什么是立秋

時間：2025-09-06 10:52:53 好文我要投稿

什么是立秋

什么是立秋1

　　本身在立秋的時候，都是看到了在秋老虎的時間里本身就是一個又不怎么熱，但是也是有著秋老虎的一個期間來的。

什么是立秋

　　1、綠豆可以排毒

　　綠豆本身就是直接有著清熱解毒的效果，本身綠豆在夏天的時候更多的很多人都是會喜歡吃的，而且對于綠豆里有著除濕利尿的各種的功效，甚至就是在一些的消暑解渴一個功效來的哦，從而綠豆湯就是有著可以直接是一個利于到一些當排毒和消腫的狀況了，本身這些都是不適合到比較多的長時間起來，煮起來如果是時間太長的話，那么都是會有著直接是會有形成到了一些的破壞到了降低的作用了。

　　2、紅豆可以排毒

　　本身紅豆都是可以直接有著讓自己的腸胃里更加的蠕動起來的，本身就是可以直接減少到了便秘或者是一個促進到排尿的狀態的哦，所以都是會有著可以和自己的睡前直接把一些紅豆里都是直接有電飯煲直接有著浸泡一段時間之后，然后在隔天的時候都是直接把一些無糖的紅豆都是直接當做是一個紅豆的湯水來煮來喝，這樣的話才是有著一個很促進到排毒的效果的哦。

　　3、胡蘿卜可以排毒

　　胡蘿卜對人體的一些便秘方面里有著改善的效果，所以更加是有著幫助起來，本身也是有著一些的富含到了一些的胡蘿卜素，讓一些的先先的胡蘿卜在一些的排毒效果上更加都好起來，本身就是屬于到一個能有著清熱解毒，甚至就是可潤腸等等的效果了，所以都是會有著很好喝，甚至就是可以解渴的哦，所以基本上都是很多的可以極度到了一些的排毒的效果來的哦。

　　4、蓮藕可以排毒

　　本身蓮藕里的話還是直接有著一個利尿的`作用來的哦，從而本身里都是有著素錦到了一些的廢物里就是可以凈化起來，這些都是可以直接有著介意，本身對于把蓮藕直接汁，然后加上了一些蜂蜜跳河下就可以直接飲用了，所以基本上都是可以直接加熱一些，讓溫熱的時候就是可以自己喝了哦。

　　5、食物柔軟可以排毒

　　一些食物本身都是比較軟的，例如香蕉之類的，香蕉的話也是可以促進到了腸胃里的蠕動，更加能夠排到便便出來，對于一些讓腸胃里都負擔上最小的食物就又有著淀粉還有一些的抗以營養素的一些事物了，這些都是可以選擇到小米粥，或者是大米粥等等了。

什么是立秋2

　　立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，秋天的第一個節氣，標志著孟秋時節的正式開始。同時也意味著降雨、風暴、濕度等趨于下降或減少，在自然界，萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟。

　　立秋節氣代表了什么

　　立秋節氣的時間在每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，是一個反映季節的.節氣。中國古人將立秋分為三候：一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。立秋前后中國大部分地區氣溫仍然較高，各種農作物生長旺盛，中稻開花結實，單晚圓稈，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失，所以在這個時節農民就要特別注意。

　　立秋

　　立秋節氣是農歷24節氣中的第幾個節氣

　　立秋，是二十四節氣中第13個節氣，北斗星斗柄指向西南，太陽到達黃經135°，于每年公歷8月7—9日交節。立秋是秋季的第一個節氣，為秋季的起點。秋季從立秋起至立冬結束，其起始與結束，是天體運行的結果。進入秋季，意味著降雨、風暴、濕度等，處于一年中的轉折點，趨于下降或減少；在自然界，萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟。

　　秋季是暑熱與涼寒交替的季節。《管子》曰：“秋者陰氣始下，故萬物收。”進入秋季后，由夏季的多雨濕熱過渡向秋季少雨干燥氣候。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退、陰氣漸生，萬物隨陽氣下沉而逐漸蕭落。秋季最明顯的變化草木的葉子從繁茂的綠色到發黃，并開始落葉，莊稼則開始成熟。立秋是古時“四時八節”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。

　　立秋時節飲食風俗志

　　古人把立秋當做夏秋之交的重要時刻，一直很重視。關于立秋最有意思的宮廷風俗是“梧葉報秋”。在立秋這天，宮內把栽在盆里的梧桐移入殿內，待時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。

　　而民間很多關于立秋的飲食習俗則都與預防疾病有關。經過了苦夏的食欲不振，體重大多會減少；秋風一起，胃口也會大開，正好補償一下夏天的損失，北方人謂之“貼秋膘”，味厚的美食佳肴首選吃肉，“以肉貼膘"。不過，為了預防突然“暴飲暴食”引起的腹瀉，人們也吃些素食加強運化，比如，東北吃黃瓜，杭州吃秋桃，四川流行喝“立秋水"等，可消除積暑，秋來保和腸胃。此外，蒸茄脯也是當季美食。

　　立秋

　　立秋要注意什么

　　1、注意秋寒。白露過后，天氣會逐漸轉涼，此時穿著可別太涼爽了，否則容易著涼。

　　2、慎吃寒涼水果。立秋后各種西瓜、香瓜就別大吃特吃了，否則會加重體內寒氣。

　　3、別濫補。立秋是貼秋膘，進補的大好日子。但不可以濫補，食補還是得以滋陰潤燥為主，可以吃點魚肉、薏仁、菠菜、銀耳、燕窩等食物。

　　4、運動別過度。適當的鍛煉可以增強機體適應寒冷氣候的能力，但別過度，當身體微微發熱，沒有出汗就可以停止鍛煉了。出汗后要及時擦干。

　　5、小心肥胖癥。立秋可適當的補充營養，但不能暴飲暴食，別吃太多油膩煎炸食物，否則可能會導致體重增加。

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　　鮮茅根霸王花煲豬肺湯

　　材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個、生姜3片。

　　做法：將配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手擠出，反復多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與鮮茅根、霸王花、南杏等配料一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時常飲的'湯水，其氣味醇和清潤可口，且潤肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤肺、祛痰理氣的功效。

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　　立秋期間如果天氣晴朗就會有好的收成，如果天氣連續陰天，農戶就得擔心旱澇之憂。立秋節氣有許多習俗活動，你的家鄉立秋有什么習俗或食俗呢？

　　立秋節氣的習俗：貼秋膘

　　1、立秋節氣的習俗：貼秋膘

　　民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網友表示，現在的生活不比從前，平日里已經吃得很好、夏天也注意保養，因此不需要在立秋那天特別食補。

　　2、立秋節氣的習俗：食秋桃

　　立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

　　3、立秋節氣的習俗：懸秤稱人

　　清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。

　　立秋節氣的習俗：吃“福圓”。而且龍眼又稱為“福圓”

　　4、立秋節氣的習俗：吃“福圓”

　　立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

　　5、立秋節氣的習俗：祈福

　　在常州的武進地區，立秋會舉辦秋會紀念猛將菩薩，祈求風調雨順國泰民安。另外，由于古時候，常州經常發生蝗蟲災害，在立秋當天農民也會往稻田里插上三角旗，驅趕蝗蟲。在鹽城的'民間也流傳著“爭秋奪福”的說法，這至少有兩三千年的歷史。

　　6、立秋節氣的習俗：食小赤豆

　　從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼；夜立秋，熱到頭。”

　　7、立秋節氣的習俗：吃西瓜

　　江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

　　8、立秋節氣的習俗：吃“渣”

　　山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

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　　“立秋”的意思是秋季開始，暑去涼來。立秋是秋季的第一個節氣，為秋季的起點。秋季從立秋起至立冬結束，其起始與結束，是天體運行的結果。立秋是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的節點。

　　立秋并不代表酷熱天氣就此結束，立秋還在暑熱時段，尚未出暑，秋季第二個節氣——處暑才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。

　　所謂“熱在三伏”，又有“秋后一伏”之說，立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣。

　　按照“三伏”的推算方法，“立秋”這天往往還處在中伏期間，也就是說，酷暑并沒有過完，真正涼爽一般要到白露節氣之后。酷熱與涼爽的分水嶺并不是在立秋節氣。

　　進入秋季后，由夏季的多雨濕熱過渡向秋季少雨干燥氣候。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸收、陰氣漸長，萬物隨陽氣下沉而逐漸蕭落。秋季最明顯的變化草木的葉子從繁茂的.綠色到發黃，莊稼則開始成熟。

　　立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

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　　2023今年什么時候立秋

　　8月8日02:22:41，農歷六月廿二，星期二。立秋是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月8日或9日立秋。北斗指向西南。太陽黃經為135°。從這一天起秋天開始，秋高氣爽，月明風清。此后，氣溫由最熱逐漸下降。

　　2023年的立秋時間是陽歷8月8日。相比往年，2023年的立秋略晚一些，這可能代表著當年的氣候比較穩定，秋季氣溫相對較高。

　　立秋時節，已經進入秋季，是收獲的季節，也是萬物成熟的時節。此時，陽氣漸衰，陰氣漸盛，天氣變得涼爽，氣溫逐漸下降，風力也逐漸加大。

　　立秋是一個非常重要的節氣，標志著季節的轉換，也是居家風水調整的重要時期。2023年的立秋時間較晚，需要注意家中的平衡和健康。同時，也要記得傳承和弘揚中國傳統文化，祭祖、守秋和踏秋。

　　立秋吃什么食物好

　　1、冰糖燉雪梨

　　梨子能生津止渴、潤燥化痰。在立秋時節，這道冰糖燉雪梨可以起到非常好的潤肺、化痰、止咳和安神作用！

　　2、紅酒燉鴨

　　鴨子是比較溫和的滋補食材，立秋時節來道紅酒燉鴨，既能補充炎炎夏日消耗的營養，又能去除暑熱給人體所帶來的'不良影響。

　　3、蘿卜燒肉

　　蘿卜可是秋季餐桌上的香餑餑，很多人都喜歡在秋季吃蘿卜。蘿卜中含有豐富的營養物質，具有清熱化痰的功效。蘿卜燒肉既可以在立秋時節為你成功“貼秋膘”，又不會太過油膩與大補。

　　4、銀耳蓮子湯

　　銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳的功效，而蓮子有健脾開胃的功效。在夏秋換季的時候，多喝銀耳蓮子湯可以有效潤燥健脾，對寶寶來說很有好處。

　　立秋后怎么養生

　　在中醫學上立秋后秋意漸濃，陰氣逐漸上升，陽氣逐漸會衰退，可通過改善飲食以及生活方式進行養生，調理陰陽、抵抗外邪。

　　1、改善飲食：

　　（1）防秋燥：立秋后空氣比較干燥，要多吃湯水類的食物，比如各種營養粥和豆漿等。避免辛辣刺激性食物，比如蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，防止加重秋燥癥狀。

　　（2）滋陰養肺：秋季干燥容易傷肺，可以適當增加養陰潤肺的食物，比如梨、蜂蜜、百合、芝麻、杏仁等柔潤食物。

　　2、改善生活方式：

　　（1）立秋后早晚溫差比較大，白天溫度仍然很高，早上和晚上溫度較低容易引起感冒，在衣著和居家休息方面要防止早上和夜間著涼。白天可適當開窗通風換氣，保持室內空氣流通。

　　（2）立秋后濕熱沒有完全消退，在健身鍛煉時要避免運動量過大，可以選擇中等強度的運動，比如慢跑、騎單車等，建議每天保持在30分鐘以上的運動量。

　　立秋三侯

　　涼風至：刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于暑天中的熱風。

　　白露降：大地上早晨會有霧氣產生。

　　寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。立秋天氣有什么變化

　　天氣短期內還是呈現炎熱的狀態。

　　立秋后，天氣還會持續炎熱，但立秋預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨，也表示草木開始結果孕子，收獲季節到了。

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　　2023立秋節氣吃什么比較好

　　蘋果

　　中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良，可榨汁服之。

　　現代醫學認為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，并使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。

　　葡萄

　　性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

　　楊桃

　　性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

　　柚子

　　性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

　　檸檬

　　味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。

　　山楂

　　性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。

　　銀耳

　　又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強。

　　梨

　　性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。

　　芝麻

　　性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發早白、腰膝酸軟。

　　藕

　　性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營養素，尤其是含維生素C最多。

　　菠菜

　　性味甘涼，能滋陰潤燥，養血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。

　　關于立秋后天氣特點

　　立秋后會出現秋老虎天氣。秋老虎是我國民間指立秋以后短期回熱天氣。一般發生在8.9月之交，持續日數約7-15天。形成秋老虎的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日射強烈，氣溫回升。這種回熱天氣歐洲稱之為“老婦夏”天氣，北美人稱之為“印第安夏”天氣。

　　由于我國地域遼闊，“秋老虎”的表現略有所不同，如華南的秋老虎要比長江流域的來得遲，一般推遲2-4個節令。另外，每年秋老虎控制的時間有長有短，半個月至二個月不等；有時秋老虎來了去，去了又回頭。“秋老虎”天氣，雖然氣溫較高，但總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來。

　　秋季是夏季與冬季的過渡季節。立秋后，進入秋季，太陽的直射點南移，白天時間縮短，日照時數日趨減少，給予北半球的光和熱一天天減少。太陽輻射的減弱，使地面在白天能得到的熱量漸漸減少。而夜晚延長，地表向太空輻射的熱量反而增多。由于地面吸收的熱量漸漸少于地面散失的熱量，氣溫開始出現由高轉低的趨勢。

　　立秋后天氣還熱多久

　　立秋后天氣還會熱半個月左右，不同地區具體時間不一樣。

　　一般立秋只是代表天文上秋天的到來，并沒有到氣象意義上的秋天，但是立秋后我國的北方地區氣溫會明顯下降。

　　在我國西部及東北等地會感到秋風送爽，中部地區會在8月下旬會感受到絲絲涼意，浙江、江蘇地區進入10月才會感到有秋風吹入，廣州及海南等地11月上半旬才會感受到秋意的來臨。

　　在氣候學上以每5天的日平均氣溫穩定下降到22C以下的.始日作為秋季開始，而我國地域廣大、幅員遼闊，緯度、海拔跨度都很大，這就決定了全國各地不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季。

　　從其氣候特點看，立秋由于盛夏余熱未散，秋陽肆虐，一時暑氣難消，故民間古來就有“秋老虎”之說。

　　氣象資料顯示，這種炎熱的氣候，一般要持續到9月的中下旬，天氣才開始真正涼爽起來。雖說立秋之后，暑氣余威仍在，但總的趨勢是天氣漸漸涼爽。氣溫的日較差變化開始明顯，通常是白天很熱，而夜晚比較涼爽。

　　立秋不吃瓜是為什么

　　“立秋不吃瓜”是我們約定俗成的一個飲食習慣，也是廣大群眾總結出來的生活經驗，到了立秋后氣溫開始逐漸轉涼，腸胃開始變得敏感起來，寒性、涼性的食物已經不適合食用了，而大部分瓜果都是寒性食物，所以有立秋后不吃瓜的習俗。

　　立秋后飲食忌“重口味”

　　立秋后天氣慢慢轉涼，大寒大冷的食物要少吃。同時，忌吃過燥食物，許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重，而油炸食品等過燥食物易傷津耗氣，應盡可能不吃。

　　另外，立秋后還忌吃辛辣生冷食物，特別注意飲食不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，引發各種消化道疾病。辛味食物立秋后也要少吃，尤其是中老年人，在飲食上要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等。

　　立秋有哪些傳統習俗

　　1、曬秋

　　曬秋是一種典型的農俗現象。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

　　2、躺秋

　　“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們在立秋這一天，會選擇一個陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去，暑熱難當無法安眠的日子即將過去，天氣慢慢轉涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產已經過去，到了秋天了，可以稍微松口氣歇一歇了。還有一種說法就是夏天多會“夏瘦”，秋天到來，多躺一躺，有利于把夏天瘦掉的肉長回來。

　　3、摸秋

　　江蘇鹽城北部地區有一個“摸秋”的習俗。在立秋前一天晚上，人們可以在公共或私人果園里隨意摘取各種水果，而無論損失多少主人都不會生氣。有些果園主人甚至還會專門為晚上來摸秋的客人準備許多成熟的水果。

　　4、啃秋

　　“啃秋”，也稱為“咬秋”。在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。其實在入秋時節多吃果蔬，也可以起到防秋燥的效果。

　　5、秋忙會

　　秋忙會是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會，其目的是為了交流生產工具，變賣牲口、交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、雜貨市等，期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

　　6、秋社節

　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。

　　7、洗秋澡

　　立秋這天，還有洗秋澡習俗。有的地方要在太陽出來之前洗，有的地方要用太陽曬過的水洗，洗秋澡的目的是防止生秋痱子。因為立秋之后還會熱上一段時間，盛夏的一些疾病如痱子等還會存在。

　　8、貼秋膘

　　民間流行在立秋這天稱體重，并和立夏時體重對比。因為人到夏天，缺乏胃口，飯食清淡，體重大都要減少一點，稱為“苦夏”。秋風一起，胃口大開，就想吃點兒好的，補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。

　　9、稱水

　　舊時，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落。

　　10、吃餃子

　　立秋吃餃子是因為有“立秋貼秋膘”的說法。立秋作為一個很重要的節氣，在北方地區民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚等。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。

什么是立秋8

　　立秋是二十四節氣之一，預示著秋季的來臨，按照黃帝內經的理論，秋季是進補的季節，想要身體更好，那立秋要吃好，對于一些體質較差、比較瘦弱的人來講，秋季要好好的給自己的身體補充營養，民間千百年就流傳著“抓秋膘”的說法，也就是說立秋這一天一定要吃的好一點，營養充足一點，可以讓你整個秋季都會更健康。

　　那秋季既然是進補的季節，究竟該怎么吃呢？首先要養肺。黃帝內經告訴我們，秋季對應的器官是肺，肺是人體最重要的呼吸器官，心為將，肺為相府之官，如果心臟被譽為是國王的話，那肺就是宰相，肺的地位就可想而之。一個人不喝水能活7天，但是如果5分鐘不呼吸，人就會死亡，所以，養肺非常重要，一些肺部的疾病都會直接危及生命，那養肺吃哪些食物呢？

　　1、銀耳。按照黃帝內經理論，肺對應的顏色是白色，因此，多吃白色的食物，對養肺很有幫助，銀耳色白，而且營養價值非常的豐富，是滋陰的食物，銀耳可以增強人體免疫力，有防病抗病的功效，是秋季養肺的真菌類食品。

　　2、梨。秋季是梨豐收的季節，新的`研究發現梨是抗癌的明星，可以促進體內的致癌物的排出，呵護身體的健康。梨歷來都有潤肺止咳的功效，在中醫上也用來治療咳嗽，梨有滋養肺的功效，梨也是白色的，所以，養肺的效果更好，同時，如果想在秋天依然保持曼妙的身材的女性們，也可以多吃梨，梨還有減肥的效果。

　　3、百合。說到養肺，百合是不可少的，百合從外形上就很像我們的肺，都是一片一片的，而且百合的口感也是非常不錯的，秋季天氣干燥，人也很容易燥，多吃百合有潤肺止咳的功效，百合也是非常重要的中藥。

　　4、蓮子。白色的蓮子也是潤肺的食品。秋季是蓮藕豐收的季節，如果喝上一碗蓮子銀耳粥，在秋季對強身健體非常的有幫助。

　　5、杏仁。杏仁有苦有甜，但是不論是甜杏仁還是苦杏仁，都有潤肺止咳的功效，但是如果是如肺結核、支氣管炎類疾病，還是不要單純的吃苦杏仁，甜杏仁的性更溫和，適合各種肺熱咳嗽的癥狀。

什么是立秋9

　　一：芋頭

　　在南方，立秋日，屋前房后的芋頭正是開挖，蒸芋頭，蔥油芋頭便是立秋日的節氣美食之一，家家戶戶都會安排吃。芋頭，口感粉糯，綿軟細膩，甜香型，是一種很好的堿性食物，蒸煮皆可，主要是健脾益胃，大人小孩都適合，也可以當做主食來吃。

　　二：西瓜

　　我們都知道夏天吃西瓜，消暑熱解暑氣，立秋這一天為什么還要吃西瓜呢？這是一種老傳統謂之啃秋，也是一年中最后一次吃西瓜的時候，因為立秋之后，早晚溫差大，吃涼的東西容易壞肚子，傷腸胃，所以立秋之后西瓜下市，基本就不再吃西瓜了。

　　三：梨

　　有時候我們會有種錯覺，似乎梨是夏天吃的，其實不然。梨，應該是秋天吃的，秋梨二字從字面理解就能看出秋天的梨，梨水分含量高，口感清甜，有助于降燥祛濕熱，通常和冰糖，銀耳搭配制成糖水喝，解渴又潤燥，立秋吃梨正合適。

　　四：黃瓜

　　民俗傳說里是這樣講的：立秋搶膘要吃肉，吃黃瓜會越來越瘦。瘦，對于女人來說是最有吸引力的，畢竟好的身材穿什么都好看，只要能瘦，吃黃瓜也沒問題。但從健康的角度來說，除了黃瓜之外，肉肯定也是要吃一些的。黃瓜除了能減肥，其實也有利于排毒養顏，消除體內濕氣的。

　　五：烤鴨

　　好吃的`烤鴨在北京？北京的美食名片中，烤鴨算是最靚的一張。烤鴨最早成型于"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，也是最早的一種烤鴨。制作工藝上采用炭火烘烤，口感酥香，口酥香，肥而不膩。立秋貼膘，紅燒肉過肥，油脂太高，而烤鴨油脂適中，不油不膩剛剛好。

　　六：土雞湯

　　雞湯，是補虛勞的，經過一季的苦夏，身體的抗疲勞度下降，燉一鍋土雞湯，解乏消疲勞提高免疫力，幫助身體恢復，尤其對于女人來說，比較適合。土雞不僅肉質細膩富有韌性，營養價值也高過肉雞，立秋節氣喝雞湯，搭配少許菌菇，配幾粒枸杞，提升養生功效，建議你們試試。

什么是立秋10

　　小暑大暑立秋處暑節氣的特點：

　　小暑：知了風輕汗如雨，

　　大暑：驟雨孕育賞紅蓮，

　　立秋：寒風飄葉寒蟬鳴，

　　處暑：葵花添衣遍地黃。

　　小暑、大暑、立秋、處暑具體時間和含義：

　　小暑，是中國24個節氣中的第11個節氣。小暑的時間是每年7月7日或8日，太陽到達黃經105°時為小暑。因此今年的小暑是7月7日。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。小暑是相對大暑而言，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。小暑意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。

　　大暑，中國農歷二十四節氣中的第十二個節氣。在每年的7月23日或24日，太陽到達黃經120°。這時正值中伏前后，中國大部分地區為一年最熱時期，氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，這是一年中最熱的節氣，在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降溫工作不容忽視。

　　立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一個節氣，而秋季又是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。

　　處暑，是二十四節氣中的第14個節氣，在8月23日前后，太陽到達黃經150°。是反映氣溫變化的一個節氣。據《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。意思是暑氣將于這一天結束，中國大部分地區氣溫逐漸下降，炎熱即將過去。尤其是北方城市顯著。

　　處暑，即為”出暑“炎熱離開的意思。處暑是農歷二十四節氣之中的第14個節氣，太陽到達黃經150°。處暑節氣意味著進入氣象意義的秋天，處暑后中國長江以北地區氣溫逐漸下降。此時太陽正運行到了獅子座的軒轅十四星近旁。夜晚觀北斗七星，彎彎的斗柄還是指向”申“(西南方向)。

　　小暑養生注意事項

　　1、小暑飲食忌過量

　　中醫防病治病的寶書《黃帝內經》中關于飲食有這樣精辟的論述:“飲食自倍,腸胃乃傷”。就是說飲食過量,就要損傷腸胃。

　　夏季,尤其是進入小暑后,島城許多市民喜歡邊喝啤酒邊消暑納涼,不經意間就傷了腸胃。中醫學認為“脾胃乃后天之本”,人體后天的生長,發育,健康與否,皆受脾胃影響和支配。

　　而一些市民習慣坐在路邊吃大排檔,熬夜喝酒納涼,不知不覺就吃多了喝多了,這很容易傷及脾胃。因此,夏季尤其是進入小暑后,更不應多食、過食、大食、嗜食、暴食,否則,脾胃受傷,健康受損。

　　2、養生重點突出“心靜”

　　小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,在自我養護和鍛煉時,我們應按五臟主時,夏季為心所主而顧護心陽,平心靜氣,確保心臟機能的'旺盛。“市海慈醫療集團中醫專家謝旭善主任醫師解釋說,這就是中醫強調”春夏養陽“的緣由。

　　《靈樞·百病始生》曰:”喜怒不節則傷臟“。謝旭善主任指出,這是因為人體的情志活動與內臟有密切關系,有其一定規律。尤其是夏季,炎熱的天氣容易讓人心煩意亂。

　　”不同的情志刺激可傷及不同的臟腑,產生不同的病理變化。“謝旭善主任說,中醫養生主張一個”平“字,即在任何情況之下不可有過激之處,不管天氣如何炎熱,要保持一顆平和的心。如喜過則傷心,心傷則心跳神蕩,精神渙散,思想不能集中,甚則精神失常等。

　　3、外出時做好防暑工作

　　出時做好防暑工作”熱在三伏“,此時正是進入伏天的開始。”伏“即伏藏的意思,所以人們應當少外出以避暑氣。中暑是夏季的常見病,小暑時節的天氣特點更是容易發生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水。

　　躲避烈日出行。老年人、孕婦、有慢性疾病的人,特別是有心血管疾病的人,在高溫季節要盡可能地減少外出活動。度夏前應請醫生檢查一次身體,發現疾病要及時治療。平時要注意加強運動鍛煉,增強體質,以減少中暑的可能性。

　　保證充分的休息和睡眠。夏天日長夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易感到疲勞。充足的睡眠可使大腦和身體各系統都得到放松,也是預防中暑的措施。老人每天中午最好有1~2小時的午睡,家人要為老人創造一個安靜良好的休息和睡眠環境。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電風扇下,以免患上空調病和熱傷風。

　　4、小暑飯后不宜冷飲

　　夏日炎炎,一口氣灌下一聽冰凍可樂,咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是,對身體的危害,卻無法用這一次的清爽彌補。飯后人體血液大多集中于胃等消化器官,胃腸活動相對活躍,如果此時吃冷飲,胃壁粘膜血管相應收縮,消化腺分泌減少,胃的活動減弱,難以對食物進行消化,形成飽脹狀態,產生不適。飯后立即吃冷飲,會使胃酸分泌減少,消化系統免疫功能下降,導致細菌繁殖,引起腸炎等腸道疾病。大量冷飲進入體內,可引起胃粘膜血管收縮,減少胃液分泌,導致食欲下降和影響人體對食物的消化。

什么是立秋11

　　立秋早晚有什么說法

　　立秋早晚說法

　　立秋在節氣中被分為早立秋和晚立秋，主要區別在于立秋到來的時間，因為每年立秋到來的時間并不固定，會在早上或者晚上到來，所以立秋便有早立秋和晚立秋的說法。然而地區不同、算法不同，對早晚立秋的定義也存在差異。

　　有的地方按照立秋到來的時間算起，若在12點之前為早立秋，而在12點之后則為晚立秋。

　　但是我們這里卻是按照月份算的，因為農歷時間不固定，陽歷時間固定，而立秋節氣到來多在陽歷6-7月份，如果立秋在農歷6月份到來為早立秋，在農歷7月份到來則為晚立秋，所以對于早立秋還是晚立秋，也是難以統一沒有一致的說法。

　　立秋有什么講究？

　　立秋

　　1、忌在田間走

　　因為立秋是秋天的第一個季節，也代表著收獲的季節，所以立秋節氣相關的禁忌都和秋收有關系。在云南地區有立秋當天忌在田間行走的講究，而河南、江蘇、湖北一帶，立秋日忌雷、雨、風天氣，都是認為對秋后的收成不利的`。

　　2、忌寒食

　　立秋當天有啃秋瓜的習俗，也就是為了迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉涼，用“啃秋”的方式來清除暑氣避免痢疾。因為立秋時節氣溫還是偏高，人體為了適應天氣的變化，新陳代謝也發生了變化，因此要注意腸胃健康。而西瓜屬于比較寒性的水果，立秋之后我們就要盡量避免吃西瓜了。

　　3、忌房事

　　關于房事方面，古人是特別講究的，而古代就有立秋當天忌房事一說法。古人認為，當天行房，不僅對男女雙方的身體影響比較大，對雙方的運勢也都會帶來負面影響。

　　立秋的天氣變化：

　　立秋天氣

　　立秋節氣之后天氣的主要的變化就是天氣逐漸轉涼，早晚溫差較大，以及會出現秋老虎天氣。

　　民間有“立秋3日涼風至”的說法，但立秋后大部分地區仍以晴、陰相間的天氣為主，降雨天氣不明顯，氣溫仍可達到31-33℃，日平均氣溫仍屬偏高狀態，天氣依然“悶熱”。但是，由于早晚和午間的溫差變大，一早一晚人們的體感溫度將比前幾日偏低一些。

　　立秋后會出現秋老虎天氣。秋老虎是我國民間指立秋以后短期回熱天氣。一般發生在8、9月之交，持續日數約7-15天，然后天氣就會變得愈來越涼爽。

什么是立秋12

　　黃綠色蔬果

　　夏天人們所吃蔬果以瓜豆為主，胡蘿卜素含量較低。秋季來臨之時，人體內維生素A儲備易減少，如不及時補充，至冬春季節易發生視力下降、眼睛干澀等問題。因此要多吃南瓜、胡蘿卜、西紅柿等橙黃色蔬菜。

　　此外，瓜豆類食物的維生素C含量也很低，多吃一些綠葉蔬菜補充維生素C很有必要，如芥藍、菠菜、綠菜花等。

　　發酵食品

　　夏天人們常吃寒涼食物，腸胃的`消化功能較弱。因此秋天應適當多吃營養豐富而易于消化的食物，如發酵食品。

　　主食可選發面餅、饅頭等發酵面制品，尤其是雜面發糕，粗細糧搭配營養更高。副食則可多食一些豆類發酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐等食物，及奶類發酵制成的酸奶等食物。

　　各種薯類

　　秋季是薯類出產的旺季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，有助于強生健體，作為主食食用，有利于預防肥胖和多種慢性病。

　　將山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等作為精白米面的替換品，是非常好的養生措施。

　　此外，還有蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神;杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素，能夠潤肺、止咳和滑腸;葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿等等，都是立秋后的滋補佳品。

什么是立秋13

　　立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一個節氣，而秋季又是由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。

　　立秋的來歷

　　其實，按氣候學劃分季節的標準，下半年日平均氣溫穩定降至22℃以下為秋季的開始，除長年皆冬和春秋相連無夏區外，中國很少有在“立秋”就進入秋季的地區。

　　秋來最早的黑龍江和新疆北部地區也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開始秋風送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，11月上中旬秋的信息才到達雷州半島，而當秋的腳步到達“天涯海角”的海南崖縣時己快到新年元旦了。

　　“秋后一伏熱死人”，立秋前后中國大部分地區氣溫仍然較高，各種農作物生長旺盛，中稻開花結實，單晚圓稈，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失。所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。雙晚生長在氣溫由高到低的環境里，必須抓緊當前溫度較高的有利時機，追肥耘田，加強管理。

　　“立秋”時節也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時期，也是“不修棉”的打頂的最佳時機（“不修棉”的打頂時間要比傳統的整枝棉花要延后10-15天）。整枝棉花“棉花立了秋，高矮一齊揪”，除對長勢較差的田塊補施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進正常成熟吐絮。

　　茶園秋耕要盡快進行，農諺說：“七挖金，八挖銀”，秋挖可以消滅雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結合施肥，可使秋梢長得更好。

　　立秋前后，華北地區的大白菜要抓緊播種，以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件，爭取高產優質。播種過遲，生長期縮短，菜棵生長小且包心不堅實。立秋時節也是多種作物病蟲集中危害的時期，如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲和玉米螟等，要加強預測預報和防治。北方的冬小麥播種也即將開始，應及早做好整地、施肥等準備工作。

　　立秋的主要習俗有：

　　立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等。立秋節，也稱七月節。時間在公歷每年8月7日或8日開始。民國以來，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風俗。

　　摸秋，夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。

　　貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

　　立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收獲的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養收為原則。

　　秋內應于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進行自我調養時切不可背離自然規律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也”。

　　總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

　　立秋以后氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。

　　秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。

　　立秋的飲食應該遵循以下原則：

　　（1）既要營養滋補，又要易于消化吸收

　　秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習慣地想到要補養。因為人們經過炎熱的夏天，身體耗損大，而進食較少，當天氣轉涼，調補一下身體頗有必要。但那種不管機體情況，把許多補藥、補品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補”的方法是很不可科學的，不但對健康無益，凡而浪費財力和物力，甚至還會損害身體。

　　因此，秋季6節氣養生的飲食原則是既要營養補養，又要容易消化吸收。同時，換季時人們抵抗力最弱的時候，如果體質不佳就非常容易得病，這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品，對于身體健康大有好處。

　　（2）少辛增酸

　　所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。根據中醫營養學這一原則，在秋季這6節氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

　　此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫養生學家還提倡在秋季6節氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小”。

　　（3）甘淡滋潤

　　古人有云：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千淡薄從此始，淡食多補信有之。”可見素、淡結合的飲食，對健康是有益處的。《素問-至真要大論》中說“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養脾，脾旺則金（肺）氣足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物則易使人出現口渴之象。《遵生八箋》還指出：“秋氣燥，易食麻以潤其燥。”就是說秋季6節氣干燥，應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的'不適癥候或肌膚失去光澤、毛發枯槁的征象。因此，秋季6節氣飲食應當以甘淡滋潤為宜。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經科學加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工制作成羹粉湯粥，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營養，又能潤燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防秋季6節氣期間最易出現的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現象大有裨益。

　　（4）早上喝粥

　　中醫養生學家提倡在秋季6節氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內需，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。在秋季6節氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。

　　（5）平衡營養

　　營養學家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質；蔬菜水果，主要供給維生素C，無機鹽和食物纖維等。秋季更應注意飲食中食物的多樣性，營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足，特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。

　　秋季的飲食養生應在平衡飲食五味的基礎上，根據個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過。

　　進食時，應細嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤燥，達到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應的目的。

　　（6）應忌苦燥

　　中醫學認為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣。《素問-五臟生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔。”秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，《金匱要略-禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中以五臟之病，五味和四時之間的生克制化關系，提出：“肺病禁苦，秋不食肺”的觀點。因此，秋令飲食養生應忌苦燥。

什么是立秋14

　　立秋節氣三候

　　一候，涼風至。西方凄清之風曰涼風。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風戒寒是也。

　　二候，白露降。大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

　　三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者;馬氏曰物生于暑者，其聲變之矣。

　　二十四節氣立秋的物候意義

　　在本節氣期間，太陽從巨蟹座運行到獅子座(黃經135°)。夜晚觀天時能看到北斗星的斗柄指向天干“申”(西南)的方向。交立秋的那一天，正是農歷的七月，七月也正是“申月”。立秋之時太陽處在赤緯+16°19‘，比起夏至那天的+23°26’已經向南偏了不少，北京地區的白晝也因此縮短到了14小時04分(夏至日是15小時)。

　　天氣依然很熱，立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此仍舊要注意防暑。但是，大自然還是有了變化。出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。”

　　“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經到來了。劃分氣候季節要根據“候平均溫度”，即當地連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的.時節。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。

　　尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

　　立秋的意義是什么

　　立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時間在農歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣。

　　宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

　　立秋的天氣特征

　　我國立秋的天氣特征就是，根據氣候平均溫度劃分季節的標準，必須是連續5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天，按照這樣的標準，江淮地區一般是在9月中下旬才進入秋天。立秋后雖然一時暑氣難消，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。此外，秋的含義，還有莊稼快成熟的意思。其實，按氣候學劃分季節的標準，下半年日平均氣溫穩定降至22℃以下為秋季的開始，除長年皆冬和春秋相連無夏區外，中國很少有在“立秋”就進入秋季的地區，所以在立秋節氣的時候依舊還是很熱的。