燒酒和清酒的區別

　　4、清酒飲料一般具有柔和的香氣，相比之下，燒酒具有獨特的香氣的基礎材料使用。

　　5、清酒使用釀造過程，而燒酒經過蒸餾。

　　燒酒簡介

　　燒酒，指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源于夏代，由夏代第五個君王少康（又名杜康）所發明。正所謂杜康造秫酒，開起人類應用曲蘗的新紀元。杜康也就當然地成為中華民族的酒祖、酒圣、酒仙等。