酒店社會(huì)實(shí)踐的典型報(bào)告
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢？以下是小編幫大家整理的酒店社會(huì)實(shí)踐的典型報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
通過(guò)熟人的介紹，我找到了工作的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事很奇怪，因?yàn)槲乙郧笆亲鳛橄M(fèi)者進(jìn)入酒店的，但是這次是服務(wù)員。呵呵，第一感覺(jué)是先調(diào)整心態(tài)。我認(rèn)識(shí)酒店的老板娘，平時(shí)叫她阿姨。人很善良，第一天什么都不懂，就叫了一個(gè)老學(xué)生來(lái)教我們。在酒店吃飯一般沒(méi)感覺(jué)。只有來(lái)上班才知道酒店的工作真的是不涵蓋的，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要固定。剛開(kāi)始去那家店感覺(jué)好奇怪，怕犯錯(cuò)被老板罵。我沒(méi)有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，所以我不得不腳踏實(shí)地地工作，但這份工作并不像我想象的那么容易。在學(xué)校的時(shí)候，我以為當(dāng)服務(wù)員其實(shí)很難，不是端盤(pán)子洗碗。現(xiàn)在真的不好練。尤其是服務(wù)員，更應(yīng)該微笑待人，無(wú)論什么時(shí)候想笑，笑到最后臉上都是局促的。真的很難！最難的是和客人相處。遇到脾氣好的客人并不難。遇到那些無(wú)理取鬧的客人真的很難。就像秀才見(jiàn)軍人，很難說(shuō)！到那時(shí)，我們將不得不服從其他；客人是上帝；的意志！不管他不理還是你不理，如果他是神，他就得聽(tīng)他的，所以我們就得吃啞巴虧，只能躲在被子里哭！那時(shí)候真的很辛苦，真的很想放棄這份工作，但是這么輕易放棄太無(wú)聊了，何況收入微薄。所以無(wú)論多苦多累，我都會(huì)選擇堅(jiān)持，永不放棄！由于是第一天，我的工作一般是傳菜，也叫走菜。一開(kāi)始工頭分配工作的時(shí)候，我問(wèn)了很久，因?yàn)槲也恢雷呤鞘裁匆馑肌５谝惶欤沂裁炊疾恢馈Ｎ乙嘁螅喔袆?dòng)。還好有一位前輩很熱情，先給我看了整個(gè)酒店包間和大廳的位置。
之后我才真正知道什么叫做拿食物。拿著托盤(pán)，可以放幾個(gè)菜。我曾經(jīng)試過(guò)帶三碟湯爬樓梯把菜送到包間。就是這么一趟跑上跑下，讓人覺(jué)得手腳不是自己的。所以別人那么痛苦的看著我的結(jié)局，還有大盤(pán)子沖向結(jié)局，真的很感動(dòng)我。當(dāng)然，第一天就被罵了。但是人是靠犯錯(cuò)長(zhǎng)大的不是嗎？
階段總結(jié)：像軍訓(xùn)一樣，工頭說(shuō)什么就是什么，徹底服從；盡量認(rèn)真理解主管所教的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技能時(shí)，千萬(wàn)不要以自我表達(dá)的方式打斷主管的發(fā)言。如果是這樣，那就沒(méi)意思了。
第二階段：1月20日—2月1日
繼續(xù)精通第一階段的服務(wù)要求。
我比較外向，比較健談。沒(méi)過(guò)幾天，我和員工之間的陌生感消失了，他們輕松交談，自由表達(dá)個(gè)人意見(jiàn)，開(kāi)始掌握各種工作的特點(diǎn)，增強(qiáng)了主動(dòng)性和靈活性。因?yàn)槿硕啵诙炀头峙湮胰グg服務(wù)，基本上一個(gè)包間兩個(gè)人負(fù)責(zé)。看著別人享受他們的美食真的很不好，但你只能看著忙忙碌碌的跑來(lái)跑去。看著客人吃各種色、香、味俱佳的菜，突然有一種余香，回味無(wú)窮。那種誘惑真的很難抵擋。
早班還有幾天。早班是早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)去酒店30分鐘簽到。早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。我需要你放餐具，添加酒精，在廚房里上菜，在水果室準(zhǔn)備水果，我感覺(jué)最大的問(wèn)題就是完全不知道該怎么辦！早班只上了幾天，事情的安排也不是很清楚，只好到處找人撞墻掉頭。
階段總結(jié)：工作適應(yīng)期過(guò)后，通過(guò)自己的努力，開(kāi)始在日常生活中表現(xiàn)出自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀情緒。通過(guò)前兩個(gè)階段的實(shí)踐，我具備了解決各種事務(wù)的能力。每天完成分配給自己的工作后，會(huì)主動(dòng)幫別人完成拖地和擺放餐具的工作；開(kāi)始改進(jìn)一些服務(wù)環(huán)節(jié)，靈活響應(yīng)客戶需求，與客戶聊天；偶爾被同事罵或者送給同事挑一個(gè)洞，分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
我善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活以此為目的，利用假期參加這個(gè)有意義的社會(huì)實(shí)踐，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。這種社會(huì)實(shí)踐收獲很大。現(xiàn)在舉一個(gè)例子如下：
1、善于和社會(huì)上的人交流。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)際工作，認(rèn)識(shí)了很多人。如何與人溝通好，需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前練習(xí)的機(jī)會(huì)不多，和別人說(shuō)話的時(shí)候反應(yīng)不過(guò)來(lái)，說(shuō)話的時(shí)候感覺(jué)很冷，很尷尬。人在社會(huì)上會(huì)融入這個(gè)群體，大家一起努力，讓自己的.工作更加和諧，事半功倍。你要傾聽(tīng)，要有耐心，接受別人給你的意見(jiàn)。
2、對(duì)社會(huì)實(shí)踐和未來(lái)工作有信心。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己能力的肯定。就像我剛?cè)ゾ频甑臅r(shí)候，有點(diǎn)膽小，但后來(lái)自信給了我勇氣。自信讓你更有活力，精力更充沛。
3、克服自己在社會(huì)上的膽小心態(tài)。我覺(jué)得很多困難，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足等原因往往讓我覺(jué)得自己很渺小，于是我的懦弱就顯露出來(lái)了。所以你要努力克服內(nèi)心的恐懼。就像有人說(shuō)的在社會(huì)上，你要學(xué)會(huì)臉皮厚，不怕別人態(tài)度不好，也能輕松應(yīng)對(duì)，大膽與人交談。長(zhǎng)時(shí)間工作后，你自然不會(huì)害怕。其實(shí)也有人一出生就什么都會(huì)。他們年輕的時(shí)候，什么都不怕。當(dāng)你克服了心理障礙，一切都變得容易解決。戰(zhàn)勝自己，只有戰(zhàn)勝自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，正如一位名人所說(shuō)：勇氣通向天堂，懦弱通向地獄。
第四，要在工作中不斷豐富自己的知識(shí)。知識(shí)就像人的血液。如果一個(gè)人缺乏血液，他的身體就會(huì)虛弱，如果他缺乏知識(shí)，他的頭腦就會(huì)枯竭。
我存在的問(wèn)題和一些想法：
在實(shí)踐的過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些問(wèn)題：
第一，我的人際交往能力還是比較差的，應(yīng)該在以后的日常生活和交流中加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在與人打交道時(shí)還不成熟，處理事情的態(tài)度和方法往往不恰當(dāng)。
雖然實(shí)踐中存在一些問(wèn)題，但我認(rèn)為還是有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)。我以不畏艱難、敢于實(shí)踐、對(duì)工作充滿熱情、認(rèn)真真誠(chéng)的精神參加社會(huì)實(shí)踐。通過(guò)參與社會(huì)實(shí)踐，我意識(shí)到學(xué)習(xí)周?chē)说慕?jīng)驗(yàn)，掌握一些社交禮儀技能是極其必要的。充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，讓自己對(duì)未來(lái)充滿信心，為以后真正融入社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
實(shí)踐總結(jié)：
在這個(gè)社會(huì)實(shí)踐中，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持是不可忽視的。正是部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，讓我們有機(jī)會(huì)充分接觸社會(huì)，提高我們的社會(huì)和實(shí)踐能力。實(shí)踐活動(dòng)的成功為我們接下來(lái)的實(shí)踐鋪平了道路，也為未來(lái)的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我真的不知道。原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。另外，在社會(huì)上，沒(méi)有人會(huì)再對(duì)你一視同仁。對(duì)于新人來(lái)說(shuō)，老兵會(huì)覺(jué)得你礙事，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂，很麻煩，一個(gè)人在那里工作更孤獨(dú)。真的發(fā)現(xiàn)這個(gè)月對(duì)我的提升很大，這是我在學(xué)校學(xué)不到的。當(dāng)然，我的學(xué)習(xí)時(shí)間還很短，之后還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，我會(huì)努力的！
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