《酸堿食品與健康》閱讀答案

    時間:2024-09-19 08:07:32 閱讀答案 我要投稿
    • 相關推薦

    《酸堿食品與健康》閱讀答案

      ①如果測定人體的血液,就會發現它永遠是中性偏一點堿。可是人類每天吃的食品以酸味為多,堿味食品卻幾乎沒有,為什么人體環境反而是偏堿的呢?

    《酸堿食品與健康》閱讀答案

      ②檸檬等水果雖然有非常強的酸味,但是它們的酸味來自于檸檬酸。檸檬酸在人體內可以分解成為二氧化碳和水,其中的二氧化碳是酸性的,但它通過呼吸作用被送出體外,實際上并不會明顯增加人體的酸度。同時,檸檬等水果富含鉀、鎂等金屬元素,這些元素屬于“成堿元素”,它們經人體代謝后,可以讓身體偏向堿性。所以,酸味極強的檸檬實際上卻是一種典型的“堿性食品”。

      ③如果分析肉類在人體內的代謝,就會發現它與檸檬的情況正好相反。肉類富含磷、硫等非金屬元素。這些元素屬于“成酸元素”,它們經人體代謝后形成酸根離子,從而讓身體偏向酸性。所以,肉類都是“酸性食品”,盡管它們吃起來一點酸味也沒有。

      ④總的來說,魚、肉、蛋、海鮮、精米白面以及碳酸飲料都是酸性食品,而蔬菜、水果、海藻、薯類、豆類以及茶葉都屬于堿性食品。

      ⑤在正常情況下,人體有能力來維持自身的酸堿平衡。體液中的碳酸鹽系統具有強大的緩沖能力,蛋白質等分子也有一定酸堿調節能力,腎可以調節離子的排出比例,肺也可以調節二氧化碳的呼出量。此外,人體還有一個巨大的堿性元素備用庫——那便是骨骼。如果成酸元素過多,難以靠緩沖機制來調整,身體就會從骨骼中動用鈣、鎂等成堿元素來中和酸性元素,維持體液正常的酸堿度。

      ⑥然而,人體的調節機制雖然精密而有效,卻總有一個能力的限度。如果成酸元素過多,超出了人體調節的能力限度,就容易引起人體生理上的酸堿平衡失調。

      ⑦常見的酸堿平衡失調問題是酸性食品攝取過多。長期如此,便會過多消耗骨骼中的鈣庫存,引起鈣的加速流失,容易發生骨質疏松、齲齒和近視。如果長期處于酸堿食物失調的狀況,形成“酸性體質”,還會使人類降低抵抗力,導致多種疾病的發生。

      18. 閱讀文章第②段,給“堿性食品”下一個定義。(3分)

      19.閱讀下面的材料,運用文中知識,告訴他們這樣做的危害,并提出建議。(5分)

      近些年來,隨著生活水平的提高,一些父母為了讓孩子吃得更好,不斷調整改變飲食習慣,喝水就讓他們喝可樂、雪碧等碳酸飲料,吃飯更是頓頓精米白面、魚肉海鮮,以為這樣更有利于孩子的健康成長。

      參考答案:

      18.答案要點(共3分):

      堿性食品是富含成堿元素的食品。

      19. 答案要點(共5分。危害3分,建議2分):

      危害:這些食品都屬于酸性食品,過多使用易加速鈣的流失,容易發生骨質疏松、齲齒和近視。長期下去會形成“酸性體質”,降低抵抗力,導致多種疾病的發生。

      建議:①少喝碳酸飲料。②多吃雜糧、蔬菜、水果等。

    【《酸堿食品與健康》閱讀答案】相關文章:

    現代文閱讀《微波食品有損健康》題目及答案07-21

    《方便食品》閱讀訓練及答案09-19

    《健康閱讀勢在必行》練習及答案09-01

    《渴望健康的人》閱讀答案05-07

    學會看食品的簡歷閱讀答案11-19

    轉基因食品其實很環保 閱讀答案10-17

    轉基因食品閱讀理解答案10-08

    會哭的人更健康閱讀答案07-22

    《多種食品均對大腦有益》的閱讀題及答案08-09

    《食品添加劑》閱讀練習附答案08-16

    国产一级a爱做免费播放_91揄拍久久久久无码免费_欧美视频在线播放精品a_亚洲成色在线综合网站免费

      在线中文字幕永久在线 | 日本在线免费AⅤ视频 | 色婷婷综合缴情综免费观看 | 亚洲国产欧美在线观看片不卡 | 天天天天香蕉线视频国产 | 亚洲欧美人与动人物在线 |