小學(xué)科學(xué)《淀粉的蹤跡》優(yōu)秀教案
一、教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)知道淀粉和滑石粉的區(qū)別，根據(jù)碘淀反應(yīng)時(shí)顏色變化的深淺來(lái)判斷淀粉含量的多少。
2、在用碘酒檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉時(shí)，學(xué)習(xí)運(yùn)用預(yù)測(cè)；在觀察淀粉糊加入碘酒后發(fā)生變化時(shí)，嘗試探究變化發(fā)生的原因。
3、引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)會(huì)尊重事實(shí)，培養(yǎng)良好的'科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂(lè)趣。
二、教學(xué)準(zhǔn)備：
小組準(zhǔn)備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子1、盆子2（饅頭、年糕、白菜、冬瓜、蘿卜、馬鈴薯、蒜頭等）、碘酒、滴管、記錄表
教師準(zhǔn)備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個(gè)小瓶子、淀粉糊、小黑板
三、教學(xué)過(guò)程：
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1、同學(xué)們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進(jìn)行區(qū)分嗎？
2、學(xué)生觀察比較
3、學(xué)生匯報(bào)
4、那么我們的判斷對(duì)不對(duì)呢？我們還可以通過(guò)做實(shí)驗(yàn)的方法加以證明。
5、學(xué)生用實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明
�。ǘ┑矸酆突刍旌虾�，加入碘酒后會(huì)變色嗎？
1、猜測(cè)：你們認(rèn)為會(huì)怎么樣？
2、混合時(shí)你準(zhǔn)備用多少淀粉，多少滑石粉？
3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作
4、匯報(bào)
大家也發(fā)現(xiàn)混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發(fā)現(xiàn)？
（三）尋找淀粉的蹤跡
1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請(qǐng)你們想辦法把含淀粉的食物找出來(lái)。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
學(xué)生猜測(cè)
3、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證
4、交流匯報(bào)
�。ㄋ模┑矸蹠�(huì)消失嗎？
1、猜測(cè)：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會(huì)繼續(xù)存在嗎？
2、怎么研究？
3、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證
4、引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)提出新問(wèn)題
�。ㄎ澹┛偨Y(jié)延伸：
對(duì)于新的問(wèn)題，引導(dǎo)課外繼續(xù)學(xué)習(xí)研究