餐飲安全合同

    時間:2023-02-28 01:34:41 合同范本 我要投稿
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    餐飲安全合同

      甲方(委托方):(以下簡稱甲方)

    餐飲安全合同

      乙方(管理方):(以下間稱乙方)

      根據《中華人民共和國合同法》及相關法律條款規定。甲方根據需要,將食堂承包于乙方進行經營管理,經雙方友好協商,特對食堂及餐飲衛生作以下約定,甲、乙雙方將共同遵守:

      一、甲方權限:

      1、 甲方有權進行檢查、監督乙方的經營管理,如衛生、安全、治安、消防,特別要防止食物中毒事故的發生,一旦發生類似事故,經衛生部門審查后,確認系乙方責任,甲方有權追究乙方的經濟和法律責任。

      2、 因乙方食堂工作人員失職,不能按時提供餐飲,影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權追究乙方的責任。

      3 、甲方有權對飯菜品質、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查,如乙方未達到標準,甲方有權要求乙方進行整改和完善。

      4、 因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐,甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

      5、 乙方所購肉品(需提交食品衛生檢驗證明給甲方)以備衛生檢疫單位檢查,若違反規定,一切后果由乙方負責。

      二、乙方的責任

      1、保證菜肴的鮮鮮和衛生,嚴禁提供腐爛變質以及不符合衛生要求的食品,如果甲方人員因為食用乙方所提供的食物,出現人身傷害或疾病等意外,對由此造成的人身、財產損失乙方應當在事發后立刻全額賠付,而無需等待衛生檢疫部門的化驗報告,如果事后證明乙方提供食物沒有問題,甲方可全額退還乙方支付的相關費用。

      2、必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。按有關法規制定“食堂操作衛生規范”,并嚴格執行。

      3、乙方必須按時提供甲方工作日就餐,開餐時間由甲方規定(甲方若有變動應事先通知乙方),要采取措施做到菜肴鮮鮮可口,花樣翻新、營養搭配等。

      4、認真執行生熟分開的原則,認真清洗餐具并做好消毒工作,食堂內部,用餐大廳環境衛生全面清潔整理。

      5、乙方應提供有效期內的衛生許可證,工作人員應提供健康證(檢查費用由乙方支付)確保身體健康,無傳染病。健康不符合餐飲業健康標準要求,甲方有權拒絕乙方人員進入食堂工作。

      6、乙方廚房工作人員作業時應穿工作服戴手套、口罩,必須遵守甲方規章制度,服從甲方管理,如違反依甲方之規定予以處理。

      本合同作為主合同的附件,所有條款在法律上與主合同具有同等效力,本協議一式兩份,甲乙雙方各執一份,加蓋公章,簽字后生效,如未盡事宜,必須由甲乙雙方協商解決。

      甲方:

      負責人(簽字):

      蓋章:

      電話:

      日期:

      乙方:

      負責人(簽字):

      蓋章:

      電話:

      日期:

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