關于仙人草的散文
長仙人草的地方，該會看得見仙人出沒吧？
此刻，母親就在田坎下，手里舉著一坨爛泥，朝剛剛割過的草茬糊去。母親又準備做仙人凍了。
家在大山，一年只一季水稻，糧不夠，幸好上蒼賜予我們仙人草，它可制作成一種凍結成塊的小食，人稱仙 人凍。
母親一邊糊泥，一邊教育孩子：“割仙人草，不要只曉得割，也要曉得給哦。”語言平實的母親，心地也純樸得如同這山野之草。既叫仙人草，自有神仙般的不同凡響，每一回割過后，只需在它周圍糊上一把爛泥，待悠悠山風一吹，不出三五日，又肆意地生長起來了，葳蕤整整一個夏季。
關于仙人草，家鄉流傳著一種說法：三國時有個孝子，為治母親中暑，冒著大太陽采回一種草藥，未料自己也中暑暈了過去。待他醒來，發現草藥的汁液已自然結成了凍塊，喂下后既治了病，又填飽了母親的肚子。由此，后人將它稱為仙人草。
每年開春后，留在地上過冬的仙人草根就開始發芽，待幼苗長成二三寸長，用手扯下來移栽就行了。溫潤潮濕的氣候條件下，仙人草容易生長，于是，村子的菜地田埂均被母親一般勤勞的農婦移種得滿滿的。那鳥蛋般橢圓的嫩綠葉子，長著絨毛的莖，欣欣向榮。仙人草有花，花色呈淡紫，花開季節，遠遠望去像串串糖葫蘆遍插在碧綠的梯田上。這個時節，我們總是嬉笑玩鬧在仙人草叢間，經常想，我們那爽朗且無拘無束的笑聲，是否亦被天上的仙女聽到？
每年春至，母親都會將自家的仙人草好好侍弄，待到初夏日漸炎熱，小苗歷經數月的分蘗、升株、長葉，及至可以采割時，母親就做了仙人凍去賣。
家鄉的`圩日（趕集）是農歷的雙號，于是，逢單那天，母親一早便到田壟割滿一擔的仙人草，再到山里割些蛤蟆藤回來，然后挑到溪水里一點兒一點兒地洗凈。午后，量好兩竹筒米，浸泡后將其磨成米漿。圩日凌晨三四點，母親便起了床，點燈，洗鍋，燒水，熬汁，待天色微明，再回到床上瞇上一陣子。而此時，那剛從鍋里舀起的仙人草和米漿液汁，就盛在簸箕里，攤開，最好的消暑食品仙人凍就做成了。母親將簸箕疊在篾籮上，挑30里地到圩鎮，找一庇蔭處剛放下，不待取出擔頭，趕集的行人就圍了上來。
流火七月一過，最后一撥仙人草就該收割了。清晨，村人挑著竹籃，提著鐮刀，一家老少相隨，踩著晨露，來到山坡各自的仙人草地，彎腰，一鐮鐮下去，一排排仙人草齊刷刷地躺倒在地。及至夕陽西下，晚風徐來，踏著月色，人們才將一把把仙人草聚攏進竹籃挑回，再在門前曬上三五日，待天色好時，這草就可以挑去出售了。
盡管收入微薄，但正是這草，為多少拮據的家庭帶去經濟的貼補。比如我和哥姐，那一碗碗仙人凍解決了我們每年秋季交納的學費。于是，直到如今，每逢在城里街頭見到久違的仙人凍，我總要毫不猶豫地來上一碗，它會讓我想起母親，想起童年，心中頓時一片安寧。
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