春節(jié)吃年夜飯的圖片

    時(shí)間:2021-04-11 08:38:15 圖片 我要投稿

    春節(jié)吃年夜飯的圖片

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    春節(jié)吃年夜飯的圖片

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      一些不同地區(qū)的年夜飯的習(xí)俗:

      安徽南部年夜飯習(xí)俗:

      僅肉類(lèi)菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品,另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。

      北京、天津年夜飯習(xí)俗:

      一般人家做大米干飯,燉豬肉、牛羊肉、燉雞,再做幾個(gè)炒菜。

      陜西年夜飯習(xí)俗:

      家宴一般為四大盤(pán)、八大碗,四大盤(pán)為炒菜和涼菜,八大碗以燴菜、燒菜為主。

      湖北東部年夜飯習(xí)俗:

      “三蒸”、“三糕、”三丸“!叭簟睘檎羧~(yú)、蒸全鴨、蒸全雞;“三糕”是魚(yú)糕、肉糕、羊糕;“三丸”是魚(yú)丸、肉丸、藕丸。

      哈爾濱年夜飯習(xí)俗:

      一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等,其主料無(wú)非是雞鴨魚(yú)肉和蔬菜。

      合肥年夜飯習(xí)俗:

      飯桌上有一碗“雞抓豆”,意思是“抓錢(qián)發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿,名為“抓錢(qián)爪”,意味著明年招財(cái)財(cái)進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條,叫“錢(qián)串子”。

      贛南年夜飯習(xí)俗:

      年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為”十大碗“,討”十全十福“之彩,以雞鴨魚(yú)肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜,講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。

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