先后有夏朝，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魏國(guó)，五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周，宋朝，金朝等在此定都，素有八朝古都之稱，孕育了上承漢唐、下啟明清、影響深遠(yuǎn)的宋文化。開封是世界上唯一一座城市中軸線從未變動(dòng)的都城，城摞城遺址在世界考古史和都城史上少有。宋朝都城東京城是當(dāng)時(shí)世界第一大城市，是清明上河圖的創(chuàng)作地。
中國(guó)第一大地方劇種豫劇發(fā)源于此，擁有國(guó)家5A、4A級(jí)旅游景區(qū)8家，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位19處。中國(guó)開封清明文化節(jié)、中國(guó)開封菊花文化節(jié)吸引著眾多海內(nèi)外游客。