大班美術(shù)學做點心教案
作為一位優(yōu)秀的人民教師，時常需要編寫教案，教案是備課向課堂教學轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的大班美術(shù)學做點心教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大班美術(shù)學做點心教案1
活動目標：
1．引導幼兒感知面粉、面團的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
2．初步學習用搓、拉、壓、卷的技能制作點心，探索和出軟硬適度的面團。
3．培養(yǎng)幼兒制作點心的興趣，體驗制作成功的喜悅。
活動準備：
1．面粉、面團、發(fā)酵粉、水、芝麻、餡、各種面粉制成的點心。
2．搟面杖、圓形筷子、盆子若干。
3．課前組織幼兒洗手，進行桌面消毒。
活動過程：
(一)通過回憶，引起幼兒制作點心的興趣。
小朋友們看，盆子里有什么？面粉可以做什么？你吃過哪些用面粉做成的點心呢？（教師出示幼兒說到的點心）今天，我們就一起來學做點心。
(二)感知面粉的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
1．觀察面粉請你們將面粉捏一捏、聞一聞、看一看，然后告訴大家面粉是什么樣的？
�。�1）幼兒觀察，自由交談。（提醒幼兒不要將面粉撒了）
�。�2）小結(jié)：面粉是白白的、細細的、軟軟的、沒有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。
2．介紹發(fā)酵粉的作用。
�。�1）出示發(fā)酵粉，引導幼兒觀察。
這是什么？請你們看一看、捏一捏、聞一聞。
�。�2）介紹作用：
做點心時加入發(fā)酵粉，可以使做出來的點心既蓬松又柔軟。
（3）引導幼兒按一定比例放入發(fā)酵粉。
(三)感知面團特性。
有什么方法可以使這些干的面粉變濕呢？
（1）請幼兒示范，觀察水量和面粉濕度的關(guān)系。
干面粉加入少量水一揉，變成了什么？水加得越多，面團越是怎么樣呢？
�。�2）幼兒操作，探索和面的方法。
鼓勵幼兒邊和面邊交流和面的感受，如：加水時要一點一點，慢慢的，邊和邊加；面粉太濕就會導致太軟而不成形；面粉太干就會導致太硬而不易揉捏。
（3）了解使干面團變濕、濕面團變干的辦法。
有什么辦法可以使干面團變濕、濕面團變干？
幼兒小組討論，集體交流。
�。�4）幼兒繼續(xù)操作，和出軟硬適度，有一定彈性的面團。
(四)學習制作花卷的技能。
1．出示花卷，引導幼兒觀察。
小朋友們猜猜，花卷是怎么做出來的？
幼兒自由討論，集體交流。
2．小結(jié)示范：先把和好的面團拉長，搓圓后壓扁，從一頭小心地卷起。
3．全體幼兒操作，重點輔導能力弱的幼兒掌握花卷的制作技能。
(五)自由想象、創(chuàng)造性地制作點心。
你還想用面團做什么？
1．幼兒操作：自由玩面團，鼓勵他們邊玩邊交流，引導他們相互學習。
2．交流經(jīng)驗：請個別幼兒介紹自己的制作方法。
幼兒成果：
�。�1）將面團搓成球，滾上芝麻，做成麻團。
�。�2）將三根搓長的面條絞在一起，變成麻花或油條。
�。�3）將面團搓成圓球，用搟面杖壓扁，包上餡做成包子或餃子。
3．欣賞制作成果：鼓勵幼兒自由走動，互相觀摩成果，體驗成功的'喜悅。
活動延伸：
將幼兒制作的點心拿到食堂加工蒸熟，給幼兒品嘗。
活動建議：
活動前請幼兒在家觀察媽媽和奶奶是怎樣做點心的。
活動反思：
孩子們在玩橡皮泥的時候,最愛做花卷、饅頭等點心，在捶打、揉捏橡皮泥的過程中，他們體驗到了動手制作的樂趣。設計本次活動，旨在讓幼兒學做簡單的點心，以培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造精神。
本次活動不是簡單滿足于引導幼兒運用多種感官感知面粉的特性，而是在幼兒目睹面粉加水和成面團的全過程后，讓幼兒親手揉面團，運用搓、拉、壓、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼兒獲得利用面粉特性進行制作的技能，從而使幼兒在自我發(fā)現(xiàn)的基礎上將科學、技術(shù)較好地結(jié)合起來。幼兒制作點心，更是讓幼兒體驗到了制作點心的樂趣和成功的喜悅。
大班美術(shù)學做點心教案2
活動目標：
1、激發(fā)幼兒做哥哥姐姐的自豪感，增強其責任感。
2、培養(yǎng)幼兒的動手和觀察能力。
3、讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng)造的能力。
4、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
5、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
活動準備：
1、五彩彩紙、皺紋紙條、水彩筆、油畫棒、膠水
2、課前已經(jīng)會折啄木鳥和揉紙球的方法
活動過程：
1、通過談話，激發(fā)幼兒為弟弟妹妹制作禮物的愿望。
師：小朋友們，小班的弟弟妹妹們剛上幼兒園，你猜一猜，他們心里都在想寫什么呢?
師：他們在想爸爸媽媽，有的時候還會哭。那我們現(xiàn)在是幼兒園的大哥哥、大姐姐了。你們想爸爸媽媽的時候可以哭嗎?如果你們看到弟弟妹妹在哭的時候，你們想安慰他們嗎?那怎么來安慰他們呢?
師：我們小朋友們真棒，想到這么多的辦法，那今天我們就來制作一份禮物來送給小一班的弟弟妹妹們，好嗎?
2、展示禮物，激發(fā)幼兒制作興趣。
師：前幾天，我們學習了折紙《啄木鳥》，那今天我們就來制作一幅拼貼畫《啄木鳥捉蟲》，送給弟弟妹妹們。
師：先來看一看邵老師制作的拼貼畫，看一看畫面上都有什么?(投影儀)
老師拿出已經(jīng)做好的兩件禮物展示給小朋友看，分組傳閱，請小朋友自己觀賞一下老師制作的禮物。
3、分組討論制作禮品的材料。
師：請小朋友們說一說，這幅拼貼畫用了哪些材料?
4、共同制作步驟圖。
步驟一：長方形紙短邊朝上，長邊朝旁邊。拿黑色水彩筆畫上樹干、樹冠。
步驟二：用正方形紙折成啄木鳥，并添上眼睛和羽毛。
步驟三：皺紋紙條揉成球(果子)，將球和果子用膠水粘在畫面上。
5、展示幼兒制作的禮物并評價。
6、結(jié)束語:
師：下周一升旗儀式時，我們將畫送給小一班的小弟弟和小妹妹們，并告訴他們啄木鳥的本領(lǐng)和你是如何制作這個拼貼畫的。
活動反思：
這是一節(jié)手工活動，目的是引導孩子樂意用繪畫、折紙、粘貼等多種方法制作禮物的愿望。并讓幼兒一起討論制作的方法和材料。孩子們通過討論，積極性很高。有了第一環(huán)節(jié)的討論，再加上師幼共同制作的步驟圖，孩子們在制作時思路更清晰。大部分幼兒能制作出完整的一幅拼貼畫，只有3名幼兒動作較慢，用時長，不過在老師的引導下，最后也完成了拼貼畫。本節(jié)課的不足之處：在引導出制作禮物《啄木鳥捉蟲》時，銜接的不夠自然，應和幼兒多回憶、鋪墊啄木鳥這個主題，再交代本節(jié)課的學習任務。
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