《蔬菜拼盤(pán)》教案
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的《蔬菜拼盤(pán)》教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
《蔬菜拼盤(pán)》教案1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、鼓勵(lì)幼兒自己動(dòng)手動(dòng)腦，制作小拼盤(pán)，并用自己的方法記錄。
2、欣賞蔬菜拼盤(pán)的藝術(shù)美，體驗(yàn)做蔬菜拼盤(pán)的愉悅情緒，感受與同伴分享的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、已制作好的蔬菜拼盤(pán)若干盤(pán)（供幼兒賞用）
2、每組盤(pán)子一個(gè) 記錄卡 勾線筆 、蠟筆
3、洗凈的水果若干：黃瓜、 小番茄、蘿卜切片若干
4、古箏音樂(lè)磁帶、錄音機(jī).
活動(dòng)預(yù)設(shè)過(guò)程：
一、欣賞蔬菜拼盤(pán)，導(dǎo)入活動(dòng)，激發(fā)幼兒興趣。
老師：今天老師給你們送來(lái)了一份特別的禮物，一起來(lái)看看吧！孩子們自由結(jié)伴欣賞。（放古箏音樂(lè)）
二、集中展開(kāi)討論。
1、你看了這些蔬菜拼盤(pán)，覺(jué)得怎么樣？
2、你最喜歡哪盤(pán)拼盤(pán)？為什么？
三、 師生共同探索制作蔬菜拼盤(pán)的基本技巧。
1、你們想不想也來(lái)動(dòng)手做一道蔬菜拼盤(pán)？那你打算怎么做呢？
小結(jié)：做蔬菜拼盤(pán)要注意對(duì)稱(chēng)，好有色彩的搭配，讓人看了以后覺(jué)得很好美。
2、 提出記錄要求。
老師：瞧！老師做的這道蔬菜拼盤(pán)，用了幾種蔬菜，他們每種各用了多少呢？（出示記錄卡）你有什么好方法來(lái)記錄？（請(qǐng)幼兒邊講邊操作示范記錄）
老師：用畫(huà)畫(huà)的方法區(qū)別蔬菜的品種，而且要數(shù)清它的數(shù)量。這種方法很好，現(xiàn)在讓我們開(kāi)始動(dòng)手吧！
3、幼兒操作.教師巡回指導(dǎo)（放古箏音樂(lè)）
（1）鼓勵(lì)幼兒嘗試多種拼法，有自己的創(chuàng)造。
（2）注意色彩上的搭配。
（3）用自己的方法記錄，要點(diǎn)清蔬菜數(shù)量。
（4）先做好的小朋友可以互相介紹，互相欣賞。
四、 講評(píng)。
老師：這么多蔬菜拼盤(pán)，太美了，看得我眼睛都花了，誰(shuí)先介紹一下你的蔬菜拼盤(pán)？ （如：我的蔬菜拼盤(pán)用了12根黃瓜，10個(gè)小番茄，3片蘿卜，我是用圓圈來(lái)記錄的。
小結(jié)：許多小朋友都很能干，做了一道出色的蔬菜拼盤(pán)， 回家后為你的爸爸媽媽(媽媽食品)也做一盤(pán)，好嗎？
五、延伸、 品嘗
教師組織幼兒洗手，共同品嘗。
反思：
價(jià)值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語(yǔ)言作為導(dǎo)入。
觀察與調(diào)整：以變魔術(shù)的方法作為導(dǎo)入能很好的將幼兒的注意力都集中過(guò)來(lái)，欣賞部分則是采用開(kāi)放式，自由化的形式，充分體現(xiàn)出幼兒的主導(dǎo)性，讓幼兒通過(guò)觀察，初步感受到水果拼盤(pán)的藝術(shù)美，并讓幼兒用自己的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)自己對(duì)水果拼盤(pán)的感受。
價(jià)值分析：通過(guò)討論引導(dǎo)幼兒探索蔬菜拼盤(pán)的基本技巧，并提出記錄方式。
觀察與調(diào)整：在幼兒操作的過(guò)程中，一名幼兒是從范例中找出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創(chuàng)造在其中，說(shuō)明“欣賞”已經(jīng)對(duì)他們產(chǎn)生觸動(dòng)，這一環(huán)節(jié)的進(jìn)行，對(duì)能力較差的幼兒是一種帶動(dòng)，而且，幼兒與幼兒之間的帶動(dòng)往往效果會(huì)出人意料。
以小組商討的方式進(jìn)行，讓幼兒有了討論和合作的意識(shí)。將如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時(shí)，孩子們想了許多記錄的方法。而且，在下面的操作環(huán)節(jié)中，孩子們還有更多不同的記錄方法。當(dāng)孩子在點(diǎn)數(shù)或記錄中出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，教師不能操之過(guò)急，直截了當(dāng)告訴孩子，而是應(yīng)該幫助孩子找出為什么會(huì)錯(cuò)的原因，再引導(dǎo)孩子掌握正確的方法，通過(guò)組織幼兒討論解決問(wèn)題的方法，以達(dá)到經(jīng)驗(yàn)共享的目的。
價(jià)值分析：通過(guò)品嘗蔬菜拼盤(pán)讓幼兒感受這些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤(pán)的愉悅情緒。
觀察與調(diào)整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個(gè)孩子的臉上都樂(lè)開(kāi)了花，在吃的同時(shí)，又讓孩子們感受到與同伴分享的快樂(lè)，以此作為活動(dòng)的結(jié)束，輕松而愉快）
《蔬菜拼盤(pán)》教案2
活動(dòng)目標(biāo)
1．能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。
2．感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。
3．在操作過(guò)程中體驗(yàn)創(chuàng)作的樂(lè)趣。
4．會(huì)用它們大膽地進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)與創(chuàng)造，喜歡裝飾。
5．根據(jù)色彩進(jìn)行大膽合理的想象。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1．蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分類(lèi)裝在各個(gè)小簍子里。
2．一次性白色小蛋糕盤(pán)。
3．課件：蔬菜拼盤(pán)視頻(廚藝大賽情景展現(xiàn))。
4．活動(dòng)前組織幼兒把手洗干凈。
活動(dòng)過(guò)程
一、猜一猜根據(jù)蔬菜切片或切段辨認(rèn)幾種蔬菜，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
1．師：今天老師帶來(lái)了一些"化過(guò)妝"的蔬菜，根據(jù)它們的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎? (出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀察并猜出名稱(chēng)。)
2．師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在一起會(huì)是什么樣子呢?我們來(lái)看一看廚藝大賽中的拼盤(pán)比賽吧。
二、看一看
1．欣賞廚藝拼盤(pán)比賽視頻片段。
師：廚師們?cè)诒荣愔兄谱鞯倪@些蔬菜拼盤(pán)好看嗎?廚師為什么要這樣擺放呢?
小結(jié)：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤(pán)的圖案可以給大家?guī)?lái)美的感受，引起食欲。
2．作品賞析：選取比賽視頻中幾張經(jīng)典有趣的拼盤(pán)圖片，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行討論、分析，說(shuō)說(shuō)拼盤(pán)的圖案利用了哪幾種蔬菜切片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺(jué)，等等。幼兒逐一欣賞、評(píng)析，感受蔬菜拼盤(pán)的形狀美、造型美、色彩美，從中得到設(shè)計(jì)圖案的啟發(fā)。
三、拼一拼
1．師：小朋友也來(lái)做廚師，來(lái)一次蔬菜拼盤(pán)比賽好嗎?
提示：制作拼盤(pán)時(shí)，先要想好自己要拼什么，選好自己要用的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對(duì)稱(chēng)。
2．幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，拼出自己喜愛(ài)的圖案。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒拼出有創(chuàng)意的蔬菜拼盤(pán)。
四、比一比請(qǐng)幼兒將做好的蔬菜拼盤(pán)擺在指定桌面上，請(qǐng)客人老師和好朋友來(lái)看看，并向他們介紹自己做的拼盤(pán)。
五、小結(jié)鼓勵(lì)幼兒多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。
活動(dòng)反思：
價(jià)值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語(yǔ)言作為導(dǎo)入。
觀察與調(diào)整：以變魔術(shù)的方法作為導(dǎo)入能很好的將幼兒的注意力都集中過(guò)來(lái)，欣賞部分則是采用開(kāi)放式，自由化的形式，充分體現(xiàn)出幼兒的主導(dǎo)性，讓幼兒通過(guò)觀察，初步感受到水果拼盤(pán)的藝術(shù)美，并讓幼兒用自己的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)自己對(duì)水果拼盤(pán)的感受。
價(jià)值分析：通過(guò)討論引導(dǎo)幼兒探索蔬菜拼盤(pán)的基本技巧，并提出記錄方式。
觀察與調(diào)整：在幼兒操作的過(guò)程中，一名幼兒是從范例中找出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創(chuàng)造在其中，說(shuō)明“欣賞”已經(jīng)對(duì)他們產(chǎn)生觸動(dòng)，這一環(huán)節(jié)的進(jìn)行，對(duì)能力較差的幼兒是一種帶動(dòng)，而且，幼兒與幼兒之間的帶動(dòng)往往效果會(huì)出人意料。
以小組商討的方式進(jìn)行，讓幼兒有了討論和合作的意識(shí)。將如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時(shí)，孩子們想了許多記錄的方法。而且，在下面的操作環(huán)節(jié)中，孩子們還有更多不同的記錄方法。當(dāng)孩子在點(diǎn)數(shù)或記錄中出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，教師不能操之過(guò)急，直截了當(dāng)告訴孩子，而是應(yīng)該幫助孩子找出為什么會(huì)錯(cuò)的原因，再引導(dǎo)孩子掌握正確的方法，通過(guò)組織幼兒討論解決問(wèn)題的方法，以達(dá)到經(jīng)驗(yàn)共享的目的。
價(jià)值分析：通過(guò)品嘗蔬菜拼盤(pán)讓幼兒感受這些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤(pán)的愉悅情緒。
觀察與調(diào)整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個(gè)孩子的臉上都樂(lè)開(kāi)了花，在吃的同時(shí)，又讓孩子們感受到與同伴分享的快樂(lè)，以此作為活動(dòng)的結(jié)束，輕松而愉快。
《蔬菜拼盤(pán)》教案3
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1.進(jìn)一步加深幼兒對(duì)蔬菜水果的認(rèn)識(shí)。
2.學(xué)習(xí)用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進(jìn)行合理的擺放，制作拼盤(pán)。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤(pán)子、牙簽等。
2.蔬菜造型評(píng)獎(jiǎng)券(幼兒人手一張)。
3.教師自制的蔬菜造型獎(jiǎng)牌若干
4.材料配套：各種蔬菜水果拼盤(pán)的圖片。
三、活動(dòng)過(guò)程：
(一)情境導(dǎo)入
師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進(jìn)一步加深孩子對(duì)果蔬的認(rèn)識(shí)，我組織了這次親子活動(dòng)--果蔬拼盤(pán)大比拼的親子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)能夠取得圓滿(mǎn)的成功。
(二)欣賞拼盤(pán)。
組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤(pán)圖片。
師：活動(dòng)開(kāi)始之前，我們先來(lái)欣賞一下一些果蔬拼盤(pán)(出示圖片)，并讓幼兒說(shuō)一說(shuō)你喜歡哪個(gè)拼盤(pán)?為什么?果蔬拼盤(pán)的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤(pán)子里擺出各種美麗的造型。
(三)制作拼盤(pán)。
1.親子開(kāi)始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤(pán)。
2.教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3.要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽(tīng)的.名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
(四)同伴交流。
組織幼兒自由欣賞拼盤(pán)，互相介紹自己的果蔬拼盤(pán)。
師：現(xiàn)在我們一起來(lái)欣賞一下這些美麗的拼盤(pán)(請(qǐng)個(gè)別幼兒回答)，你的拼盤(pán)是叫什么名字?是用哪些水果或者蔬菜做成的?
(五)評(píng)價(jià)作品。
1.評(píng)獎(jiǎng)：請(qǐng)幼兒將手中的評(píng)獎(jiǎng)券投給自己最喜歡的果蔬拼盤(pán)。
2.頒獎(jiǎng)：根據(jù)獎(jiǎng)券數(shù)量評(píng)出最佳造型獎(jiǎng)，并頒發(fā)果蔬造型獎(jiǎng)牌。
教學(xué)反思：
基本完成了本節(jié)課預(yù)設(shè)的教育教學(xué)目標(biāo)，幼兒對(duì)老師的提問(wèn)積極響應(yīng)，與老師的互動(dòng)很好。老師的有些引導(dǎo)還不夠到位，要多讓幼兒表達(dá)，以后上課要多注意對(duì)幼兒語(yǔ)言表達(dá)能力的培養(yǎng)。
《蔬菜拼盤(pán)》教案4
活動(dòng)目標(biāo)：
1． 欣賞蔬菜拼盤(pán)藝術(shù)。
2． 嘗試使用幾種常見(jiàn)的工具制作蔬菜拼盤(pán)。
3． 注意使用工具的安全。
4． 大膽與同伴交流自己制作蔬菜拼盤(pán)的經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1． 蔬菜若干種，剪刀，塑料刀，刻花工具，形狀各異的盤(pán)子，色紙。
2． 有關(guān)廚藝拼盤(pán)的影碟片。
3． 準(zhǔn)備教育掛圖《主題活動(dòng)·蔬菜一族·蔬菜拼盤(pán)》。
活運(yùn)過(guò)程：
1． 組織幼兒觀看“蔬菜拼盤(pán)”的教育掛圖，引導(dǎo)幼兒欣賞蔬菜拼盤(pán)藝術(shù)。
2． 教師提供不同的刻花工具，不同形狀的盤(pán)子，引導(dǎo)幼兒選擇蔬菜，制作拼盤(pán)。
3． 教師在一邊觀察指導(dǎo)，并提醒幼兒注意安全。
4． 引導(dǎo)幼兒向同伴介紹自己的蔬菜拼盤(pán)，說(shuō)一說(shuō)：它是用什么蔬菜做的？它是用什么工具雕切蔬菜的？
5． 引導(dǎo)幼兒互相欣賞自制的蔬菜拼盤(pán)，看一看，比一比，哪個(gè)拼盤(pán)做得好，為什么？
《蔬菜拼盤(pán)》教案5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、進(jìn)一步加深幼兒對(duì)蔬菜水果的認(rèn)識(shí)。
2、學(xué)習(xí)用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進(jìn)行合理的擺放，制作拼盤(pán)。
3、體驗(yàn)和爸爸媽媽共同制作的樂(lè)趣和獲勝后的自豪感。
4、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤(pán)子、牙簽等。
2、蔬菜造型評(píng)獎(jiǎng)券（幼兒人手一張）。
3、教師自制的蔬菜造型獎(jiǎng)牌若干4、材料配套：各種蔬菜水果拼盤(pán)的圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
（一）情境導(dǎo)入師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進(jìn)一步加深孩子對(duì)果蔬的認(rèn)識(shí)，我組織了這次親子活動(dòng)——果蔬拼盤(pán)大比拼的親子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)能夠取得圓滿(mǎn)的成功。
（二）欣賞拼盤(pán)。
1、組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤(pán)圖片。
師：活動(dòng)開(kāi)始之前，我們先來(lái)欣賞一下一些果蔬拼盤(pán)（出示圖片），并讓幼兒說(shuō)一說(shuō)你喜歡哪個(gè)拼盤(pán)？為什么？果蔬拼盤(pán)的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤(pán)子里擺出各種美麗的造型。
（三）制作拼盤(pán)。
1、親子開(kāi)始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤(pán)。
2、教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3、要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽(tīng)的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
（四）同伴交流。
1、組織幼兒自由欣賞拼盤(pán)，互相介紹自己的果蔬拼盤(pán)。
師：現(xiàn)在我們一起來(lái)欣賞一下這些美麗的拼盤(pán)（請(qǐng)個(gè)別幼兒回答），你的拼盤(pán)是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成的？
（五）評(píng)價(jià)作品。
1、評(píng)獎(jiǎng)：請(qǐng)幼兒將手中的評(píng)獎(jiǎng)券投給自己最喜歡的果蔬拼盤(pán)。
2、頒獎(jiǎng)：根據(jù)獎(jiǎng)券數(shù)量評(píng)出最佳造型獎(jiǎng)，并頒發(fā)果蔬造型獎(jiǎng)牌。
教學(xué)反思：
基本完成了本節(jié)課預(yù)設(shè)的教育教學(xué)目標(biāo)，幼兒對(duì)老師的提問(wèn)積極響應(yīng)，與老師的互動(dòng)很好。老師的有些引導(dǎo)還不夠到位，要多讓幼兒表達(dá)，以后上課要多注意對(duì)幼兒語(yǔ)言表達(dá)能力的培養(yǎng)。
《蔬菜拼盤(pán)》教案6
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形盤(pán)子上進(jìn)行圖盤(pán)造型。
2、能用對(duì)稱(chēng)和色彩搭配的方法進(jìn)行構(gòu)圖。
3、能理解底色，會(huì)注意底色和紋樣之間的冷暖對(duì)比。
4、在創(chuàng)作時(shí)體驗(yàn)色彩和圖案對(duì)稱(chēng)帶來(lái)的均衡美感。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、各種蔬菜的切片。
2、方形盤(pán)子和圓形盤(pán)子多個(gè)。
【活動(dòng)過(guò)程】
1、用《買(mǎi)菜》歌進(jìn)入主題。
2、師：小朋友們今天我們一起去參觀菜場(chǎng)，看看菜場(chǎng)里都有哪些蔬菜？蔬菜分別是什么顏色？
3、師：蔬菜可以干什么？（吃）對(duì)。蔬菜里含有大量的維生素，多吃蔬菜有益我們的身體健康，所以我們小朋友們不能挑食，要多吃蔬菜。
師：蔬菜除了吃還可以干什么？
下面老師為大家變一個(gè)魔術(shù)，小朋友們想不想看？閉上眼睛，不許偷看哦！
出示事先做好的蔬菜拼盤(pán)小花朵。
師：看看老師變出了什么？（小花）
仔細(xì)觀察，這個(gè)是怎么做的？（引導(dǎo)幼兒觀察用哪些蔬菜拼的，進(jìn)行敘說(shuō)）
師：還想不想看魔術(shù)？這次老師變成一個(gè)更漂亮的，想不想看？
出示大公雞拼盤(pán)。
小朋友們看看，這次老師變出了什么？
仔細(xì)觀察大公雞是怎么做的？（引導(dǎo)幼兒用哪些蔬菜做的，先拼什么后拼什么，色彩的搭配如羽毛有幾層，先鋪哪一層，等方面進(jìn)行敘說(shuō)）
4、下面老師示范做一個(gè)彩色蝴蝶拼盤(pán)。
因?yàn)樽龅氖呛幢P(pán)，所以我們要把蝴蝶放在盤(pán)子的最中間。我用生姜切成一半作為蝴蝶的身體，拿出一個(gè)橙黃色的胡蘿卜放在身體的一邊，再拿出一個(gè)一樣的啊胡蘿卜放在身體的另一邊，因?yàn)槲覀冏龅氖腔ê晕覀儼押某岚蛏显倥渖弦粋�(gè)其他顏色的蔬菜，這樣顯的顏色比較鮮艷更加漂亮。下面我們用韭菜做蝴蝶的觸角，瞧一只花蝴蝶做好了。但是盤(pán)子的邊邊上顯的很單調(diào)，不是很好看，我們給盤(pán)子的邊邊上放一些蔬菜，我們這里選擇黃瓜作為盤(pán)子的花邊，再在綠色的黃瓜上放上一些紅色的西紅柿切片，紅色配綠色這樣才顯得更加鮮艷。好了一只美麗的花蝴蝶拼盤(pán)做好了。
5、師：小朋友們你們想做蔬菜拼盤(pán)嗎？（想）
好，下面請(qǐng)小朋友們發(fā)揮自己的想象或是模仿老師的作品，一起動(dòng)手做做吧！
6、幼兒自己動(dòng)手，教師在旁指導(dǎo)。
7、舉辦《蔬菜拼盤(pán)》展覽，讓幼兒介紹自己的作品，并從顏色、方位評(píng)價(jià)同伴的作品。請(qǐng)客人老師欣賞自己的勞動(dòng)成果。
【活動(dòng)反思】
價(jià)值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語(yǔ)言作為導(dǎo)入。
觀察與調(diào)整：以變魔術(shù)的方法作為導(dǎo)入能很好的將幼兒的注意力都集中過(guò)來(lái)，欣賞部分則是采用開(kāi)放式，自由化的形式，充分體現(xiàn)出幼兒的主導(dǎo)性，讓幼兒通過(guò)觀察，初步感受到水果拼盤(pán)的藝術(shù)美，并讓幼兒用自己的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)自己對(duì)水果拼盤(pán)的感受。
價(jià)值分析：通過(guò)討論引導(dǎo)幼兒探索蔬菜拼盤(pán)的基本技巧，并提出記錄方式。
觀察與調(diào)整：在幼兒操作的過(guò)程中，一名幼兒是從范例中找出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創(chuàng)造在其中，說(shuō)明“欣賞”已經(jīng)對(duì)他們產(chǎn)生觸動(dòng)，這一環(huán)節(jié)的進(jìn)行，對(duì)能力較差的幼兒是一種帶動(dòng)，而且，幼兒與幼兒之間的帶動(dòng)往往效果會(huì)出人意料。
以小組商討的方式進(jìn)行，讓幼兒有了討論和合作的意識(shí)。將如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時(shí)，孩子們想了許多記錄的方法。而且，在下面的操作環(huán)節(jié)中，孩子們還有更多不同的記錄方法。當(dāng)孩子在點(diǎn)數(shù)或記錄中出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，教師不能操之過(guò)急，直截了當(dāng)告訴孩子，而是應(yīng)該幫助孩子找出為什么會(huì)錯(cuò)的原因，再引導(dǎo)孩子掌握正確的方法，通過(guò)組織幼兒討論解決問(wèn)題的方法，以達(dá)到經(jīng)驗(yàn)共享的目的。
價(jià)值分析：通過(guò)品嘗蔬菜拼盤(pán)讓幼兒感受這些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤(pán)的愉悅情緒。
觀察與調(diào)整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個(gè)孩子的臉上都樂(lè)開(kāi)了花，在吃的同時(shí)，又讓孩子們感受到與同伴分享的快樂(lè)，以此作為活動(dòng)的結(jié)束，輕松而愉快。
《蔬菜拼盤(pán)》教案7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒園在捏面各種蔬菜的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)各種蔬菜，了解各種蔬菜的構(gòu)造。
2、幼兒大膽發(fā)揮想象力，制作以蔬菜為主題的蔬菜拼盤(pán)，在捏面人的過(guò)程中激發(fā)創(chuàng)造力，提高動(dòng)手操作能力。
3、幼兒在捏面人的過(guò)程中，享受實(shí)踐的快樂(lè)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的熱愛(ài)之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
面粉，米粉，牙簽，食用色素，盆子，水。讓小朋友準(zhǔn)備一些有關(guān)蔬菜的圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
1：教師引出主題。
師：“小朋友們，你們都見(jiàn)過(guò)蔬菜吧？那么你們有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，用面粉做的蔬菜呢？”
2：教師出示圖片，范例。讓小朋友觀察討論。
3：教師示范如何捏面人。小朋友觀察。
4：小朋友動(dòng)手制作。教師循回指導(dǎo)。
5：教師總結(jié)評(píng)價(jià)，讓小朋友互相走動(dòng)欣賞各自的作品。
捏面人中的問(wèn)題：
1：調(diào)面粉時(shí)水分掌握的情況。太干不容易捏，太濕的話捏好容易變形。
2：捏完面人保存的問(wèn)題。面粉放在外面時(shí)間太長(zhǎng)表層會(huì)硬化，影響操作。
3：色素在小朋友中具體操作有點(diǎn)難度。色素沾到衣服手上很難洗掉。
《蔬菜拼盤(pán)》教案8
活動(dòng)目標(biāo)
1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。
2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。
3、在操作過(guò)程中體驗(yàn)創(chuàng)作的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分類(lèi)裝在各個(gè)小簍子里。
2、一次性白色小蛋糕盤(pán)。
3、課件：蔬菜拼盤(pán)視頻（廚藝大賽情景展現(xiàn)）。
4．活動(dòng)前組織幼兒把手洗干凈。
活動(dòng)過(guò)程
一、猜一猜
根據(jù)蔬菜切片或切段辨認(rèn)幾種蔬菜，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
1、師：今天老師帶來(lái)了一些“化過(guò)妝”的蔬菜，根據(jù)它們的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎？
（出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀察并猜出名稱(chēng)。）
2、師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在一起會(huì)是什么樣子呢？我們來(lái)看一看廚藝大賽中的拼盤(pán)比賽吧。
二、看一看
1、欣賞廚藝拼盤(pán)比賽視頻片段。
師：廚師們?cè)诒荣愔兄谱鞯倪@些蔬菜拼盤(pán)好看嗎？廚師為什么要這樣擺放呢？
小結(jié)：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤(pán)的圖案可以給大家?guī)?lái)美的感受，引起食欲。
2、作品賞析：選取比賽視頻中幾張經(jīng)典有趣的拼盤(pán)圖片，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行討論、分析，說(shuō)說(shuō)拼盤(pán)的圖案利用了哪幾種蔬菜切片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺(jué)，等等。幼兒逐一欣賞、評(píng)析，感受蔬菜拼盤(pán)的形狀美、造型美、色彩美，從中得到設(shè)計(jì)圖案的啟發(fā)。
三、拼一拼
1、師：小朋友也來(lái)做廚師，來(lái)一次蔬菜拼盤(pán)比賽好嗎？
提示：制作拼盤(pán)時(shí)，先要想好自己要拼什么，選好自己要用的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對(duì)稱(chēng)。
2、幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，拼出自己喜愛(ài)的圖案。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒拼出有創(chuàng)意的蔬菜拼盤(pán)。
四、比一比
請(qǐng)幼兒將做好的蔬菜拼盤(pán)擺在指定桌面上，請(qǐng)客人老師和好朋友來(lái)看看，并向他們介紹自己做的拼盤(pán)。
五、小結(jié)
鼓勵(lì)幼兒多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。
《蔬菜拼盤(pán)》教案9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、嘗試用不同形狀和顏色的蔬菜切片，在圓形紙盤(pán)上進(jìn)行裝飾。
2、感受有規(guī)則圖案表現(xiàn)出的美，體驗(yàn)動(dòng)手操作的樂(lè)趣。
3、培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力。
4、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力
5、進(jìn)一步學(xué)習(xí)在指定的范圍內(nèi)均勻地進(jìn)行美術(shù)活動(dòng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
圖片、蔬菜切片、紙盤(pán)
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示圖片，讓幼兒感知蔬菜擺放出的美麗圖案
1、圖片里的東西像什么？
2、看了這些圖片有什么感覺(jué)？
3、圖片里的東西是用什么做的？
二、幼兒制作蔬菜拼盤(pán)，體驗(yàn)動(dòng)手操作的樂(lè)趣
1、介紹準(zhǔn)備好的蔬菜，讓幼兒自由擺放
2、欣賞教師制作的蔬菜拼盤(pán)，引導(dǎo)幼兒觀察其擺放的規(guī)律和顏色的搭配
3、幼兒制作蔬菜拼盤(pán)，交代操作要求
三、展示幼兒作品，交流欣賞體會(huì)
活動(dòng)反思：
價(jià)值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語(yǔ)言作為導(dǎo)入。
觀察與調(diào)整：以變魔術(shù)的方法作為導(dǎo)入能很好的將幼兒的注意力都集中過(guò)來(lái)，欣賞部分則是采用開(kāi)放式，自由化的形式，充分體現(xiàn)出幼兒的主導(dǎo)性，讓幼兒通過(guò)觀察，初步感受到水果拼盤(pán)的藝術(shù)美，并讓幼兒用自己的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)自己對(duì)水果拼盤(pán)的感受。
價(jià)值分析：通過(guò)討論引導(dǎo)幼兒探索蔬菜拼盤(pán)的基本技巧，并提出記錄方式。
觀察與調(diào)整：在幼兒操作的過(guò)程中，一名幼兒是從范例中找出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創(chuàng)造在其中，說(shuō)明“欣賞”已經(jīng)對(duì)他們產(chǎn)生觸動(dòng)，這一環(huán)節(jié)的進(jìn)行，對(duì)能力較差的幼兒是一種帶動(dòng)，而且，幼兒與幼兒之間的帶動(dòng)往往效果會(huì)出人意料。
以小組商討的方式進(jìn)行，讓幼兒有了討論和合作的意識(shí)。將如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時(shí)，孩子們想了許多記錄的方法。而且，在下面的操作環(huán)節(jié)中，孩子們還有更多不同的記錄方法。當(dāng)孩子在點(diǎn)數(shù)或記錄中出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，教師不能操之過(guò)急，直截了當(dāng)告訴孩子，而是應(yīng)該幫助孩子找出為什么會(huì)錯(cuò)的原因，再引導(dǎo)孩子掌握正確的方法，通過(guò)組織幼兒討論解決問(wèn)題的方法，以達(dá)到經(jīng)驗(yàn)共享的目的。
價(jià)值分析：通過(guò)品嘗蔬菜拼盤(pán)讓幼兒感受這些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤(pán)的愉悅情緒。
觀察與調(diào)整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個(gè)孩子的臉上都樂(lè)開(kāi)了花，在吃的同時(shí)，又讓孩子們感受到與同伴分享的快樂(lè)，以此作為活動(dòng)的結(jié)束，輕松而愉快。
《蔬菜拼盤(pán)》教案10
活動(dòng)目標(biāo)：
1. 欣賞蔬菜、水果品盤(pán)的藝術(shù)美。
2. 初步學(xué)學(xué)會(huì)利用不同水果、蔬菜制作拼盤(pán)。
3．鼓勵(lì)幼兒大膽與同伴交流自己和爸爸媽媽共同制作蔬菜、水果拼盤(pán)的經(jīng)驗(yàn)和樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤(pán)子、牙簽等。
2.材料配套：各種蔬菜水果拼盤(pán)的圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一.情境導(dǎo)入
師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的
喜悅，進(jìn)一步加深孩子對(duì)果蔬的認(rèn)識(shí)，我開(kāi)展了這次親子活動(dòng)--果蔬拼盤(pán)大比拼的親
子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)
能夠取得圓滿(mǎn)的成功。
二.欣賞拼盤(pán)。
1.引導(dǎo)語(yǔ)：活動(dòng)開(kāi)始之前，我們先來(lái)欣賞一下一些果蔬拼盤(pán)（出示圖片），并讓幼兒
說(shuō)一說(shuō)你喜歡哪個(gè)拼盤(pán)？為什么？
2.組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤(pán)圖片。
3.教師小結(jié)：果蔬拼盤(pán)的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤(pán)子
里擺出各種美麗的造型。
三.制作拼盤(pán)。
1．親子開(kāi)始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤(pán)。
2．教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，
盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3.要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽(tīng)的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
四.活動(dòng)延伸
1．鼓勵(lì)幼兒在美工區(qū)畫(huà)出自己的蔬菜水果拼盤(pán)。
2．引導(dǎo)幼兒思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盤(pán)以外，還可以做什么。
《蔬菜拼盤(pán)》教案11
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、進(jìn)一步加深幼兒對(duì)蔬菜水果的認(rèn)識(shí)。
2、學(xué)習(xí)用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進(jìn)行合理的擺放，制作拼盤(pán)。
3、體驗(yàn)和爸爸媽媽共同制作的樂(lè)趣和獲勝后的自豪感。
4、鞏固和加深對(duì)眼睛作用的認(rèn)識(shí)，了解眼睛損傷給生活帶來(lái)的影響。
5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1。蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤(pán)子、牙簽等。
2。蔬菜造型評(píng)獎(jiǎng)券（幼兒人手一張）。
3。教師自制的蔬菜造型獎(jiǎng)牌若干4。材料配套：各種蔬菜水果拼盤(pán)的圖片。
三、活動(dòng)過(guò)程：
（一）情境導(dǎo)入師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進(jìn)一步加深孩子對(duì)果蔬的認(rèn)識(shí)，我組織了這次親子活動(dòng)——果蔬拼盤(pán)大比拼的親子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)能夠取得圓滿(mǎn)的成功。
（二）欣賞拼盤(pán)。
1。組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤(pán)圖片。
師：活動(dòng)開(kāi)始之前，我們先來(lái)欣賞一下一些果蔬拼盤(pán)（出示圖片），并讓幼兒說(shuō)一說(shuō)你喜歡哪個(gè)拼盤(pán)？為什么？果蔬拼盤(pán)的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤(pán)子里擺出各種美麗的造型。
（三）制作拼盤(pán)。
1、親子開(kāi)始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤(pán)。
2、教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3。要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽(tīng)的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
（四）同伴交流。
1、組織幼兒自由欣賞拼盤(pán)，互相介紹自己的果蔬拼盤(pán)。
師：現(xiàn)在我們一起來(lái)欣賞一下這些美麗的拼盤(pán)（請(qǐng)個(gè)別幼兒回答），你的拼盤(pán)是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成的？
（五）評(píng)價(jià)作品。
1、評(píng)獎(jiǎng)：請(qǐng)幼兒將手中的評(píng)獎(jiǎng)券投給自己最喜歡的果蔬拼盤(pán)。
2、頒獎(jiǎng)：根據(jù)獎(jiǎng)券數(shù)量評(píng)出最佳造型獎(jiǎng)，并頒發(fā)果蔬造型獎(jiǎng)牌。
教學(xué)反思：
基本完成了本節(jié)課預(yù)設(shè)的教育教學(xué)目標(biāo)，幼兒對(duì)老師的提問(wèn)積極響應(yīng)，與老師的互動(dòng)很好。老師的有些引導(dǎo)還不夠到位，要多讓幼兒表達(dá)，以后上課要多注意對(duì)幼兒語(yǔ)言表達(dá)能力的培養(yǎng)。
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