寫包餃子的作文800字左右

    時(shí)間:2023-08-03 17:15:37 美云 敘事 我要投稿
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      下午被媽媽給叫起來(lái),還以為是什么大事呢,沒(méi)想到是要包餃子。與吃的有關(guān),我肯定是要來(lái)打下手的!

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      媽媽準(zhǔn)備做韭菜雞蛋餡的餃子,雖然沒(méi)有肉,但也是很美味的。和媽媽一起把韭菜上的枯葉摘掉,我們兩個(gè)蹲在垃圾桶旁邊,一邊擇菜一邊聊天,聊在班里的同學(xué),聊老師,聊朋友,已經(jīng)很久沒(méi)有這么的融洽過(guò)了。接下來(lái)是炒雞蛋,首先打入幾個(gè)雞蛋,加入一些鹽,攪拌均勻,然后起鍋燒油,把雞蛋液倒入鍋中,然后快速的用筷子一個(gè)方向攪拌,這時(shí),雞蛋液就成了半熟狀態(tài)的絮狀的雞蛋,然后還需要接著炒,炒至熟透,放在鍋里降溫,然后切韭菜,準(zhǔn)備蝦仁,準(zhǔn)備一口大鍋,先放韭菜,再放蝦仁,最后再放入涼透的雞蛋,攪拌均勻,適量的加入一些鹽,餡料就做成了。

      接著是和面,只見媽媽把許久不用的大面盆拿出來(lái),倒入適當(dāng)?shù)拿娣郏缓笠贿吋铀贿呌每曜涌焖贁嚢瑁敝撩娣蹟嚢铻樾鯛睿缓笥檬秩喑晒饣拿鎴F(tuán),中間可以加一些雞蛋液攪拌,然后把面團(tuán)放入面盆中,用鍋蓋蓋住即可。

      接下來(lái)就是包餃子了,我最拿手的項(xiàng)目就來(lái)了,它就是搟餃子皮,這可是個(gè)技術(shù)活,力度必須剛剛好,如果勁太大了搟出來(lái)的皮就會(huì)太薄,包出來(lái)的餃子很有可能還沒(méi)有下鍋皮就破掉了,如果勁太小了搟出來(lái)的皮就會(huì)太厚,而且搟出來(lái)的皮極有可能很小,所以說(shuō),搟餃子皮是一個(gè)技術(shù)活。我雖然餃子包的不太好,但是我搟餃子皮很有一絕,首先準(zhǔn)備一個(gè)面團(tuán),揉成長(zhǎng)條,然后再揪成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán),在上面撒上一些面粉,然后就可以搟餃子皮了,我的獨(dú)家搟餃子皮方法就是一個(gè)手扶著搟面杖,另外一個(gè)手在搟面杖上下的間隙捏住餃子皮,讓它轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),搟上一圈,這樣做出來(lái)的餃子皮中間厚,兩邊薄,包餃子時(shí)就會(huì)更好包一些,這可是多年搟餃子皮的經(jīng)驗(yàn)。

      就這樣,我搟皮,媽媽包餃子,很快,餡料就用完了,我也試著包了一個(gè),可是包的很難看,人不可貌相,餃子也不可,所以我包的餃子雖然不好看,但是應(yīng)該會(huì)好吃。

      美好的一天,從餃子開始。

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