學(xué)校食堂家長陪餐制度

    時間:2023-06-12 18:25:23 制度 我要投稿
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    學(xué)校食堂家長陪餐制度

      在不斷進(jìn)步的社會中,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。大家知道制度的格式嗎?以下是小編收集整理的學(xué)校食堂家長陪餐制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

    學(xué)校食堂家長陪餐制度

    學(xué)校食堂家長陪餐制度1

      為了切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生就餐安全,結(jié)合學(xué)校實際,特制定本校教師陪餐制度。

      1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

      2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進(jìn)。 3、陪餐教師要熟悉每餐的`菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

      4、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時填寫當(dāng)天日志。

      5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請假,以便調(diào)整。

      6、陪餐教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

      7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

      8、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時抽調(diào)食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

      9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

    學(xué)校食堂家長陪餐制度2

      為確保我校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關(guān)要求,明確中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度,定期開放校園食堂,接受家長和社會監(jiān)督,建立負(fù)責(zé)人陪餐制度。

      1、建立行政領(lǐng)導(dǎo)和班主任輪流陪同學(xué)生就餐。每天早、中、晚餐,按時在指定食堂陪餐。未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

      2、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂。換好專用服裝,佩戴好一次性帽子和手套,進(jìn)入餐廳首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。在確定無任何問題后才能向?qū)W生出售。同時負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載,存檔備案。

      3、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向校長報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

      4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見。

      5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

      ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

      ③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

      ④飯菜口味過淡或過咸的;

      ⑤飯菜加工距銷售時間過長的`;

      ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

      ⑦其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

      6、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止,并督促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施:

      ①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;

      ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;

      ③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的;

      ④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;

      ⑤土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;

      ⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;

      ⑦飯菜有明顯的口味異常;

      ⑧飯菜質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;

      ⑨其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

      ⑩陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

      7、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,由學(xué)校給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,由學(xué)校行政會辦會處理。

      8、陪餐人員因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。

      9、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

      10、校長每學(xué)期應(yīng)至少陪餐四次(每月一次),同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

      11、為了更好做好食堂服務(wù)與師生的工作理念,后面還會考慮邀請家長到學(xué)校食堂一起就餐,及時發(fā)現(xiàn)和解決用餐問題。提前給家長下發(fā)邀請函,家長攜帶邀請函在學(xué)生下課前到達(dá)學(xué)校事務(wù)處,與陪餐班主任到食堂就餐。家長、學(xué)校陪餐的班主任和學(xué)生同在食堂窗口打飯,并在指定的陪餐桌上與學(xué)生一起就餐。陪餐過程中發(fā)現(xiàn)問題與當(dāng)日陪餐干部和食堂負(fù)責(zé)人及時交流,就餐結(jié)束后,在記錄上留下寶貴意見和建議。

      陪餐制度的執(zhí)行,將進(jìn)一步加強和規(guī)范食堂的管理,提高我校食堂飲食營養(yǎng)與安全的保障水平,確保食品安全,保證學(xué)生健康飲食,關(guān)注學(xué)生健康成長。

    學(xué)校食堂家長陪餐制度3

      為貫徹落實上級教育主管部門進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神,體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨,切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生的就餐安全,現(xiàn)結(jié)合我校實際,特制定教師陪餐制度。

      1、陪餐人員由當(dāng)天的.值日教師組成,由當(dāng)天行政值日安排就餐人員,每天早餐、中餐按時在學(xué)校食堂陪餐。

      2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況并及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進(jìn)。

      3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才能向?qū)W生出售,應(yīng)在登記表中作好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。

      4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

      5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

      6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé),以確保學(xué)生的就餐安全。否則,追究陪餐人員責(zé)任,違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

      7、本制度從20xx年3月1日執(zhí)行。

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