的芝麻餡從我嘴角淌下來。外公外婆看著我異口同聲地說“小饞貓,哈哈……”

      在歡聲笑中,一家人圍坐到院子里的小桌旁,一邊品嘗著香甜的油酥餅,一邊欣賞著美麗的月亮。我對著月亮許了個愿。

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