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我的拿手好戲做菜作文
在平時的學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的我的拿手好戲做菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手好戲做菜作文1
每個人都有自己的拿手好戲，有的人是拉小提琴，有的人是跳舞，有的人是踢足球，而我則是做菜。當然我并不是不學就會的，而是慢慢磨煉出來的。
那天，老師給我們布置了一篇很有特色的作業，學做一種菜品。以前我一直很想做菜，看見奶奶在廚房里辛苦的樣子我很想幫她，可她一直都不讓我幫忙。不過現在我終于有理由可以到廚房大顯身手了。
“那你想做什么呢？”“嗯——”“啊，我知道了，做西紅柿雞蛋。”我拉著奶奶的袖子仰著笑臉“因為奶奶之前做西紅柿雞蛋特別好吃，所以我想嘗試一下。”
于是奶奶給我講了做西紅柿雞蛋的步驟，我大概聽了一遍。“好了，開始做吧。”
首先，把三個雞蛋敲碎把蛋液倒入碗中。再拿雙筷子，快速把蛋液打均放旁邊備用，再往鍋中倒入食用油，調中火把油熱后倒入雞蛋液。在雞蛋液炸成固態后用鍋鏟切成一塊一塊的，再把它用盤子盛起來。在洗好番茄，去皮后切成片。在把鍋里炒菜時沒有預熱的油加熱再倒入番茄，炒個一兩分鐘后倒入清水，用火熬一會兒番茄湯香氣濃郁，再把前面備用的雞蛋倒入鍋中，撒鹽，讓雞蛋在西紅柿汁里盡情的翻滾，吸收汁水的'滋味，大概熬個兩三分鐘，就完成了。“上菜！”我說。大家都拿起碗筷品嘗著我做的西紅柿雞蛋。“太咸了，哥哥你是不是把鹽給放多了？”妹妹說。我嘗了一點點，鄒著眉頭吐著舌頭說“這個是有點咸。”唉！第一次沒做成功，沒辦法我只能再做一遍。
第二遍我同樣用這樣的方法，這次的操作熟練了很多，不過在放鹽這一環節我格外小心，怕又是一個不小心出錯再重新來一遍。我先放一小勺鹽，翻炒后夾起一塊嘗了嘗，有點淡，再放一點鹽。放了小三勺終于達到了我肯定味道。盛盤、試菜，這次的味道得到了大家的肯定。后期我也經常會試著嘗試做各種菜，漸漸我廚藝大漲對很多菜都是也都熟能生巧。做菜讓我學會了永不放棄，必有收獲。
我的拿手好戲做菜作文2
每個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲是做菜——一道簡單卻能帶給別人很多溫暖的菜。
說起拿手好菜，還要從一年前說起。那時放暑假，無意間在小紅書里看到了一道很有意思的菜：“土豆球”，土豆怎么可能變成球呢？手機圖片上的土豆是半透明的，像彈力球一樣，我的好奇心就這樣促使我學會了這道菜。
時隔一年，這天中午，只有我和媽媽在家，家里沒什么吃的，媽媽很發愁，我卻在心中暗喜、嘿嘿，正合我意！那今天就讓媽媽嘗嘗我的手藝吧！：“媽媽，今天咱們不吃外賣，一起來品嘗我的拿手好菜土豆球吧！”我正式宣布，媽媽聽了十分開心，說：好！終于可以品嘗我閨女的廚藝了！說罷，我大步流星地走向廚房，開始做菜。我拿出兩顆又大又圓的土豆，熟練地刮起皮來，據我多年經驗，皮削得越干凈，土豆口感會更好。接下來開始切土豆，這一步很關鍵，切出來的土豆薄厚要一致，這樣蒸起來不會有的`熟透了，有的還是生的。媽媽看我的動作這樣純熟，不禁對我說了一句“真功夫”。我很是得意，對自己信心倍增，飄飄然起來。我把土豆送入蒸鍋中，讓它們做十五分鐘的“桑拿”。時間到了，我打開鍋蓋，熱氣“刷”得一下冒了上來，我手忙腳亂地端出土豆，用勺子壓碎，按2：1的比例放入150克土豆淀粉，這就是讓土豆變透明的關鍵，揉成面團，搓成丸子狀，接下來又是漫長的十分鐘“桑拿”時間，時間寶貴，這十分鐘不能浪費，我調制了一個非常好吃的酸辣汁：在碗里放入蔥花、大蒜、小米辣、生抽、白砂糖和陳醋，瞬間解鎖了一道特別好吃的蘸醬料，時間差不多了，土豆也好了，開鍋的一剎那，香氣直往鼻子里鉆，土豆們一個個變成了“黃胖子”，再淋上我的秘制酸辣汁，這道既好吃又好看的土豆球就做好了！媽媽看到我做的菜，驚訝極了，對我豎起了大拇指，我也露出了燦爛的微笑。
這就是我的拿手好戲，生活中的美好不一定是琳瑯滿目的“昂貴”，也可能只是那份好吃的“土豆球”，我做的土豆球這么成功，大家都快來夸夸我吧！
我的拿手好戲做菜作文3
人人都有自己的拿手好戲，有的人愛跳舞，有的人喜歡跳繩，而我的拿手好戲卻是——做菜。
這個拿手好戲，可是我奶奶教我的。在老家農田里，有我們自己種的各種蔬菜，看著這些蔬菜，我立馬想到了一桌好吃的，所以我想自己做一道菜。
我和奶奶一起在農田里摘出了新鮮的黃瓜、玉米、小白菜，弄得我們滿身的泥。我們把這些蔬菜放在了菜籃里，提了回去，我拍了拍身上的泥土，然后戴著手套開始洗菜了。看著菜籃里黃瓜、玉米、小白菜都裹著一層厚厚的“衣服”，而我現在要做的就是扒開他們的.“衣服”。在我熟練的手法之下，他們終于脫掉了“泥巴外衣”，奶奶看著這發亮的菜忍不住的表揚了我一番。接著，奶奶拿出了刀，用水洗了洗，讓我把黃瓜切成一段一段的。我右手拿起刀，左手扶著黃瓜，小心翼翼地切了下去，黃瓜就斷了，那黃色的水嫩嫩的果肉發著光，無比誘人，好想把它給吃掉！
接著，我把黃瓜切成了幾段，然后把黃瓜給掏空。先用奶奶準備好的小刀在黃瓜的表面上切一個長方形，往下延伸，掏出里面的瓤，這樣一節“竹子”就完成了。按照這樣的方法，再多做幾個，一段“竹子”就完成了。再把不要的黃瓜皮切成葉子的形狀，擺在兩邊裝飾。擺盤完成，只差做菜了。
奶奶走到了爐前生火，而我就拿起一桶菜油往鍋里倒，下鍋的油濺起了一片油花，幸好沒有濺到我身上。我把奶奶剝好的玉米粒，切好的火腿和胡蘿卜一起倒進了鍋里，我連忙拿起炒菜的鏟子炒了起來，炒菜鏟子在鍋里翻來覆去，直到玉米粒兒變成了金黃色，火腿變成了深粉色，胡蘿卜變成了深紅色，奶奶才關火。我均勻地撒了一點鹽在里面，再翻炒就好了，我把炒好的菜盛放在了切好的“竹子”里，看著眼前這一盤菜，心里美滋滋的。
這就是我的拿手好戲！
我的拿手好戲做菜作文4
我最拿手的一種家常好菜
你吃過韭菜炒雞蛋嗎？這菜但是我的拿手好菜。此刻我來介紹一下這菜的做法吧。
先準備兩個雞蛋，敲破了放進碗里，放點鹽和黃酒，那里告訴你一個“小秘方”：如果再加點白糖的'話，炒出來的雞蛋會更加鮮嫩可口，然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來就能夠把黃燦燦的雞蛋倒進燒熱的油鍋里了，“哧啦”一聲，黃燦燦的雞蛋立刻會膨脹起來，就像螃蟹從嘴里吹出來的泡泡一樣。這時，再倒入綠色的韭菜，用鏟子不停地翻動，把韭菜雞蛋混和在一齊，最后加點小蔥和味精，最后，可千萬不要忘記放鹽，如果沒有鹽，是會很咸的。還要記住放一小點香油，這香油放在韭菜炒雞蛋里是會使炒出來的韭菜炒雞蛋很香的!就這樣，一盤韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了!
只見盤中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一口，真是“天下一絕”!怎樣樣？你學會了吧？看著家人吃得津津有味的樣貌，你的心里肯定比吃了蜜還甜的!
我的拿手好戲做菜作文5
俗話說“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長折紙，有的人擅長做標本，還有的人擅長閱讀，而我的`拿手好戲卻是做菜。
小時候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，于是開始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽了說：“可以啊，不過我平時沒空教你做飯，你去找媽媽教你吧。”我去找媽媽去了，媽媽說：“可以這樣我不在時你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧。”聽到這我急忙說：“媽媽我會煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說：“可以啊，煮菜時我們先放油，別放太多，”媽媽邊說邊做“油熱了后才放進菜，先翻炒一會，然后把鍋蓋蓋上，先燜上一會。"我一邊看一邊記下了方法，“過一會，你看菜熟了時便會十分軟，放一點鹽，就可以了。”
有一次周末，媽媽跟爸爸出門了，妹妹說：“哥哥我餓了！”我聽了，便說：“等會，我去煮飯了。”我按照媽媽教我的方法，燜上飯，炒菜時，我按媽媽的順序，放了油，炒了一會看熟了，便端了出去，妹妹嘗了嘗說：“怎么這么淡？”原來我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點意外，但我們還是吃的津津有味。
做菜，基本上人人都會，可要是論誰做的好吃，這可是要誰熟練，那誰做的才好吃，我的廚藝已經十分熟練了。
我的拿手好戲做菜作文6
每個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是——做菜。
從小，我就對做菜特別感興趣。那紅臉蛋的西紅柿，穿著綠裙子的包菜，修長身子的大蔥等食材，我都喜歡拿起來，東摸摸，西看看，研究研究。廚房里那些瓶瓶罐罐，油鹽醬醋也讓我好奇不已。不僅這樣，每年春節我都要和奶奶、媽媽在廚房忙活一早上，學了不少做飯的小秘招。俗話說：實踐出真知。趁著暑假有空，我剛好“實踐”一下。
奶奶先教我做難度較大的炒豬心。先放油，再放兩三個蔥、蒜頭爆香，然后倒入豬心翻炒。每翻一次，鍋就“滋啦——”一聲響。等豬心快熟了，可以把火調小些。把豬心裝盤后，我用力一吸——一股鮮甜的香氣竄進鼻子，和奶奶做的幾乎一模一樣。我端著豬心，放到桌上仔細“欣賞”；褐色的豬心正冒著熱氣，幾點綠色點綴其中，潔白的盤子襯得豬心更鮮美了。貪吃的妹妹等不及洗手，直接拿起一塊往嘴里塞：“好吃！好吃！”她的`眼睛都亮了起來。
一邊吃著親手做的菜，一邊聽著家人的夸獎，我心里春暖花開一般喜悅。
這天，正好外婆來我家，我想著：做個餃子給外婆嘗嘗吧！于是，我準備好原料，將肉泥和韭菜末攪拌攪拌，再放入適量調味品，餃子餡就做好了。本以為能一帆風順，結果，在包餃子這環崩了。今天的餡格外調皮，總愛往外跑，餃子皮包壞了好多張。好不容易有幾個“幸存者”，一下鍋：得，餡全漏出來了。最后，只好端著幾個小餃子出了廚房。
我可就不信了，還包不好餃子不成？于是，我跟著奶奶學了許多技巧。終于包成了一盤白白嫩嫩的韭菜餃子，從中隱約透出一些綠。學會做餃子后，爸媽也總愛叫我做些餃子來吃一吃。
妹妹生日時，我做一碗泡面給她，她吃得直叫：“我還要！”；作業做完后，我烤了幾個蛋撻做點心，味道還不錯；爸爸心情不好，做個他最愛的海蠣煎給他吃……
我的拿手好戲就是做菜，歡迎來品嘗我的“美食”呀！
我的拿手好戲做菜作文7
廚房內香味撲鼻，直透鼻端，一陣帶著濃香的水霧從門內飄出，不經意間將人的視線吸引過去，是啦，里面那個伴著水霧正干的熱火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的`廚神是也。而此刻，我正為了家人的笑容而努力著。
我喜歡做菜，要說我的拿手好菜，我不得不提起我的原創作品，香炒三丁了。所謂三丁便是由胡蘿卜丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。
又是一個悠閑的周末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人們迫切的眼神，我自覺的走進熟悉的圣地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了令食物們心驚膽戰的笑容。
一陣疾風吹過，伴隨著我的手起刀落，一個個食物小塊迅速呈現在眼前，開火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經過大火“溫泉”的度假時光，我將胡蘿卜撈起，食材所特有的泥土香味被激發出來，飄入鼻腔，仿佛置身于一片青青草原，微風拂過，帶著泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待后，所有食材準備就緒。
我倒入油，把食材放入，經過翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，食鹽點綴，最終加上黃酒這一點睛之筆，來個顛勺扣，激發食材深處的香味，一盤香草三丁便正式出鍋啦！
“來嘍！”打開門，喊了一聲，坐下細細品嘗，耳邊是家人的贊不絕口的夸獎，口中是自己精心烹制的美味，一盤菜一個拿手好戲，人生，何其美哉！
我的拿手好戲做菜作文8
看到紅配黃，大家覺得這兩個顏色配在一起特別鮮艷。在吃貨的世界里，我只想到了西紅杮炒雞蛋，酸甜口渴，色香味俱全。
當我把它做給媽媽品嘗時，媽媽驚奇地問：“你怎么做到的？是誰教你的嗎？”就像看完魔術表演的好奇觀眾，心中有無數個問號。“當然是自己學的，我經常看你做，自己就學了會唄！”我驕傲地說。媽媽露出了贊許的微笑……
這道菜的制作過程可沒想象的那么容易。剛開始“偷師”嘗試做的時候，我在廚房里手忙腳亂，一會兒切西紅柿，一會兒打蛋，一會兒又到冰箱里找香蔥。雖然這只是簡簡單單的“紅配黃”，但是對我這種平時連鍋鏟都不碰的`人來說，難度系數已經很高了。
我信心滿滿的。我先洗好鍋，倒上油，讓油鍋先熱起來，聽到油“噼啪噼啪”，將蛋液倒入，我將鍋蓋擋在身前，生怕那油濺到身上。過了大概30秒，用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋，使它變成小塊狀，然后鏟出來放在盤子里，再將西紅柿倒進鍋里，翻炒片刻，加入雞蛋同時翻炒。不知是我腦子發熱還是怎么，我竟然倒了一碗水進去，我等到收汁后，再一次鏟到盤子里擺盤，撒上蔥花。
“色澤、香氣都有了，怎么沒有味道，忘記放鹽了吧！”媽媽表情有點尷尬地說。我失敗了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教訓，先做好準備工作，小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋里，用鍋鏟翻炒著加了一點鹽，放了點水。瞧，黃燦燦的多好看，散發著一股香氣，在配上那酸甜的西紅柿，味道真不錯啊！成功了！
“做的真棒啊！真是個‘自學成才’的小廚師啊！”媽媽夸贊道。我心里美滋滋的。
后來，“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜，成為了我的拿手好菜。
我的拿手好戲做菜作文9
人們常說：“三百六十行，行行出狀元。”每個人都有自己的特長，如跳舞、唱歌、剪紙……而我的拿手好戲是做菜。
打小我就是一個吃貨，總想著世界上這么多好吃的東西是怎么做出來的呢？從那時起，我就對做菜產生了興趣，每當奶奶或媽媽做菜時，我都在一旁看著，久而久之，我也學會了做菜，并且技術還不錯。
有一年的除夕夜，我自告奮勇地要為全家人做一道可樂雞翅。首先，我先把雞翅清洗干凈，然后在鍋中燒些水，等水開了，就要把雞翅倒入鍋中焯水，之后撈出雞翅，瀝干水分，這樣雞翅的血沫與腥味就可以去除了。接著處理好蒜、蔥，切好備用。等一切準備就緒后，我在平底鍋里倒入一些油，然后把雞翅倒進去，用鏟子慢慢翻炒，等雞翅兩面都呈現出金燦燦、油亮亮的顏色后，家中就都充滿了雞翅的香味，把全家人都吸引過來了。隨后，我拿起一旁備好的`可樂倒入鍋中，同時放入桂皮、八角等香料。這時，我看到廚房外的妹妹口水都快流下來了。等湯汁熬到黏稠的時候，把切好的蔥、蒜撒到雞翅上面，關火，出鍋，一道色香味俱全的可樂就雞翅就大功告成了！
我端著燒好的雞翅放到桌子上，全家立刻坐下開動了。除了我的可樂雞翅外，桌上還有魚、蝦、鴨等許多菜，可我還是覺得我的可樂雞翅最好吃。連一向擅長廚藝的奶奶也對此連連稱贊：“燒得比奶奶都好了，可以當大廚了。”聽了這話，我心里喜滋滋的，比吃了蜜還甜。
從這件事中，我也獲得了一個啟示：想要把一件事做好，需要經過不懈地努力，只要努力終有一天能達到理想的目標！
我的拿手好戲做菜作文10
每個人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚了。
別看我只是個小學生，但在做酸菜魚這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚色、香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口后，又一定會使你忍不住再嘗第二口，一直停不下來。
記得我第一次做酸菜魚，是去年勞動節那天。早上，媽媽出門去看望生病的一位朋友，我待在家里，想要做點什么讓媽媽驚喜一下，多看些書？不太行；寫點作業？太平淡；做家務？沒創意。經過深思熟慮，我決定為媽媽做一道菜。
我打開手機，查查有沒有什么特色美食，目光頓時被屏幕上的酸菜魚吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材后，飛奔到菜市場去買了一條魚和兩包酸菜。結完賬后，又飛奔回家，把一切東西都準備好后，便開始做酸菜魚了。
我可是嚴格地按照視頻里的'方法去做。我把魚放進料酒里，然后又一動不動地站在旁邊守著，生怕魚的肚皮浮出水面。時間一到，我立刻把魚從料酒里拿出來，掛在掛鉤上靜置。同時，我準備酸菜，把酸菜炒出香味后，立刻扔進砂鍋里煮，完全按照視頻里的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚的原因之一吧！
轉眼到了中午，酸菜魚煮好了，一打開鍋蓋，香味伴隨著蒸氣撲面而來，我強忍住偷吃一塊的欲望，把魚和湯一勺勺地盛進盤子里。
這時，媽媽回來了，她一進門就被香味吸引了。“你為啥在廚房吃外賣啊？”見到我端著一盤酸菜魚從廚房里出來后，又是驚訝又是興奮，說：“你可真行，一個人在家做美食？來，我先嘗一口！”
一條三斤重的魚很快被我們二人吃光了，我發現我又多了一項拿手好戲——做酸菜魚。
我的拿手好戲做菜作文11
我是一個愛做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。
我喜歡上煮螺螄粉，要歸功于我的爸爸，他是遠近聞名的“大廚”，每逢借節日搞活動，街坊鄰居都會請爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上了做菜，常常跟在爸爸后面學習，而我最拿手的是煮螺螄粉。
在學習的過程中，發生了許多趣事，最難忘的是周末時的一件事。那天，我的好朋友來找我玩，于是我打算大顯身手，給她展示一下我的拿手好戲——煮螺螄粉。
我胸有成竹地走進廚房，先拿出一個大碗燒開了水倒進去，再取出粉包，放進開水里泡15分鐘，之后拿出來放進小鍋里煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長發，用筷子一攪，它們就跟著水四處游動，有的.又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動，我邊煮邊攪拌，五分鐘后加入腐竹，再煮五分鐘，接著煮好后加入適量的其他料包，只差最后蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰料，在這最后的五分鐘的等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝，正當我說得起勁，朋友問了一聲：“螺螄粉到底得了沒呀？”我才恍然大悟，沖向廚房，只聽鍋里“噗滋噗滋”地作響，打開鍋蓋，鍋里最后一批泡泡正在慢慢消失，粉條已經擱淺了，原來早就過了5分鐘，朋友聞聲走來：“怎么了，什么味兒呀？”“沒事，只是變成炒螺螄粉了。”我尷尬地笑了笑。“你沒被燙著吧？”我回答說：“沒有，我再去煮一碗。”于是我又照著原來的方法，吸取剛才的教訓，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加贊賞，我嘗了一口，比平時做的還要入味，我樂得合不攏嘴。
這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來跟我比一比！
我的拿手好戲做菜作文12
人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫、書法、魔方……我也有自己的拿手好戲，就是做菜。
你知道為什么我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業，在完成第一次作業的時候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。
有一次，媽媽生病了，實在沒有力氣做飯，爸爸又不會，所以只能我來動手了。可面對著一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計劃的“菜單”說了一遍，我一聽驚呆了，難度都好高啊，怎么辦？既然夸下了海口，就不能退縮呀。我抱著忐忑不安的心理走到了廚房。
今天最簡單的菜是我最愛吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的番茄切塊，放在一邊備用，然后拿出三個雞蛋打在碗里攪勻。完成準備工作，起鍋燒油，我開始緊張起來，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進鍋里。“滋啦”一聲，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花，看到這有趣的`變化，我的心情放松了不少。等雞蛋結塊，我眼明手快地將它盛出來備用，再把番茄倒進鍋里進行翻炒。漸漸地，鍋里炒出了鮮紅的汁水，看起來特別誘人，這可是真正的番茄汁啊！看著差不多了，我再倒入雞蛋，接著放入調料。我的動作慢慢熟練輕巧起來，仿佛已經成為了一個大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。
金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽媽品嘗。媽媽拿起筷子，夾起來先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指邊夸道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過的最好吃的番茄炒蛋了。”聽了媽媽的夸獎，我心里美滋滋的。
如今，我會做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動手做菜，我都十分開心。愛做美食，愛美食帶給味蕾的享受，不亦樂乎！
我的拿手好戲做菜作文13
要問我的拿手好菜是什么？嘿，那當然是做一份美味的西紅柿雞蛋湯啦！在家里，我可是公認的"小廚師"，而這拿手好菜的背后卻隱藏了不少的努力和堅持。
提到做飯，還得從我小學一年級講起，那時候，每當下課，同學們總會聚在一起聊天，每當有同學說“我會做甜點！”，“我會做炸雞！”，“我會炒菜！”……都會引起我無限的羨慕。后來，我對媽媽說：“媽媽，我也想學習做飯。”可媽媽就是不同意。最后，媽媽經不住我的軟磨硬泡，終于答應了教我做飯，但有個條件，就是：“不能半途而廢。”當時，別說一個條件，就是一百個條件我也會毫不猶豫地答應！
媽媽教我的第一道菜就是西紅柿雞蛋湯，做法十分簡單！將西紅柿放在開水用面燙一下，包皮。然后切成塊，鍋中倒入油，把打好的雞蛋倒進去翻炒，再倒入三碗水，多煮一會，將鍋里放入鹽、胡椒粉，調好味，然后將干淀粉倒入湯中，攪拌。開鍋后撒上蔥花和香菜，關火，最后倒點芝麻油攪勻。
我一邊做，一邊記。將西紅柿洗凈后，我忘了剝皮，并且水也放少了，造成了鍋燒干了。“心急吃不了熱豆腐。”爸爸在一旁笑著對我說。我一氣之下，對媽媽說：“我不想學做菜了！”可媽媽對我說：“你忘了答應我的條件了！”“唉！”我只好去做了。在媽媽的指導下，我可算是成功了，記不清做錯了多少次，也不知流了多少汗……
隨著時間的推移，我學會了做許許多的菜。那天，到了中飯的時候我迫不及待地向爸爸他們展示我做的湯，爸爸拿起勺子，小心地挖了一勺放進嘴巴，笑著說：“不錯，色香味俱全，我打95分，你可以做我們家的'“小神廚”了！”媽媽在一旁打趣道：“女兒，你爸以前是有眼不識泰山哪！”“哈哈哈……”媽媽的話把我們都逗笑了。
學習了做菜讓我得到了快樂，同時我明白了做任何事情，只要持之以恒，日積月累，就有成功的可能。
我的拿手好戲做菜作文14
每個人都有自己的拿手好戲，有的善于唱歌，有的善于跳舞，也有的善于釣魚……而我的拿手好戲就是做菜。
我外婆是做菜的好手，而我的廚藝可是得到了外婆的“真傳”。其中，我最拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。為了練好這兩個拿手菜，我可是不知道失敗了多少次，吃了多少的糊雞蛋呢！
一次，看到外婆正準備做菜，我趕緊說：“外婆，我想炒兩個小菜給您品鑒一下。”外婆欣然同意。
我先拿出三枚雞蛋，依次往碗沿一磕，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃緩緩流到碗里。我再拿起筷子熟練地攪動，不一會兒，就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾厘米切一刀，放到盆里備用。
接著，我將油倒進鍋，油熱了后，把打好的`蛋液倒進去，等雞蛋稍微有點凝固成了黃白色，就用鏟子把它翻了一個面，切碎，很快，雞蛋就炒好了。我再把雞蛋盛出來放在一邊。我又重新放油，把韭菜倒進鍋里不能的翻炒，看著韭菜逐漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進鍋里，同時撒鹽，翻炒幾下就做好了。我把炒好的菜端上桌，外婆拿起筷子嘗了一口。我迫不及待地問：“怎么樣？”外婆笑著說：“色香味俱全，炒得不錯，都快趕上我做的了。”
我立刻得意起來，乘勝追擊，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前說：“再嘗嘗這道，這道怎么樣？”我看外婆沒說話，就自己嘗了一口，雞蛋剛放入嘴里，我臉色就變了——鹽放多了，吃起來咸得發苦。我十分尷尬，拿手好戲演砸了。外婆看到我的臉色，也笑了起來。
我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就會失敗，就連拿手好戲也不例外！
我的拿手好戲做菜作文15
我們每次吃飯時，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來給我們，有時候做的不好吃時我們還會抱怨幾句。這天，我就要親自下廚，來當一回“小廚師”。
這天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場買菜，我買了雞蛋，香腸，蔥……
一回到家，我立馬就提著菜進了廚房。首先，我把三個雞蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均勻的攪拌著。過了一會兒，雞蛋黃變得水水的，用筷子拉起來還有一條絲呢!之后，我留意翼翼地拿出刀，沿著香腸的邊沿一塊塊切下來，畢竟我沒有媽媽那么熟練，每切一下就會把手縮得遠遠的，生怕切到了。再把油倒進鍋里熱一下，只見油平靜地在鍋里呆著，就像一個聽話的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了鍋中，這時，雞蛋變得就像一個大餅一樣，周圍起了一圈白色的.泡泡。這邊炒熟了以后，我又翻過來炒，雞蛋最后炒熟了，我用一個盤子把雞蛋留意翼翼地裝起來。把一點油再倒進了鍋里，把香腸、蔥……都下到鍋中炒。“嗨!看我的‘降龍十八掌’!”我大叫著。我搞定完這一步后，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一齊倒進鍋中，一齊翻炒幾遍。這時我感覺到手越來越酸了，可媽媽每一天都這樣做飯，我的鼻子時不時就會感覺到一陣酸酸的。到了最后了，我把醬油倒了一些進去，再炒幾遍。
“當，當，當，當!由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦!”我把炒飯端了出來，自豪地說。
我拿起一個勺子，在碗里舀了一口飯。“嗯，真好吃!”因為是我自己做的，吃起來個性香!
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