大班美術(shù)美味的長(zhǎng)江三鮮教案
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，總歸要編寫教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。教案要怎么寫呢？以下是小編整理的大班美術(shù)美味的長(zhǎng)江三鮮教案，希望能夠幫助到大家。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)做魚的生活情景，激發(fā)幼兒對(duì)繪畫活動(dòng)的興趣。
2、能大膽地用線條勾畫出簡(jiǎn)單的長(zhǎng)江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。
3、感受家鄉(xiāng)資源的豐富，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛、自豪之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、多媒體演示文稿。
2、“煎盤”（紙制）每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫紙。
3、教師用品：煎盤一只，剪好的魚兩條，蠟筆，畫紙三張，視頻展示儀，作品展示臺(tái)，黑板。
4、小組操作材料：
紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。
咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。
清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。
油炸組：紅色橡皮泥（做番茄醬）。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。
T：（點(diǎn)擊畫面）“你們好！我的名字叫起司貓，今天我來(lái)大1班做客，今天是我的生日哦！”
T：你們說(shuō)，我們?cè)撛鯓觼?lái)招待它呢？”
C：“小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎？我們的家鄉(xiāng)太倉(cāng)就是位于長(zhǎng)江邊的。長(zhǎng)江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一道美味的長(zhǎng)江魚來(lái)招待小貓，好嗎？”
二、簡(jiǎn)筆畫——長(zhǎng)江三鮮。
T：（點(diǎn)擊畫面）長(zhǎng)江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱它們?yōu)椤伴L(zhǎng)江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚吧！”
1、幼兒觀察魚的形態(tài)，說(shuō)說(shuō)魚的特征，教師介紹名稱。
刀魚——身體細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，嘴巴尖尖的，尾巴細(xì)細(xì)的，身體就像一把刀。
鰣魚——身體有些扁。
河豚——頭和肚子圓圓的.，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。
T：（點(diǎn)擊“三鮮”畫面）“長(zhǎng)江三鮮”這三種魚各有各的特點(diǎn)，老師現(xiàn)在想把它們畫出來(lái)了。
2、教師示范三種魚的簡(jiǎn)筆畫，（提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的一端畫到另一端。）將其貼于黑板展示。
三、繪出“鮮美”魚餐。
師：“魚我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來(lái)該做鮮美的大餐了。燒魚的方法有很多種，我們來(lái)欣賞一些圖片。”（點(diǎn)擊畫面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。）
1、結(jié)合圖片介紹各種烹飪方法。（注重各種顏色各異的佐料及盤子裝飾的介紹。）
（1）紅燒——用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。
（2）清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。
（3）咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。
（4）油炸魚一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。
（5）燒烤魚——用竹簽串起來(lái)刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。
2、師介紹“煎盤”，利用各種制作材料（皺紋紙、臘光紙等）示范“咖喱刀魚”的“燒”法。
師：“這是一個(gè)煎盤，我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚，我把它放人煎盤，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚”就做成了。”
過(guò)渡：老師的咖喱刀魚已經(jīng)完成了，下面該我們的小廚師們顯本領(lǐng)了。你們想做什么魚呢？
3、教師簡(jiǎn)單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。幼兒自選一種魚，簡(jiǎn)筆畫出來(lái)，用剪刀將畫好的魚沿邊緣剪下。
4、幼兒作畫，教師巡回指導(dǎo)。
（1）要求把魚畫大些。
（2）啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚“燒”得又香又美。
（3）引導(dǎo)幼兒運(yùn)用豐富的圖案和色彩裝飾盤子。
四、評(píng)價(jià)。
師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你用的是哪種方法燒魚？是怎么燒的？
總結(jié)：我們把燒好的魚送給起司貓吧！她肯定很開心，我們一起唱生日快樂(lè)歌吧！
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