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餐飲領導辭職申請書（精選10篇）
我們眼下的社會，申請書使用的次數愈發增長，我們可以將自己的愿望和請求寫進申請書里。那么寫申請書真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的餐飲領導辭職申請書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲領導辭職申請書 1
尊敬的領導：
您好，首先非常感謝這一年來您們對我的關心及照顧，讓我學到很多也體會很多。由于本人能力有限，很多工作上的`疏忽和缺陷您們都能寬容我并時時教導我前進，更是讓我由衷的感激。
我在前臺服務的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任。通過認真反思，辭職信主要原因有以下幾點：
一、對自己的本職工作操作機械化，不創新求異。
二、工作時工作怠慢，熱情度不高。在服務上缺乏靈活性和主動性。
三、自身調節力差，情緒化嚴重。
四、缺乏銷售意識和銷售技巧，客房出租率低。
五、服務意識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。
六、缺乏交流和溝通，信息反饋不及時，導致工作不協調。
七、微機改革之后，缺乏責任心，沒有及時的數據統計和管理。
在這個時候提出這樣的申請，我知道讓領導非常的為難，我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益，我選擇了離開，希望領導能夠予以批準！
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
餐飲領導辭職申請書 2
尊敬的領導：
您好！
在貴酒店工作一年中，我學到了非常多知識，酒店的營業狀態也是一直表現良好態勢。非常感激貴公司給予了我這樣的機會在良好的環境工作和學習。雖然在公司里基礎的業務知識及專業知識已經基本掌握，但俗話說“學無止境”，有很多方面還是需不斷學習。
我經過再三考慮，決定辭職，公司的環境對于業務員很照顧很保護（至少對于業務風險來說），鑒于我的個性，要在公司自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內向，你們也有經常提醒我這一點，其實，這不管是對于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應環境，以便更好的發揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環境來磨礪。
公司業務部近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在10/24左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一周。但是我還是希望副理理解，現臨近年底，如果能給予我支配更多的時間來找工作我將感激不盡！
我希望在我提交這份辭程的`時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝！最后，希望公司的業績一如既往一路飆升！主管及各位同仁工作順利！
申請人：xx
20xx年xx月xx日
餐飲領導辭職申請書 3
尊敬的領導：
您好！首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。
在xx餐廳的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調做人，高調做事”的.道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。
作為一個外地人，我也曾想過在xx餐廳長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心！
“天下沒有不散的宴席”，希望領導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xx餐廳興旺發達，再創輝煌！
申請人：xx
xx年xx月xx日
餐飲領導辭職申請書 4
尊敬的領導：
我是餐飲部的xx，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的辭職報告。
作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學校里面學不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……
在酒店里，領導們也對我十分的關心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。
還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在20xx年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領我們取得的第一次成績。
隨著時間的流逝，斗轉星移，您多年積累的工作經驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的經理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節節高樊。
更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數都以停業減薪的方式來躲避這場災難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預防工作的同時繼續經營的決定，酒店也因此沒有為客源的`減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總！而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關心與培養。
您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養與發展是不可忽視的環節之一；對于酒店里為數不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠學到一些管理的經驗和處理各種關系的辦法，為酒店的發展起到應有的作用。
這是我人生中的又一個“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：“謝謝”！
人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關心我的領導們。當我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。
申請人：xx
20xx年xx月xx日
餐飲領導辭職申請書 5
尊敬的領導：
您好！
從去年9月到今年7月，我到公司已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的.熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環境。
但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調走的通知的時候已經把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
從我到公司到現在每一次都是看到公司對我們的要求，而我們必須認真對待，但是公司有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現在食草堂人員不穩定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。當初從武漢回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓公司感到滿意，我只能說聲抱歉，請公司原諒！
再一次真誠的感謝公司及同事們對我的關愛！
懇請公司接受我的辭職請求！
謝謝！
申請人：xx
20xx年xx月xx日
餐飲領導辭職申請書 6
尊敬的董事長：
您好！
懷著復雜且沉重的心情，我正式向您提出辭職申請。作為餐飲部總監，在公司任職的五年時光里，我始終將餐廳的發展視為己任，與團隊共同經歷了三次大型升級改造，見證了日均客流量從 800 人次增長至 1500 人次的跨越。此刻做出這個決定，并非對工作失去熱情，而是源于對個人職業賽道的重新規劃。
五年前加入團隊時，我曾承諾要打造區域內最具文化特色的餐飲品牌。如今，我們不僅實現了菜系標準化改革，還成功推出 “節氣宴” 系列主題活動，連續三年獲得 “年度餐飲創新獎”。這些成績的取得，離不開您給予的充分信任 —— 從允許我組建獨立研發團隊，到支持投入 200 萬元進行廚房智能化改造，每一次突破都浸透著公司的包容與魄力。團隊伙伴們的拼搏更讓我動容，記得去年春節期間連續 40 天滿座，前廳后廚全員自愿加班，沒有人喊過一句累。
促使我做出抉擇的，是家人長期以來的期盼。妻子在外地工作已有三年，女兒即將升入初中，需要更穩定的家庭陪伴。經過半年的慎重考慮，我決定接受家人所在城市的一份餐飲管理咨詢工作，既能延續專業積累，也能彌補對家庭的虧欠。這個決定讓我輾轉反側，畢竟這里有我傾注心血的.菜單體系，有凌晨五點一起驗收新鮮食材的伙伴，有太多無法割舍的情感聯結。
我計劃于 3 月 31 日正式離職，在接下來的一個月里，會全力完成三項工作：一是協助人力資源部完成新任總監的交接培訓，整理出包含 28 個核心崗位的標準化手冊；二是跟進春季新菜品鑒會的籌備，確保 4 月的推廣活動順利啟動；三是將供應商資源庫及客戶維護體系進行系統梳理，形成書面資料移交團隊。
無論未來身在何處，我都會銘記在公司的成長歲月。是這份工作教會我，餐飲管理不僅是成本控制與服務流程，更是對 “人間煙火” 的敬畏與熱愛。衷心祝愿餐廳客流如洪，業績長虹，也盼望著有機會能以顧客的身份，坐在曾經親手設計的靠窗座位，品嘗我們一起研發的招牌菜。
懇請您批準我的申請。
此致
敬禮！
申請人：XXX
20XX年 2 月 28 日
餐飲領導辭職申請書 7
尊敬的總經理：
您好！
今天，我懷著萬分不舍的心情寫下這份辭職報告。作為連鎖餐飲品牌的區域經理，過去四年里，我與團隊共同開拓了 6 家門店，見證了品牌從區域走向全市的跨越。此刻提出辭職，是因個人健康狀況需要長期調理，不得不暫時告別這個傾注了無數心血的崗位。
2021 年加入公司時，我們還只有 3 家社區店。記得第一次參與門店擴張，為了確定第 4 家店的選址，我帶著團隊連續兩周蹲點調研，分析周邊 500 米內的客流構成與消費習慣，最終將店址定在寫字樓集群區，開業首月便實現盈利。這四年里，我們一起熬過無數個通宵：為了應對疫情期間的外賣轉型，三天內搭建起中央廚房的打包流水線；為了提升顧客復購率，反復打磨會員體系，將會員留存率從 35% 提升至 62%。這些成績的背后，是團隊伙伴們的并肩作戰，更是公司給予的試錯空間 —— 當第 5 家店初期業績不佳時，您沒有責備，而是支持我們調整菜品結構，最終讓門店實現逆勢增長。
半年前的`體檢中，醫生提醒我長期高壓工作導致的神經衰弱需要重視。起初我想咬牙堅持，但近期頻繁出現的失眠與心悸，讓我不得不正視身體發出的信號。家人也多次勸說，希望我能放緩節奏，接受系統治療。經過痛苦的權衡，我決定先以健康為重，待調理好轉后再重新規劃職業方向。這個決定讓我無比愧疚，尤其是想到正在推進的高校門店拓展計劃，本已進入選址階段，卻要中途擱置。
我會以高度負責的態度做好交接工作，計劃在 4 月 15 日前完成以下事項：與接手的同事逐店梳理運營數據，重點說明各門店的客群特征與管理難點；整理出與 20 家核心供應商的合作細則，確保供應鏈穩定；組織區域內店長召開交接會議，明確下一階段的工作重點。若后續需要遠程協助，我也會盡力提供支持。
在公司的這段時光，讓我深刻理解了 “餐飲即人心” 的道理 —— 我們不僅在提供食物，更在傳遞溫度。那些凌晨給環衛工人送熱粥的冬日，那些為加班白領預留的暖心套餐，都讓這份工作充滿意義。即便離開，我也會始終關注品牌的發展，為曾是其中一員而自豪。
懇請您體諒我的處境，批準我的辭職申請。祝愿公司門店遍布全城，成為更多人心中的 “暖心食堂”。
此致
敬禮！
申請人：XXX
20XX年 3 月 10 日
餐飲領導辭職申請書 8
尊敬的董事長：
您好！
懷著對行業的敬畏與對團隊的不舍，我正式向您提出辭職。擔任高端餐飲會所的運營總監六年來，我有幸參與了從會所籌備到成為城市地標性餐飲場所的全過程。此次辭職，是因收到母校的任教邀請，希望能將多年的實戰經驗傳遞給新一代餐飲人，為行業培養更多人才。
2019 年會所籌建初期，我們從無到有搭建團隊：赴廣州、成都考察學習，帶回融合菜系的創新理念；反復調試餐具與擺盤，光是一道 “荷塘月色” 的意境菜，就嘗試了 12 種器皿搭配。開業那天，當看到第一位客人為菜品造型拍照贊嘆時，所有的辛苦都化為了成就感。這六年來，我們接待過無數重要賓客，也見證了許多家庭的溫馨時刻 —— 有老人在這里過壽，子女包下整個宴會廳；有年輕人在這里求婚，用我們定制的 “一生一世” 甜品臺承載愛意。這些場景讓我明白，高端餐飲的核心不是價格，而是對 “儀式感” 的極致追求。
三個月前，母校的餐飲管理專業聯系我，希望我能擔任客座教授，主講《餐飲服務與管理》課程。這個邀請讓我心動不已：多年來在一線積累的經驗，或許能幫助學生少走彎路；而教學過程中的理論梳理，也能讓我對行業有更系統的認知。但做出這個決定并不容易，畢竟這里有與我共事多年的伙伴：記得總廚為了研發新菜，試菜到嘴角起泡；記得前廳經理在婚禮當天還堅守崗位，只為保障重要接待。想到要與這些戰友告別，心中滿是不舍。
我計劃工作到 5 月 31 日，確保完成三項交接：一是將六年來的'宴會接待案例整理成手冊，包含不同場景的布置方案與服務流程；二是帶教新任總監熟悉核心客戶的偏好，尤其是幾位長期支持我們的老顧客；三是協助完成夏季新菜單的最終定稿，這是團隊打磨了半年的成果，希望能親眼見證它的推出。
離開不代表結束，我會始終關注會所的發展，也期待未來能以 “校友企業合作” 的方式，為母校與會所搭建橋梁，輸送優秀的實習生。感謝您六年來的信任與栽培，讓我從一名普通店長成長為能獨當一面的管理者。無論走到哪里，我都會銘記您常說的 “做餐飲要對得起客人的胃，更要對得起自己的心”。
懇請您批準我的申請。
此致
敬禮！
申請人：XXX
20XX年 3 月 15 日
餐飲領導辭職申請書 9
尊敬的運營總監：
您好！
寫下這份辭職申請時，窗外正是我們餐廳的早餐高峰期，聞到熟悉的豆漿香，心中百感交集。作為早餐部主管，過去三年里，我每天凌晨三點到崗，與團隊一起為顧客準備熱氣騰騰的早餐。如今因家庭搬遷至鄰市，不得不告別這個充滿煙火氣的崗位。
2022 年接手早餐部時，部門正面臨員工流動大、出品不穩定的問題。記得第一次召開部門會議，12 名員工里有 8 名是入職不到三個月的新人。我們從基礎抓起：規范油條的發酵時間，確保每根都外酥里嫩；統一豆漿的熬制火候，讓豆香更濃郁。為了提升效率，我們重新設計了備餐流程，將出餐速度從平均 4 分鐘縮短至 2 分鐘。這些改變帶來了明顯的效果，早餐客流從日均 200 人增長到 350 人，顧客滿意度也從 82 分提升至 96 分。最讓我驕傲的是團隊的成長 —— 曾經連煮粥都會糊底的新人，如今能獨立負責三個檔口的出品；曾經靦腆不敢與顧客交流的服務員，現在能主動詢問 “今天的包子合不合口味”。
促使我做出離開決定的，是女兒的入學問題。為了讓她能進入更理想的學校，家人決定舉家搬遷至鄰市。做出這個選擇后，我無數次在凌晨的操作間里走神：想到再也不能為老顧客李大爺留他愛吃的糖糕，再也不能和團隊一起在收市后分享當天的趣事，就忍不住眼眶發熱。但想到能每天送女兒上學，參與她成長的重要時刻，又覺得這個決定值得。
我會在 4 月 30 日前完成所有交接工作：將早餐部的 68 個操作規程整理成圖文手冊，包含每個菜品的配比與火候；帶教新任主管熟悉每日的備貨量計算方法，尤其是節假日的.客流預判；與供應商確認配送時間的銜接，確保交接期間出品不受影響。
三年的早餐部工作，讓我深刻體會到 “平凡崗位的價值”。當看到上班族捧著熱粥匆匆趕路，當聽到老人說 “你們的豆漿比家里的還香”，我就明白這份工作的意義。雖然即將離開，但這段與晨光、豆漿、油條相伴的日子，會成為我最溫暖的回憶。
衷心祝愿早餐部客流如往常一樣興旺，團隊伙伴們工作順利。也希望有機會能回來看看，再喝一碗我們親手熬的豆漿。
懇請您批準我的申請。
此致
敬禮！
申請人：XXX
20XX年 3 月 20 日
餐飲領導辭職申請書 10
尊敬的董事長：
您好！
當寫下這封信時，我正在翻看過去五年的工作日記，扉頁上 “讓傳統小吃煥發新生” 的字跡依然清晰。作為小吃研發部經理，我有幸帶領團隊將 12 種瀕臨失傳的地方小吃改良后推向市場。此刻提出辭職，是因收到非遺保護中心的邀請，希望能全職投身傳統小吃的搶救性挖掘工作。
2020 年公司成立研發部時，您提出 “既要守住老味道，又要適應新口味” 的理念，這句話一直指引著我們的工作。我們走遍了省內 18 個縣市，尋訪民間手藝人：在山區找到會做 “米豆腐” 的老奶奶，用三個月時間記錄下她的獨家配方；在古鎮遇見做 “油糕” 的老師傅，學習他用百年老灶的烤制技巧。為了讓傳統小吃更符合現代人口味，我們做了無數次試驗：將傳統麻糖的甜度降低 30%，保留焦香卻不膩口；給老式燒餅加入全麥粉，提升健康屬性。這些努力沒有白費，改良后的小吃系列上市后，年銷售額突破 800 萬元，更重要的是，有 5 位老藝人因此被邀請到公司擔任技術顧問，他們的手藝得以傳承。
非遺保護中心的邀請讓我猶豫了很久。一邊是熟悉的團隊和熱愛的工作，一邊是能更系統地保護傳統小吃的機會。最終讓我下定決心的，是那位做米豆腐的老奶奶的`話：“我這手藝要是斷了，就再也找不回來了。” 我希望能有更多時間去走訪更多手藝人，記錄下那些即將消失的配方與技藝，讓更多傳統小吃走出深巷，被更多人知曉。
我計劃在 6 月 30 日前完成交接，重點做好三件事：與團隊成員逐一對接 12 種小吃的研發筆記，包含改良過程中的失敗案例；整理出與 15 位手藝人的合作檔案，確保后續的技術傳承不受影響；協助制定下半年的研發計劃，推薦三位有潛力的團隊成員作為項目負責人。
五年的研發工作，讓我從 “做小吃” 變成了 “懂小吃”。每一種傳統味道的背后，都藏著一代人的記憶與智慧。雖然即將離開公司，但我會始終關注我們共同研發的小吃，也相信團隊會讓這些味道繼續傳承下去。
感謝您五年來的支持與信任，讓我能在熱愛的領域發光發熱。祝愿公司的傳統小吃系列成為百年品牌，讓更多人感受到中國味道的魅力。
懇請您批準我的申請。
此致
敬禮！
申請人：XXX
20XX年 3 月 22 日
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