服務員崗位說明書

    時間:2024-08-27 09:30:43 說明書 我要投稿

    [通用]服務員崗位說明書3篇

    服務員崗位說明書1

      職務名稱:餐廳服務員

    [通用]服務員崗位說明書3篇

      直級上級:餐廳領班

      崗位目的:協助分管領導做好餐飲接待,為客人提供就餐服務

      所屬部門:餐飲部

      崗位資格要求:

      性別:男女不限

      身高:男170cm以上,女165cm以上

      自然條件:身體健康,相貌端正

      語言水平:流利標準的普通話,英語水平良好

      教育背景:初中以上學歷

      崗位技能要求:

      專業知識:

      掌握餐廳服務常識,熟悉餐廳服務工作流程及接待禮議等知識。

      能力與技能:

      具有較好的語言表達能力,熟悉酒店各相關規章制度,掌握必要的《食品安全法》及餐飲業衛生管理制度等知識,具有較強的溝通、協作能力。

      工作內容:

      1)接受餐廳領班的工作安排,做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。

      2)按照標準和要求,規范擺臺,布置餐廳,了解預定及菜品酒水信息。

      3)按照餐廳規定的`服務標準和程序。細心周到地做好各個環節(如迎客、

      點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。并耐心、熱情對待顧客,向客人推薦各種符合口味的菜肴,滿足顧客需求。

      4)儀表整潔,注意個人衛生,嚴格執行《食品衛生法》,發現不合格食品,不出廚房,并向領班匯報。

      5)認真搞好酒席的服務工作,熱情主動滿足顧客的正當要求,做到有客人不離崗。

      6)團結同志,關心集體,做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。

      7)積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質。

    服務員崗位說明書2

      客房服務員是指在飯店、賓館、旅游客船等場所清潔和整理客房,并提供賓客迎送、住宿等服務的人員。

      客房服務員崗位職責

      1、負責房間布置、保潔工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境;

      2、熟悉房間設施、設備的正確使用法,每日檢查房間設備的運轉情況;

      3、嚴格遵守會館紀律、服從分配、盡職盡責,注意儀容、儀表、禮節、禮貌;

      4、接受各級客理人員對衛生情況的檢查,不合格的要返工,直到達到衛生標準為止;

      5、熟悉消防知識,在緊急情況下能完成自己的職責;

      6、負責工作車的清潔、保養工作,發現損壞及時報主管;

      7、做好換班前后交接工作;

      8、向主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

      客房服務員崗位要求

      1、具有積極樂觀的工作面貌;

      2、具有嚴謹認真的工作態度;

      3、具有吃苦耐勞的工作精神;

      4、具有開朗活潑的工作性格;

      5、具有較好的語言表達能力,溝通能力,有高度的.工作責任心;

      6、掌握客房服務常識,熟悉客房服務工作流程及接待禮議等知識;

      7、熟悉各項規章制度,掌握必要的安全知識和法律知識;

      8、身體健康,一般要求具有健康證;

      9、一般要求初中畢業以上學歷;

      10、具有一定的相關工作經驗。

      客房服務員關鍵技能

      專業能力客房操作清潔工具消毒

      個人能力服務意識溝通能力協調能力

      客房服務員升職空間

      初級客房服務員→中級客房服務員→高級客房服務員→客房部主管

      客房服務員薪情概況

      應屆畢業生¥3300.00

      1年經驗¥3400.00

      2年經驗¥3800.00

      3年經驗¥5100.00

      客房服務員工作內容

      1、客房的清潔衛生和日常服務工作;

      2、按規范要求做好客房及衛生間的日常整理、計劃清潔、服務工作,并滿足客人入住期間的各種服務需求;

      3、隨時檢查房內各類家具和設備的情況,發現問題,現及時報告或報修,并親自進行簡單維修操作;

      4、清點、更換各種布草,補齊各類客用品和小酒吧酒水,及時送洗客衣并辦理交付和收驗手續;

      5、掌握住客情況,做好一切接待的準備工作,并做好訪客接待工作;

      6、為離店客人提供查房服務,發現設備損壞或客人遺留物品,立即報前臺收銀。

    服務員崗位說明書3

      崗位名稱:服務員

      工作概述:為顧客提供優質的服務,建立良好的客戶關系。

      工作職責與任務:

      1、嚴格按照服務的各項流程、標準、規范進行對客服務工作,給顧客一個輕松的消費環境;

      2、負責值房過程中房間的清理臺面、點歌、促銷等工作,如自己不能及時完成的通知上級和同事,共同協助圓滿準確、熱情、周到、完成對客服務工作;

      3、服務中積極介紹公司服務項目、特色等,積極對客促銷;

      4、熟悉客人姓名,服務中與顧客建立友好的客服關系,積極拓展客源;

      5、值房時負責房間內的`物品、設備的完好;

      6、客人走后對房間進行清潔以及物品的歸位等備房工作;

      7、積極參加培訓,不斷提高工作技巧、技能。

      工作績效標準:

      1、有良好的客戶關系,積極開拓客源;

      2、對客服務細心、熱情、周到、禮貌,無投拆發生。

      崗位工作關系:

      所受監督:直接接受樓面主管的監督。

      所施監督:在對客服務的所有部門出現的問題進行監督。

      合作關系:與各服務部門有合作關系。

      工作權限:

      對各個對客服務部門有監督權。

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