《中國傳統(tǒng)茶文化》的綜合實踐教案
一、活動目標
1、通過本課題的研究、交流，在獲取知識的同時使學生對茶產(chǎn)生不同程度的興趣。
2、能對茶的起源、種類、制作流程、茶具有一定的認識，并愿意繼續(xù)深入的研究。
3、學生能吟誦與茶相關的詩詞，嫩簡單談談茶文化。
二、活動重點
1、對茶有一個初步的認識。
2、本節(jié)活動課的重點是了解茶的品種，并現(xiàn)場品茶。
三、活動準備
1、與本課題相關的資料、圖片。
2、具有代表性的幾種茶、一次性杯子。
活動過程
一、課前交流
二、激趣談話
同學們，在我們確定此次活動課題后，咱們已經(jīng)共同設計了一份課前調(diào)查表，下面請同學們將自己的表拿出來，在小組內(nèi)，在小組長的帶領下，全員參與，并有記錄員將綜合的結(jié)果加以整理，以便到集體中去交流。
調(diào)查時間 調(diào)查地點 調(diào)查對象 調(diào)查內(nèi)容 （平時最常用的飲品） 白開水 純凈水 碳酸飲料 咖啡 茶及其品種 其它 調(diào)查結(jié)果
三、交流調(diào)查表
有小組內(nèi)的解說員將小組的討論結(jié)果進行展示，并作簡短說明。（出示表格）
調(diào)查總?cè)藬?shù) 人
選擇不同
飲品的人數(shù)
白開水
純凈水
碳酸飲料
咖啡
茶
其它
四、簡介茶的歷史
同學們，通過我們的調(diào)查可以看出茶在我們的生活中占據(jù)著非常重要的位置，那你了解茶的歷史嗎？
學生作簡單的.介紹，教師根據(jù)學生的回答作必要的補充，但不要過于詳實。
五、認識不同品種的茶
1、同學們，你們在家中也經(jīng)常飲茶嗎？課前你們已經(jīng)對茶的品種作了相關的調(diào)查，有些同學也許已經(jīng)親自去品嘗了，下面田老師就考靠大家，每個小組都有一些茶葉，請你們在五分鐘之內(nèi)，運用自己學到的知識加上你的經(jīng)驗去分辨這些茶葉的品種，可以刨一刨親口去嘗一嘗，然后在相應的編號下寫出這是哪一種茶。
2、學生在小組內(nèi)合作交流去辨認茶葉。
3、請各小組的同學將合作討論后的結(jié)果作一個總體的匯報，并說出不同品種茶葉的特點教師針對學生的回答作簡要點評。
4、課間出示個種茶的特質(zhì)，并較少其它的品種。
5、聽課的領導和老師們也許有些口渴了，同學們肯定也想多品嘗幾種茶，下面就請大家自由品茶吧！（播放音樂留出8分鐘左右的時間讓大家自由品茶）
六、本課小結(jié)
同學們，請用最快的速度回到自己的座位，老師這兒有一個表格需要大家配合去填一下。
（出示表格）
通過本次活動學到的知識
通過本次活動獲得的
學習方法
針對茶我還想去研究
（ ）
深入地去研究茶的歷史
茶的種類及制作工藝
飲茶與身體保健
茶文化（茶與詩、茶藝表演、茶具、世界各地的茶文化、中國茶文化等）
濟寧人飲茶的故事
濟寧人飲茶的狀況調(diào)查及茶的進貨渠道
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