《烤面包》說課稿范文
作為一名老師，通常需要準備好一份說課稿，說課稿有助于教學取得成功、提高教學質量。優秀的說課稿都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家收集的《烤面包》說課稿范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《烤面包》說課稿1
一、說教材
面包是幼兒非常熟悉且喜愛的食品，烤面包的方法不僅有趣，而且新奇。我們選擇并設計適合小班幼兒學習特點，貼近小班幼兒生活的烤面包活動，旨在讓幼兒在涂涂烤烤嘗嘗的過程中，學習水粉涂色、色彩對印的技能，充分體驗美術活動的快樂。
根據《綱要》藝術領域在支持、鼓勵幼兒積極參加各種藝術活動并大膽表現的同時，幫助他們提高表現的技能和能力的要求，結合小班幼兒的認知特點，我將本次活動的目標定位于：
1、知識目標：鞏固對紅、黃、綠、紫四種常見顏色的認識，感受色彩的美。
2、技能目標：大膽選色，學習關于平涂的方法與蘸色的技巧。
3、情感目標：體驗活動的快樂和成功的喜悅。
說教學重點：
鞏固對四種常見顏色的認識，學習涂色，體驗玩色的快樂。
說教學難點：
學會蘸色的技巧，用平涂的方法涂滿果醬。
說教學準備：（詳見活動設計的準備）。
充分有效的活動準備是美術活動成功的前提。本活動準備既關注幼兒已有經驗的積累與參與，也注重教具的形象性與作畫工具的合理性。如選用的水粉筆，是長水粉筆截掉一段筆桿而成的──這是我們反復實踐后確認的，這樣更方便幼兒的使用。
本活動宜在小班第二學期進行。
二、說教法與學法
本活動主要采用情境教學法、講解示范法和指導法，來適應教學內容傳遞的需要和幼兒的認知結構特點進行教學。通過操作與語言的緊密結合來突出重點，以變抽象為具體、變生疏為熟悉的辦法來突破難點。用簡潔的、游戲化的語言進行演示與講解，使作畫的每一個步驟和要求形象化、具體化，易為幼兒所理解與掌握。同時，我還運用了興趣式指導和滲透式指導法。從幼兒出發，注重學習能力的培養，將技能的學習與掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情節發展，邊演示邊以游戲口吻強化：蘸點果醬，舔一舔，涂在面包上蘸點果醬，舔一舔，果醬涂得滿滿的再如，要求幼兒均勻涂色，是這樣說的：果醬涂得滿滿的，面包的味道就更好了；將涂上的色彩對印：把涂滿果醬的面包合起來，壓一壓，免得果醬流走了。從而避免說教式的提要求和示范。通過教師的演示，游戲化的強化，幼兒在自然輕松的氛圍中邊聽邊看，不知不覺領會了涂色要領，在邊說邊操作的過程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，體驗到了成功的喜悅。
三、說活動程序
總的設計思路是：根據小班幼兒學習的特點和本活動目標要求，設計以兔媽媽收徒弟，兔寶寶學烤面包為中心主題，以教師的示范幼兒練習為教學模式來組織教學。活動流程是：講故事導入→教師示范（取面包→介紹果醬→涂果醬→烤面包→展示面包）→幼兒練習→活動評價（展示幼兒烤的面包，請客人品嘗）。
具體活動程序如下：
1、導入：以故事導入課題。創設富有童話色彩的游戲性情境，引起幼兒的學習興趣。富有情感的角色（兔媽媽和兔寶寶），易于促進師幼之間的情感交流。（時間1—5分鐘）
2、新授：教師示范烤面包。通過教師游戲化的口吻，準確的講解示范，使幼兒自然地掌握烤面包的步驟，明確烤面包的要求。同時，又讓幼兒體驗到烤面包帶來的色彩美（色彩對印）與成功的快樂，更激起幼兒自己烤面包的強烈愿望。（3、5分鐘）
3、練習：幼兒烤面包，教師巡回指導。教師觀察幼兒，并用游戲口吻進行指導，鼓勵幼兒大膽地涂畫。指導時注意個別差異。（13—15分鐘）
4、活動評價：請客人品嘗。以請客人品嘗的形式進行，既合乎主題情節，又利用了可借用的教育資源，讓眾多的聽課老師參與活動的評價，使每個幼兒都有機會得到他人的評價，使每個孩子都能體驗到成功的喜悅。同時，也促進小班幼兒交往能力的發展。（2分鐘）
教學過程環環相扣，整個活動游戲性、趣味性極強，進一步促使幼兒在輕松、愉快、自由的情境中，知識、技能、情感都得到發展。
《烤面包》說課稿2
一、設計意圖：
晚飯前，幼兒園食堂的師傅做了一些面包，張老師拿了幾個來班里，面包的香味兒彌漫了整個活動室，孩子們紛紛說：“好香啊！”老師抓住時機對幼兒說：“你們喜歡吃面包嗎？”孩子們都說：“喜歡。”老師又問：“你們想不想自己做面包？”孩子們異口同聲地說：“想。”于是大家一起決定，第二天大家自己來做面包。
二、說教學目標：
1、讓幼兒認識制作面包所需的材料與工具。
2、了解面包的制作過程。
3、培養幼兒動手操作的興趣，發揮幼兒的想象力和創造力，引導幼兒學習制作形狀各異的面包。
三、說教學準備：
1、活動室內張貼各式面包的圖片。
2、干面粉、雞蛋、白砂糖、干酵母、烤盤、小面板。
3、提前發好的面團。
4、各式面包的小貼畫。
四、說教學過程：
（一）了解面包的種類：
引導幼兒觀察室內張貼的各種各樣的面包圖片，幼兒講述自己吃過的面包都是什么樣的，和圖片上的面包一樣不一樣。使幼兒說出面包的種類。
（二）讓幼兒認識制作面包所需的材料與工具：
向幼兒介紹制作面包所需要的各種材料及各種材料的作用。
（三）制作面包：
老師示范揉面團的方法，把面團發給
幼兒，幼兒自己制作，喜歡什么樣的面包就做成什么樣的。
（四）烤面包：
帶幼兒到伙房，讓幼兒觀察烤箱及將面包放入烤箱的過程。
（五）品嘗面包：
幼兒品嘗自己親手制作的面包，體驗勞動的快樂。
（六）分享勞動成果：
請幼兒把自己制作的面包帶回家，給家人品嘗，和家人分享自己快樂，使幼兒獲得成就感和滿足感。
五、說教學反思：
活動內容是以幼兒的興趣為出發點，所以幼兒在活動中充分發揮了自己的想象力和創造性，今天我班來了三十名幼兒，
幼兒共做出了十種不同樣式的面包：圓形的，長條形的，飛船形的，蛇形的，半圓形的，正方形的，喇叭形的，耳朵形的，骨頭形的'等，幼兒始終處于主動學習、探索和操作當中。在今后的教學活動中，因多選擇一些貼近幼兒生活的、讓幼兒親自參與的活動。
《烤面包》說課稿3
設計意圖：
面包是幼兒非常熟悉且喜愛的食品，日常生活中，各種花色面包的形、各種果醬的色、味都給孩子留下了深刻的印象，豐富了孩子的情感體驗，這種來自食品的美，也給了幼兒色、味等方面美的熏陶。在《甜甜蜜蜜》這個主題活動中孩子們也都品嘗過了果醬餅干和果醬面包的味道，體驗過了涂果醬的樂趣。基于這樣一個來自孩子生活的經驗基礎，又結合小班孩子的年齡特點，我設計了本次活動，試想通過將烤面包游戲納入美術活動中，讓孩子輕松快樂地在"烤面包"的游戲情境中，學習涂色，以提高幼兒對美術活動的興趣。
說教學目標：
1、大膽選色，學習蘸色的技巧與平涂的方法。
2、感受色彩的美，體驗活動的快樂和成功的喜悅。
3、鼓勵幼兒與同伴合作繪畫，體驗合作繪畫的樂趣。
4、感受繪畫的趣味性，體會創作的快樂。
說教學重難點：
學習蘸色的技巧、平涂的涂色方法，體驗玩色的快樂。
說教學準備：
1、經驗準備：
①已認識紅、黃、綠三種顏色；
②活動前認識果醬，并讓幼兒品嘗涂有果醬的面包。
2、材料準備：
①老奶奶手偶一只，自制烤箱一只，圍裙一條。
②人手一張鉛畫紙（剪成各種面包形），黃色油畫棒，紅、黃、綠顏料、水粉筆，抹布。
說教學過程：
一、講述小故事，創設游戲情境，引發興趣
出示老奶奶，跟老奶奶互相問好，講述故事："我是老奶奶，是森林有名的面包師。我烤的面包，形狀各種各樣，味道也特別好吃，小動物們可喜歡啦！我的面包上還涂上了好吃的果醬，涂果醬也是一個大本領哦。老奶奶想將這個本領交給小朋友們，小朋友想學嗎？傾聽故事，進入情境。
二、教師示范──"烤面包"
1、出示白色的面包坯，進烤箱烤制。（教師用油畫棒在面包外面涂上黃色）
2、怎么樣才能讓我的面包更好吃呢？（涂上果醬）你吃過什么樣的果醬呢？
3、介紹"果醬"，認識顏色。
4、把面包掰開，涂"果醬"：示范蘸色、平涂的方法。
5、果醬涂好了，現在我們把涂滿果醬的面包合起來，壓一壓，免得果醬流走了。
6、展示面包。幼兒邊傾聽邊觀察教師整個制作過程，并領會操作要領。
三、幼兒學習"烤面包"，教師巡回指導。教師巡回指導。
1、提示幼兒把面包烤得黃黃的。
2、詢問幼兒放了哪些"果醬"，鞏固對三種顏色的認識。
3、提醒幼兒蘸色時刷子要靠一靠，用好了要放回原瓶中，鼓勵幼兒用多種"果醬"涂滿面包。幼兒動手涂果醬，烤面包。體驗涂色活動的快樂。
四、展示幼兒的"烤面包"，請客人"品嘗"。
1、提示：面包烤好了，聞聞看香嗎？掰開面包看看里面是否全是"果醬"？
2、引導：請小兔子們告訴客人：你涂了哪些果醬？并請客人們品嘗你烤的面包味道怎么樣。幼兒自由地展示作品，并請客人欣賞、品嘗面包，享受成功的喜悅。
說教學反思：
幼兒美術活動，是一種需要他們手、眼、腦并用，并需要把自己的想象和從外界感受到的信息轉化成自己的心理意象，再用一定的美術媒介把它表現出來的操作活動。
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