餐廳收銀員崗位職責

    時間:2025-11-26 16:11:57 好文 我要投稿
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    餐廳收銀員崗位職責

      在當今社會生活中,很多情況下我們都會接觸到崗位職責,制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢?下面是小編精心整理的餐廳收銀員崗位職責,歡迎閱讀與收藏。

    餐廳收銀員崗位職責

    餐廳收銀員崗位職責1

      1、準時到崗,檢查設施設備,做好營業收款等一切準備工作。

      2、按照現金管理制度,認真做好現金和各種票據的收、付保管工作, 嚴格遵守酒店的保密制度。

      3、做好接待、結算、收款工作,做到穩、準、快。

      4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的'有關知識。

      5、對客人用記賬結算的要認真核對,對收付現金時需要準確,當面點清。如有異議及時解決,按照財務規定保持適當的備用金限額,其余部分需及時上交財務出納處。

      6、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄。

      7、每日收入營業額,必須隨時清點,如發現“長、短”現象,必須如實匯報部門領導。

      8、備用金必須每天核對,不得以白條抵沖,不得借透支現金,不能任意挪用現金,也不能轉借。

      9、負責本區域清潔衛生,嚴禁無關人員進入吧臺。

      10、接待熱情有禮,吐字清晰,唱收唱付,找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

      11、負責酒店現金收支工作,直接對財務部和部門經理負責。

    餐廳收銀員崗位職責2

      崗位職責:

      1.遵守各項財務制度和操作程序;

      2.熟練掌握餐廳收銀軟件的.操作,在規定時間內為賓客結完帳。

      3.負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作。

      4.核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。

      5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣。

      6.與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回。

      任職要求:

      1.高中以上文化程度。

      2.1年以上同崗位工作經驗。

      3.具有獨立處理業務的能力。

      4.身體健康,能勝任本職工作。

      5.需辦理健康證

    餐廳收銀員崗位職責3

      1、負責日常收支的管理和核對。

      2、辦公室基本賬務的核對。

      3、負責收集和審核原始憑證,保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性。

      4、負責登記現金、銀行存款日記賬并準確錄入系統,按時編制銀行存款余額調節表。

      5、負責記賬憑證的.編號、裝訂。保存、歸檔財務相關資料。

      6、負責開具各項票據。

      7、配合總會負責辦公室財務管理統計匯總。

      1、大學專科以上學歷,會計學或財務管理專業畢業。

      2、具有1年以上出納工作經驗。

      3、熟悉操作財務軟件、Excel、Word等辦公軟件。

      4、記賬要求字跡清晰、準確、及時,賬目日清月結,報表編制準確、及時。

      5、工作認真,態度端正。

      6、了解國家財經政策和會計、稅務法規,熟悉銀行結算業務。

    餐廳收銀員崗位職責4

      1、負責日常的收銀工作。

      2、負責銷售合同及交款憑證單據的整理及交接。

      3、負責銀臺備用金及代收貨款的'安全。

      4、負責為顧客提供咨詢服務。

      5、負責收銀臺內有關用品的管理,及銀臺周邊環境狀況的維護。

      6、負責為顧客辦理退換貨手續,退還顧客應退款項。

      7、負責活動前期卡券的發放和簡道云的錄入。

    餐廳收銀員崗位職責5

      1、淡妝上崗,佩戴銘牌,著工作服,衣著整齊,面帶微笑,保持良好的精神面貌,熱情待客;

      2、保持工作區域的干凈整潔,確保各種收銀工具的正常運作,如銀行刷卡機、電腦系統、驗鈔機等的正常運作,并做好日常的.維護工作;

      3、及時、快速、準確地做好收款工作,做到客離賬清,對收銀工作要誠實以對,不長短款,不攜帶私款上班,不私自挪用公款,套匯等;

      4、會辨認真假幣及真假信用卡,熟悉人民幣特征和各種國內、國際信用卡的特征,防止出現假幣、假卡;

      5、對各種 發票、收據的開具要填寫規范,據實開具,不虛開金額。

      6、負責檢查各種收銀用品是否齊全,備用金金額是否正確,并做好保管工作;

      7、與同事做好交接班工作,對重要信息要及時反饋或通知給相關人員,做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作;

      8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預定,提前做好為客人結賬的準備工作;

      9、上班時間不串崗聊天,不接私人電話,不進入非工作區域逗留,服從上級工作安排,遇到問題及時向上級反映;

      10、做好收銀扎賬工作,核對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符,當班收銀要負責將當班期間報表、現金等投財務。

    餐廳收銀員崗位職責6

      一、 茶市操作程序

      1、收到咨客送來的卡頭后,插入相應臺號的賬格,并在電腦中作開臺操作,建立賬戶。

      2、結賬

      (1)服務員拿來點心卡結賬時,應從相應的賬格里取出卡頭或加,核對臺號后,與點心卡訂在一起。

      (2)根據點心卡上各種類別點心格中蓋印的數量錄入電腦,點心格以外的消費以品名方式錄入。各種折扣或優惠方式按酒店有關規定執行。

      (3)打印出賬單后,交給服務員向客人結賬。

      (4)按各種不同付款方式進行結賬處理,同時將結賬方式錄入電腦,完成結賬操作。

      (5)將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。

      (6)如客人要求提供發票的,按規定填開發票,由服務員交給客人,并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發票。

      (7)賬單要按不同付款方式蓋章,并分類放好。

      二、 飯市操作程序

      1、驗單:收到餐廳服務人員送來的單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯和傳菜聯加蓋“驗單”章,留下收銀聯,其余各聯退還給服務員。

      2、根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。

      3、如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經手人、餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續后,錄入電腦進行沖減操作。

      4、結賬:

      (1)確認臺號,將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對,如有調整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

      (2)各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。

      (3)將點菜單顧客聯釘在賬單后面,由服務員交與客人結賬。

      (4)按不同付款方式進行結賬處理,將結賬方式錄入電腦,完成結賬操作。

      (5)將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。

      (6)如客人要求提供發票的,按規定填開發票,由服務員交給客人,并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發票。

      (7)賬單要按不同結賬方式蓋章,并分類放好。

      三、 團體宴會

      1、收取宴會訂金時,憑“訂餐通知單”上注明的金額收取客人訂金,開出的收據必須注明交款人姓名、訂餐內容、時間,經手人必須簽全名;收據蓋章聯交給客人,并說明退款或結賬時必須交回收據;收據記賬聯連同現金一起交財務部;收取訂金必須在“訂金登記本”上作記錄。

      2、根據團體宴會通知單,在結賬前把預訂菜單錄入電腦;如需增加消費項目的,則按散客方法處理。

      3、結賬時沖減訂金的,當天訂金未上交的,收回的收據連同記賬聯釘回存根處,注明“作廢”字樣,結賬按正常程序處理;如訂金已上交,必須把訂金收據顧客聯收回釘在賬單上,訂金部分按掛賬方式處理。

      四、 各種付款方式的'處理

      1、現金

      (1)收到服務員交來的現金時,要當面清點并檢查鈔票的真偽,按照消費金額進行多退少補,并在電腦中作現金結賬處理。

      (2)客人支付外幣的,先請客人到前臺收銀處兌換人民幣,或應客人要求由服務員代為兌換。

      (3)把各種消費單據和賬單釘在一起。

      2、信用卡

      (1)確認信用卡為本酒店受理范圍,并檢查卡上日期是否過期,簽名式樣是否預先簽署。

      (2)通過POS機進行消費操作,確保輸入金額正確無誤,并打印出簽購單。

      (3)把簽購單和賬單一起交給服務員,請客人在簽購單上簽名確認。

      (4)服務員送回已簽名的簽購單后,檢查簽名是否和信用卡上的式樣一致,確認無誤后把簽賬單持卡人聯和賬單顧客聯交給服務員送與客人。

      (5)把信用卡特約單位聯與賬單及其他消費單釘在一起,其余一聯待下班后與現金一起放入進繳款袋中。

      3、房客簽賬

      (1)住店客人要求簽賬的,應先出示房卡。

      (2)在電腦中檢查該客人是否可掛房賬,如有疑問可詢問前臺收銀員;若查實客人不可掛房賬的,向服務員說明原因,并請其向客人解釋。

      (3)可掛房賬的,打印出賬單后,交給服務員請客人在賬單上寫上正楷姓名和房號并簽名。

      (4)收回已簽名的賬單后,核對客人名字與房號是否和電腦記錄的一致,確認無誤后,選擇掛房賬方式進行結賬處理。

      (5)把房卡交給服務員退還給客人。

      (6)在房賬登記本上登記客人姓名、房號、消費金額、消費時間,賬單首聯在下班時送前臺收銀處,并請前臺收銀員在登記本上簽收;其他消費單據釘在賬單第二聯后面交核數。

      4、外客簽賬

      (1)確認客人是否在酒店可掛賬客戶名單之內,消費金額是否在酒店規定的信用額度之內。

      (2)如屬單位掛賬,須告知服務員掛賬單位授權簽單人姓名;非掛賬單位授權人簽名掛單位賬的,須持掛賬單位臨時書面授權書,收銀員要檢查消費金額是否在授權書消費限額內。

      (3)如屬臨時掛賬客戶(不在酒店可掛賬客戶名單之列的),必須嚴格按照酒店關于掛賬的規定執行,由有權限的管理人員書面同意或擔保。

      (4)打印出賬單后,交給服務員請客人在賬單上簽名并注明掛賬單位名稱;旅行團掛賬的,只可由領隊簽名,收銀員不得把消費情況透露給任何其他團客。

      (5)服務員交回已簽名的賬單后,收銀員必須核對賬單上的簽名與客人預留簽名是否相符。

      (6)賬單首聯和掛賬授權書在下班時與現金一起放進繳款袋中;消費單據釘在賬單第二聯后面。

      5、餐券

      (1)收取客人餐券時,先詳看使用日期入種類,確認餐券使用符合酒店規定后。

      (2)若消費金額未達到餐券面額的,不設找零;超過面額部分,請客人付賬或按以其他方式記入客人賬戶。

      (3)收到的餐券應請經手服務員在背面簽名確認并剪去右上角以示作廢,餐券附在賬單面上,消費單據釘在賬單后面。

      6、員工簽賬

      (1)公務招待

      事先由使用者填寫“招待申請單”,按酒店規定的程序和權限審批后交餐廳收銀員,結賬時請使用者在賬單上簽名確認;消費金額超額度部分掛入員工私人賬,請簽賬員工到財務部辦理補授權手續;“招待申請單”釘在賬單上面,相關消費單據釘在賬單后面。

      (2)私人簽賬

      使用人必須在簽發的準予簽私人賬名單之內;服務員點菜時,由使用者先聲明,并注明“員工消費”字樣;點菜單錄入電腦后,按酒店規定的折扣計算后,打印賬單,請使用人在賬單上簽名確認;賬單參照掛賬方式處理。

      (3)員工付現消費

      員工在餐廳付現消費如需享受酒店相關折扣優惠的,服務員點菜時需在單上注明“員工消費”字樣,結賬時請消費員工在賬單簽名確認。

      五、 其他賬務處理

      1、不屬于項目的其他收入全部列入雜項收入,如裝飾費、設備出租費等。

      2、由經辦人填制“雜項收入憑單”,注明收費項目和金額,請餐廳部長以上人員簽名確認,交餐廳收銀員結賬。

      3、結賬后,把“雜項收入憑單”與相關消費單據一起釘在賬單后面。

      六、 賬單處理

      1、項消費結賬前,必須先打印賬單。

      2、客要要求分單、轉臺的,收銀員應先在電腦中進行分單、轉臺操作,再打印出賬單。

      3、如需取消賬單重新打印的,必須在原賬單上注明原因,并經餐廳部長以上人員簽名確認。

      4、每班賬單編號必須連續,相關消費單據必須附在對應的賬單后面,賬單按不同結算方式分類整理。

      七、 每班完結工作

      1、所有收銀員在下班時,打印當收班銀報表一式二份。

      2、清點現金,核對信用卡、餐券、各種簽賬單與收銀報表是否一致。

      3、更正錯賬項目,每項更正必須詳細注明原因;打印更正表并簽名。

      4、將現金及相關單據放入投款袋封好,其中包括:信用卡銀行聯、餐券、掛賬簽單首聯,當班營業報表及更正表各一份。

      5、按不同結算方式分類整理賬單。

      6、做好交接班工作,對重要事項一定要以書面形式交接,并提醒接班人員注意;下班前清理工作臺,搞好衛生。

      7、通知保安員陪同按規定路線送款,并按規定程序把投款袋投入前臺專設保險柜中;備用金連同交班表一起放進小錢箱內送到前臺保存;所有賬單連同報表一起交核數員審核。

      餐廳收銀交接班程序

      1、交班收銀員應做工作

      (1)按照規定格式逐項填寫交班表。

      (2)填寫“單據控制表”記錄發票及各種票券的使用和結存情況。

      (3)退出電腦操作界面。

      2、按照交班表內容逐項交接,其中包括:

      (1)清點備用金。

      (2)對照“單據控制表”,清點結存發票及各種票券。

      (3)詳細閱讀“最新通知”及“需跟進事項”,對不明之處詢問交班收銀員。

      3、接班收銀員在交班表上簽名。

      4、對于最新通知和需跟進事項,交班收銀員要在交班表上清楚注明,接班收銀員要確保理解并及時跟進;由于交接班不清楚而引起的責任由相關收銀員承擔。

      5、在交接班過程中發現問題要及時向上司匯報,不得互相隱瞞。

      6、夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進小錢箱,送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時到前臺領取小錢箱,當面打開清點箱里的備用金及各種票券,并詳細閱讀交班表。

      餐廳收銀員上崗前準備工作

      1、上班前著裝整齊(女同事化淡妝),提前10分鐘到崗。

      2、早班收銀員到前臺領取備用金箱,打開清點里面的備用金、發票及各種票券。

      3、認真做好換班交接工作。

      4、查看交班表及各夾,了解各項通知內容、需跟進工作和注意事項。

      5、查看是否需要領取賬單,零鈔、發票、文具是否足夠,發現不足時應及時補充。

      6、檢查電腦、POS機、計算器等是否運作正常,如發現異常,應立即申請維修并更換備用設備。

      7、清理工作臺及周圍環境。

      餐廳收銀故障處理

      一、電腦系統故障

      在操作過程中如遇到電腦故障,收銀系統無法正常運作時,應馬上通知電腦部處理,在故障未修復前,餐廳收銀執行以下操作程序:

      1、收到服務員新開點菜單,蓋“驗單”章后用鉛筆在單上作未錄入電腦的標識,放進相應賬格中。

      2、如有顧客結賬,并在消費單顧客聯上每個菜旁注上金額,手工計算消費總金額,在一張空白賬單上寫明臺號、結賬時間及消費總金額(應分消費金額、服務費、折扣等單列),收銀員簽名后交給服務員向客人結賬。

      3、客人以掛賬方式結賬的,則請客人在賬單上親自寫上消費金額(大、小寫),并簽名確認。

      4、如遇客人轉房賬單,結賬前應先電話詢問前臺收銀員,核實該客人是否可掛房賬;掛賬后賬單應馬上送到前臺收銀處。

      5、電腦系統恢復正常運作后,將未錄入電腦的賬單重新錄入,已結賬的在電腦中作相應的結賬處理。

      二、信用卡POS機故障

      信用卡POS機發生故障,按銀行規定的故障排除方法檢測后確定無法恢復正常運作的,收銀員要馬上打電話通知收銀與銀行聯系,在故障未修復前,餐廳收銀執行以下操作:

      1、向客人致歉,說明刷卡機無法正常運作,征詢客人可否支付現金。

      2、客人堅持以信用卡結賬的,則打電話到銀行取得授權號碼后,手工刷卡,并把授權號碼填在簽購單上,請客人簽名確認。

    餐廳收銀員崗位職責7

      一、層級關系

      1、直接上級:餐廳收銀領班

      2、直接下級:無

      二、任職條件:

      1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

      2、高中以上文化程度,年齡在18——28之間;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;

      3、有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

      4、熟練掌握飯店餐廳的.收銀、記帳等業務流程,掌握酒店管理的有關知識;

      5、具有獨立處理業務的能力。

      6、身體健康,能勝任本職工作。

      三、崗位職責:

      1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

      2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作,在規定時間內為客人結完帳;

      3、做好班前準備工作;

      4、負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作;

      5、核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

      6、嚴格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;

      7、跟辦上一班未盡事宜;

      8、與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

      9、做好班次交接工作,每班結束,編制《收銀員收入明細表》等內部帳表;經審計復核,及時將營業款投入保險柜,并做好“投幣記錄”;

      10、承辦上級交辦的其它工作。

    餐廳收銀員崗位職責8

      一、接受和處理酒店客人的消費憑證、單據,準確的將各類單據、編號輸入收銀機。

      二、負責客人消費的入賬工作,準確快捷的打印收費賬單,及時完成客人的消費結算。

      三、妥善處理現金、信用卡及客賬,并與報表、賬單保持一致。

      四、完成當班營業報表、賬務報表以及更正表。

      五、保管好賬單、發票,并按規定使用登記。

      六、按規定程序操作收銀設備,并做好清潔保養工作。

      七、開始前、收市后必須做好收銀處規定的衛生工作。

      八、認真解答客人提出關于結賬方面的問題,如自己不能給人滿意的回答,應及時向上級主管報告處理。

      九、收銀員無權私自免單、加單、贈單;營銷人員的顧客有加單、免單、贈單的`在總經理簽字或是電話通知時,收銀員可進行相應操作。免單需由經辦人簽署原因,由總經理簽字;打折需由有關領導按權限范圍簽字,收銀員按規定見既定領導簽字后再進行免單或打折出處理。

      十、對于掛賬客戶單據須經總經理或擔保人簽字,收銀員方可掛賬,否則一律現金或信用卡結賬。財務將拒收未簽字的賬單,一切后果由吧臺收銀員負責。掛賬單據收銀員必須詳細清楚的注明單位、名稱、電話號碼等信息,讓顧客簽字確認。對于酒店內部招待收銀員必須注明是否屬于內部招待還是個人消費。

      十一、客人帳單打折和抹零的須有有相應折扣權限的人當場親筆簽字,如當事人不在現場,可電話委托值班經理代簽。如果是收銀員接到折扣權限人電話指示的,收銀員必須在帳單上注明“××電話指示×折”字樣,并事后補簽。發生委托代簽行為的折扣權限人,第二天早上11:00之前必須到財務部親筆簽字,否則,對折扣權限人做出相應處罰。收銀員只有在5元以下范圍內抹零讓利。

      十二、每班工作結束后,必須將本班的相關工作,各類表單營業狀況及時與下一班交接,并簽字。晚班工作結束后,將當日營業報表、單據及現金交前臺存放,并做好交接簽字工作,次日早上取回交于財務部。如遇包席或收到大額現金時,必須及時聯系財務人員來收取。

      十三、除財務人員外,任何人不得直接從收銀處挪用現金,收銀員必須將現金交于財務人員,由財務人員安排現金支取。

      十四、及時與迎賓保持溝通,確保預訂有效流暢。

    餐廳收銀員崗位職責9

      餐廳收銀員的工作職責:

      1.遵守餐廳的相關財務規章制度和相關管理規定;

      2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規定時間內為賓客結完帳;

      3.負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作;

      4.核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

      5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣;

      6.與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

      7.及時將營業款投入保險柜,并做好“投幣記錄”。

      餐廳收銀員的任職要求:

      1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經驗;

      2.認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

      3.有較強的語言能力,對客服務普通話標準流利;

      4.熟練掌握酒店餐廳的.收銀、記帳等業務流程,掌握酒店管理的有關知識;

      5.具有獨立處理業務的能力;

      6.身體健康,能勝任本職工作。

    餐廳收銀員崗位職責10

      1、按時到崗

      2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作

      3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品

      4、按照標準和要求,規范擺臺

      5、按照餐廳規定的服務標準和程序,細心周到地做好各個環節的對客服務工作

      6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受和處理客人的'投訴并及時向領導匯報

      7、積極參與公司組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質

      8、遵守公司的各項規章制度

    餐廳收銀員崗位職責11

      1、準時到崗,檢查設施設備,做好營業收款等一切準備工作;

      2、按照現金管理制度,認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;

      3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的有關知識;

      4、對客人用記賬結算的要認真核對,對收付現金時需要準確,當面點清。如有異議及時解決,按照財務規定保持適當的'備用金限額,其余部分需及時上交財務出納處;

      5、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄;

      6、每日收入營業額,必須隨時清點,如發現“長、短”現象,必須如實匯報部門領導。

      7、負責領導交辦的其他工作。

    餐廳收銀員崗位職責12

      1。負責前臺電話的接聽,對所有到訪客戶的登記;

      2。處理客戶交辦事宜并接受會員咨詢;

      3。賬款的`收銀,對所有款項的收款和登記備份;

      4。門店營業日報表的統計和制作;

      5。負責使用物品和庫存物品的的盤點。

    餐廳收銀員崗位職責13

      1、強烈的工作責任心,遵守考勤制度,相關工作經驗者優先;

      2、以良好的`儀表、儀容,熱情的態度向顧客提供準確、快捷、禮貌的優質服務;

      3、具備熟練的收銀操作技能,掌握現金、支票、信用卡等結帳程序;

      4、嚴格遵守財務制度,做到款帳相符。

    餐廳收銀員崗位職責14

      1、保證錢款安全,隨時鎖好收款機和錢柜,營業款及時上繳財務部,不得私自帶款離崗。

      2、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。

      3、遵守財務保密制度,不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香煙盤點,發現問題及時報告。

      4、遇有疑難帳務,須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

      5、認真完成每月酒水、香煙的`盤點工作,如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表,一經查實將予以處罰直至開除。

      6、不斷學習,加強自己的業務知識,提高自己的服務技能。

      7、非收銀臺人員,未經領導同意嚴禁其進出。

    餐廳收銀員崗位職責15

      一、招待顧客

      1.熟練收銀機的操作,價格的'輸入;

      2.為就餐者辦理餐卡,充值。

      二、親切待客

      1.熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。

      2.適宜的儀容儀表。

      三、迅速服務

      1.為顧客提供咨詢和禮儀服務

      2.熟練迅速而正確的裝袋服務。

      3.不犯收銀員服務禁忌,如:儀容儀表不整,出言不遜等。

      四、熟練收銀員的基本作業

      1.站立工作,堅持唱收、唱付、唱找,準確迅速點收貨款。

      2.妥善保管好營業款,在規定時間內交款,確保貨款安全。

      3.做到經常檢查、保養好收銀設備。

      4.配合禮賓部安全管理工作。

      5.工作中發現問題及時向領班或上級匯報。

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