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村級食品安全工作計劃（通用9篇）
光陰如水，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，該為自己下階段的工作做一個工作計劃了，可是到底什么樣的工作計劃才是適合自己的呢？下面是小編為大家收集的村級食品安全工作計劃，歡迎閱讀與收藏。
村級食品安全工作計劃 1
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作。現(xiàn)結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定下季度工作計劃。
一、工作目標
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作，全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標，按照“深化改革促發(fā)展，加強監(jiān)管保安全，提升能力打基礎，共治共享促和諧”的總體部署，嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴剩顕栏竦谋O(jiān)管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責”的要求，以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關于加強食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
二、整治內(nèi)容
（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)（水）產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)（水）產(chǎn)品流入市場，并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。
（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰，加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
（三）流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場，城鄉(xiāng)結合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的'監(jiān)管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴把酒類商品市場準入關。
（四）消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結合部、校園及其周邊區(qū)域，繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
村級食品安全工作計劃 2
為做好x季度xx鎮(zhèn)村官食品安全服務隊工作，充分發(fā)揮食品安全信息員作用，特制訂工作計劃如下：
1、充分利用村官的專業(yè)知識優(yōu)勢，定期組織學習，掌握食品安全知識及相關法律、法規(guī)和政策，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)。
2、積極開展食品安全知識、奧運環(huán)保安全知識的宣傳普及活動，并做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動，活動形式以舉辦宣講會、發(fā)放宣傳材料為主。
3、開展“食品知識進農(nóng)家”活動，建立各村食品安全公示欄，及時更新食品安全有關信息，提高我鎮(zhèn)村民的`食品安全意識。
4、對本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位做到底數(shù)清，建立健全食品安全臺賬，將各村臺賬電子化、信息化、聯(lián)網(wǎng)化，為縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)網(wǎng)做出貢獻！。
5、充分利用食品安全信息網(wǎng)絡平臺，以大城子鎮(zhèn)食品安全服務隊名義在信息網(wǎng)上發(fā)布食品安全知識。
6、發(fā)揮服務隊食品安全監(jiān)督作用，對本村食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為進行監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并及時上報；遇到重大食品安全突發(fā)事件及時上報食品安全監(jiān)管部門；協(xié)助村民作好食品安全投訴舉報工作。
村級食品安全工作計劃 3
為切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定x季度食品藥品安全工作計劃。
一、指導思想
以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品安全體系為目標，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平；以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、加強組織領導
政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強、派出所所長何文璟為副組長，社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。
三、明確職責
（一）安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
（二）與各社區(qū)、食品生產(chǎn)（加工）小作坊、市場管理委員會、中（小）學、幼兒園簽訂食品安全責任書；嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設；加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
（三）鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
四、落實信息報送
鄉(xiāng)設食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
五、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
六、加大監(jiān)管力度
鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的'綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。
x季度，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
村級食品安全工作計劃 4
為切實保障村民 “舌尖上的安全”，進一步加強村級食品安全管理工作，結合本村實際，特制定本年度食品安全工作計劃，以強化責任落實為核心，全面筑牢食品安全防線。
一、明確工作目標
建立健全村級食品安全監(jiān)管體系，明確各崗位職責，確保食品安全工作責任到人。
加強對本村食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，全年食品安全隱患排查覆蓋率達 100%，問題整改率達 95% 以上。
提高村民食品安全意識，通過開展宣傳教育活動，使村民食品安全知識知曉率提升至 85% 以上。
二、具體工作措施
強化組織領導，落實工作責任
成立村級食品安全工作領導小組，由村黨支部書記任組長，村委會主任任副組長，村 “兩委” 成員、村民小組長為成員。明確各成員職責分工，簽訂食品安全責任書，將食品安全工作納入村級年度考核重要內(nèi)容，確保責任落實到位。
加強日常監(jiān)管，開展專項整治
定期組織食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員對本村食品生產(chǎn)加工小作坊、小商店、餐飲店、農(nóng)村集體聚餐場所等進行日常巡查，重點檢查食品來源、儲存條件、加工過程、從業(yè)人員健康狀況等。在節(jié)假日、農(nóng)村集市等重要時段，開展食品安全專項整治行動，嚴厲打擊銷售過期變質(zhì)、“三無” 食品等違法行為。
完善應急機制，提高處置能力
制定村級食品安全突發(fā)事件應急預案，成立應急處置小組，明確應急處置流程和責任分工。定期組織開展應急演練，提高應對食品安全突發(fā)事件的快速反應和處置能力。一旦發(fā)生食品安全事件，確保能夠及時報告、迅速處置，最大限度減少危害和損失。
開展宣傳教育，營造良好氛圍
利用村廣播、宣傳欄、微信群等多種渠道，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識。每季度組織一次食品安全知識講座或培訓，邀請市場監(jiān)管部門工作人員、專家等進行授課，提高村民的.食品安全意識和自我保護能力。同時，鼓勵村民積極參與食品安全監(jiān)督，對舉報違法行為的村民給予適當獎勵。
三、工作安排
第一季度：完成食品安全工作領導小組的組建和人員分工，制定全年工作計劃，與相關責任人簽訂食品安全責任書；開展春節(jié)期間食品安全專項檢查。
第二季度：組織食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員進行業(yè)務培訓；對本村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面排查，建立監(jiān)管臺賬；開展食品安全宣傳活動。
第三季度：針對夏季食品安全特點，開展高溫季節(jié)食品專項整治；組織一次食品安全應急演練；繼續(xù)加強日常巡查和宣傳教育工作。
第四季度：對全年食品安全工作進行總結評估，查找問題和不足，制定改進措施；開展元旦、春節(jié)前食品安全檢查，確保村民節(jié)日期間飲食安全。
村級食品安全工作計劃 5
為有效預防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障村民身體健康和生命安全，結合本村實際情況，制定本年度食品安全工作計劃，重點加強監(jiān)管排查，全面保障村民飲食安全。
一、工作目標
加大對本村食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的監(jiān)管力度，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故。
規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識和責任意識，持證經(jīng)營率達 100%。
加強農(nóng)村集體聚餐管理，確保農(nóng)村集體聚餐食品安全，備案率和現(xiàn)場指導率達 100%。
二、工作重點
加強食品生產(chǎn)經(jīng)營場所監(jiān)管
對本村食品小商店、小餐館、食品加工小作坊等進行全面排查，重點檢查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全有效，食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)是否符合食品安全要求。建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管檔案，實行分類管理，定期進行復查，對存在問題的單位責令限期整改，對拒不整改或整改不到位的，及時上報相關部門依法處理。
強化農(nóng)村集體聚餐管理
建立農(nóng)村集體聚餐申報備案制度，村民舉辦 50 人以上集體聚餐活動的，須提前 3 天向村委會申報，村委會及時上報鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門。安排食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員對農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場進行全程指導，重點檢查食品原料采購、加工環(huán)境、餐具消毒、廚師健康狀況等，確保聚餐活動食品安全。
開展食品安全專項整治行動
針對農(nóng)村地區(qū)常見的食品安全問題，如假冒偽劣食品、過期變質(zhì)食品、“三無” 食品等，定期開展專項整治行動。聯(lián)合市場監(jiān)管、公安等部門，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，形成強大的'執(zhí)法威懾力，凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境。
三、工作措施
加強組織領導：成立村級食品安全工作領導小組，明確職責分工，定期召開工作會議，研究解決食品安全工作中的重大問題。
充實監(jiān)管力量：選拔責任心強、熟悉本村情況的村民擔任食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員，加強對他們的業(yè)務培訓，提高監(jiān)管能力和水平。
建立長效機制：完善食品安全監(jiān)管制度，建立健全食品安全信息報送、投訴舉報、責任追究等制度，形成食品安全監(jiān)管長效機制。
四、工作安排
1 - 3 月：制定年度食品安全工作計劃，召開食品安全工作會議，安排部署全年工作；開展春節(jié)期間食品安全專項檢查。
4 - 6 月：對本村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面排查，建立監(jiān)管檔案；組織食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員進行業(yè)務培訓；開展食品安全宣傳活動。
7 - 9 月：開展夏季食品安全專項整治行動；加強農(nóng)村集體聚餐管理，做好備案和現(xiàn)場指導工作；開展食品安全知識講座。
10 - 12 月：對全年食品安全工作進行總結評估；開展元旦、春節(jié)前食品安全檢查；完善食品安全監(jiān)管長效機制。
村級食品安全工作計劃 6
為提高村民食品安全意識，營造全社會關注食品安全的良好氛圍，切實保障村民飲食安全，結合本村實際，制定本年度食品安全工作計劃，以深化宣傳教育為重點，全面提升村民食品安全意識。
一、工作目標
通過開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，使村民食品安全知識知曉率達 90% 以上。
增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的`食品安全責任意識和法律意識，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
提高村民自我保護能力，減少因食品安全問題引發(fā)的疾病和事故。
二、宣傳內(nèi)容
食品安全法律法規(guī)：重點宣傳《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)，讓村民了解食品生產(chǎn)經(jīng)營者的權利和義務，以及違反法律法規(guī)應承擔的法律責任。
食品安全科普知識：普及食品選購、儲存、加工、烹飪等方面的安全知識，如如何識別假冒偽劣食品、如何正確儲存食物、如何避免食物中毒等。
農(nóng)村集體聚餐食品安全知識：宣傳農(nóng)村集體聚餐的申報備案制度、食品安全操作規(guī)范、應急處置措施等，確保農(nóng)村集體聚餐食品安全。
三、宣傳方式
集中宣傳：利用農(nóng)村集市、節(jié)假日等人員集中的時機，開展食品安全宣傳咨詢活動，通過設置宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，向村民普及食品安全知識。
陣地宣傳：在村委會、村文化廣場、主要路口等公共場所設置食品安全宣傳欄，定期更新宣傳內(nèi)容；利用村廣播每天播放食品安全知識和相關政策法規(guī)。
網(wǎng)絡宣傳：建立村級食品安全微信群，及時發(fā)布食品安全信息、工作動態(tài)和科普知識；鼓勵村民通過微信群交流食品安全問題，提出意見和建議。
培訓宣傳：每季度組織一次食品安全知識培訓，邀請市場監(jiān)管部門工作人員、專家等為村民、食品生產(chǎn)經(jīng)營者授課；組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者參加食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范培訓，提高其食品安全管理水平。
四、工作安排
第一季度：制定食品安全宣傳教育工作計劃；開展春節(jié)期間食品安全宣傳活動，通過發(fā)放宣傳資料、播放廣播等方式，提醒村民注意節(jié)日期間飲食安全。
第二季度：舉辦一期食品安全知識講座，邀請專家為村民講解食品安全科普知識；更新食品安全宣傳欄內(nèi)容；組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者參加食品安全法律法規(guī)培訓。
第三季度：開展夏季食品安全宣傳活動，重點宣傳預防食物中毒知識；利用微信群發(fā)布食品安全警示信息；對農(nóng)村集體聚餐廚師進行食品安全操作規(guī)范培訓。
第四季度：對全年食品安全宣傳教育工作進行總結評估；開展元旦、春節(jié)前食品安全宣傳活動，營造良好的節(jié)日氛圍；組織村民開展食品安全知識競賽，提高村民參與度和學習積極性。
村級食品安全工作計劃 7
為有效預防、及時控制和消除食品安全突發(fā)事件的危害，保障村民身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，結合本村實際，制定本年度食品安全應急管理工作計劃，完善應急管理體系，提高應對食品安全風險的能力。
一、工作目標
建立健全村級食品安全突發(fā)事件應急預案，明確應急處置流程和責任分工。
加強應急隊伍建設，提高應急處置能力，確保在食品安全突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速響應、有效處置。
完善食品安全風險監(jiān)測和預警機制，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，預防食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。
二、工作措施
完善應急預案：根據(jù)本村實際情況，制定詳細的食品安全突發(fā)事件應急預案，明確應急處置組織機構、職責分工、應急響應程序、應急保障措施等內(nèi)容。定期對應急預案進行修訂和完善，確保預案的科學性和可操作性。
加強應急隊伍建設：組建村級食品安全應急處置小組，由村 “兩委” 成員、食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員、村醫(yī)等組成。定期組織應急隊伍進行培訓和演練，提高應急處置人員的業(yè)務水平和實戰(zhàn)能力。
建立風險監(jiān)測和預警機制：加強對本村食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的`日常巡查和監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。建立食品安全信息收集和報送制度，對可能引發(fā)食品安全突發(fā)事件的信息進行及時分析和研判，必要時發(fā)布預警信息，采取相應的防范措施。
做好應急物資儲備：配備必要的應急物資，如食品快速檢測設備、防護用品、消毒用品、通訊設備等，并定期進行檢查和維護，確保應急物資處于良好狀態(tài)。
三、應急處置流程
事件報告：一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)人應立即向村委會報告，村委會在接到報告后，應在 1 小時內(nèi)向上級政府和相關部門報告。報告內(nèi)容包括事件發(fā)生的時間、地點、人數(shù)、主要癥狀、可能原因等。
應急響應：村委會接到報告后，應立即啟動應急預案，組織應急處置小組趕赴現(xiàn)場進行處置。采取控制措施，防止事件擴大；對患者進行救治，及時將患者送往醫(yī)療機構；保護現(xiàn)場，封存可疑食品及原料、工具、設備等。
調(diào)查處理：配合上級相關部門對事件進行調(diào)查，提供相關證據(jù)和資料。對事件原因進行分析，確定責任主體，依法追究相關責任人的責任。
善后處理：做好患者及其家屬的安撫工作，妥善處理善后事宜；對事件造成的損失進行評估和賠償；總結事件教訓，制定整改措施，防止類似事件再次發(fā)生。
四、工作安排
第一季度：完成食品安全突發(fā)事件應急預案的修訂和完善；組建村級食品安全應急處置小組；開展應急物資儲備檢查。
第二季度：組織應急處置小組進行業(yè)務培訓；開展一次食品安全應急演練，檢驗和提高應急處置能力。
第三季度：加強食品安全風險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患；對應急預案和演練情況進行總結評估，提出改進措施。
第四季度：對全年食品安全應急管理工作進行總結；做好元旦、春節(jié)期間的食品安全應急準備工作。
村級食品安全工作計劃 8
為進一步加強村級食品安全管理工作，整合各方資源，形成工作合力，構建食品安全社會共治格局，結合本村實際，制定本年度食品安全工作計劃，以推進協(xié)同共治為抓手，全面構建食品安全防線。
一、工作目標
建立健全村級食品安全協(xié)同共治機制，明確各方職責，形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的良好局面。
加強與相關部門的協(xié)作配合，提高食品安全監(jiān)管效率和水平，確保本村食品安全形勢穩(wěn)定。
調(diào)動村民參與食品安全監(jiān)督的積極性，營造全社會關心、支持、參與食品安全工作的.良好氛圍。
二、工作措施
加強部門協(xié)作：加強與市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生健康等部門的溝通與協(xié)作，建立信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等工作機制。定期召開聯(lián)席會議，共同研究解決食品安全工作中的難點問題，形成監(jiān)管合力。
落實企業(yè)主體責任：督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，加強從業(yè)人員培訓，嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范。引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營，自覺接受社會監(jiān)督。
鼓勵社會監(jiān)督：設立食品安全投訴舉報電話和郵箱，暢通投訴舉報渠道，鼓勵村民對食品安全違法行為進行舉報。對舉報屬實的村民給予適當獎勵，保護舉報人合法權益。
發(fā)揮社會組織作用：支持和引導村老年協(xié)會、婦女聯(lián)合會等社會組織參與食品安全宣傳教育、監(jiān)督檢查等工作，發(fā)揮其在食品安全社會共治中的積極作用。
三、具體工作安排
第一季度：制定村級食品安全協(xié)同共治工作方案，明確各方職責和工作機制；召開食品安全工作聯(lián)席會議，部署全年工作。
第二季度：組織開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動，對本村食品生產(chǎn)經(jīng)營場所進行全面檢查；開展食品安全宣傳活動，動員社會組織和村民參與食品安全工作。
第三季度：對食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任情況進行檢查和評估，對存在問題的單位進行督促整改；組織村民代表對食品安全工作進行評議和監(jiān)督。
第四季度：對全年食品安全協(xié)同共治工作進行總結評估，查找問題和不足，制定改進措施；召開工作總結會議，表彰先進單位和個人。
村級食品安全工作計劃 9
為切實加強本村食品安全監(jiān)管工作，保障村民飲食安全，針對本村食品安全重點領域和關鍵環(huán)節(jié)，制定本年度食品安全工作計劃，聚焦重點領域，強化監(jiān)管力度，確保食品安全。
一、工作目標
加強對本村食品小商店、小餐館、食品加工小作坊、農(nóng)村集體聚餐等重點領域的監(jiān)管，消除食品安全隱患。
規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識和管理水平，確保食品質(zhì)量安全。
加強食品安全風險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，預防食品安全事故的發(fā)生。
二、重點監(jiān)管領域及措施
食品小商店
重點檢查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全有效，食品采購渠道是否正規(guī)，是否銷售過期變質(zhì)、“三無” 食品等。建立食品進貨查驗和索證索票制度，督促經(jīng)營者如實記錄食品進貨信息，留存相關票據(jù)。
小餐館
加強對小餐館的`食品加工環(huán)境、餐具消毒、食品儲存、從業(yè)人員健康狀況等方面的監(jiān)管。要求餐館嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。定期對餐館的食品進行抽樣檢測，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。
食品加工小作坊
對食品加工小作坊進行全面排查，規(guī)范其生產(chǎn)加工行為。重點檢查生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件、生產(chǎn)設備設施、原料采購、添加劑使用等情況。督促小作坊辦理相關證照，按照標準進行生產(chǎn)加工，嚴禁使用非食品原料和濫用食品添加劑。
農(nóng)村集體聚餐
嚴格執(zhí)行農(nóng)村集體聚餐申報備案制度，加強對聚餐現(xiàn)場的指導和監(jiān)督。重點檢查食品原料采購、加工過程、餐具消毒、廚師健康狀況等，確保聚餐活動食品安全。對規(guī)模較大的聚餐活動，安排專業(yè)人員進行全程監(jiān)督。
三、工作安排
第一季度：制定重點領域食品安全監(jiān)管工作計劃；對本村食品小商店、小餐館、食品加工小作坊進行全面排查，建立監(jiān)管臺賬。
第二季度：組織開展重點領域食品安全專項整治行動，對存在問題的單位進行責令整改；對農(nóng)村集體聚餐廚師進行食品安全知識培訓。
第三季度：對重點領域食品安全監(jiān)管工作進行中期評估，總結經(jīng)驗，查找問題；繼續(xù)加強日常監(jiān)管和專項整治，確保食品安全。
第四季度：對全年重點領域食品安全監(jiān)管工作進行總結評估；開展元旦、春節(jié)前食品安全檢查，保障村民節(jié)日期間飲食安全。
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