圣誕節餐飲活動的策劃方案（通用7篇）
為確保活動高質量高水平開展，就常常需要事先準備活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的書面計劃。那要怎么制定科學的活動方案呢？下面是小編為大家整理的圣誕節餐飲活動的策劃方案（通用7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
圣誕節餐飲活動的策劃方案1
一、活動目的：
20xx年圣誕節即將來臨!為了讓消費者體會到XX飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：
20xx年12月24日——26日
三、活動地點：
XX飯店
四、活動主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動內容：
(一)12月24日 平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應商支持);
蘋果20000枚，費用大約6000元;
親情卡片20000枚，費用6000元 。
(二)12月25日 圣誕夜
主題：幸運
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。
活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支持：幸運禮品(供應商支持)
其它費用預測：1000元 。
(三)12月26日 狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉
(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(3)玩：免費進行喝啤酒比賽
(4)樂：免費現場點歌活動 。
(四)、驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品;
3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。
4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
圣誕節餐飲活動的策劃方案2
在圣誕節即將到來之季，快樂派幽默玩具連鎖總部——以“相約圣誕，驚喜無限”為主題，為提高“快樂派”幽默搞笑玩具在圣誕節期間的銷售量，增加全國各地加盟商的經濟效益，特推出此次圣誕促銷活動。
活動時間：
12月11日——12月26日
活動內容
(一)平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天在某超市購物的顧客進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的`收獲。
具體內容如下：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是某店改善購物形象的好時機，為此，某店計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情，關愛，溫暖的元素。而親情的祝福平安的卡片也帶著一份某超市人對顧客一年來的支持和一份祝福!
需要支持：
兩棵大型的圣誕樹(供應商支持)
蘋果枚，費用大約元。
親情卡片枚，費用元
(二)圣誕夜
主題：幸運
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
要求：腰圍尺寸，鞋號碼，年齡歲(本命年，北方城市是按虛歲計算)，當日購物元以上者都是幸運顧客。
幸運顧客在一分鐘內，在主持人得提示下，猜出商品的價格，猜中即贈。
需要支持：
幸運禮品(各供應商支持，店內選區)
其它費用預測：元
(三)狂歡夜
主題：激情狂歡夜
吃：品嘗小食品(半成品小吃為主，廠家支持)
喝：品嘗酒水飲料(廠家支持)
玩：進行喝啤酒比賽
樂：現場點歌(購物者在購物時可以進行現場點歌，由店內廣播音樂播出)
(四)特別活動
主題：懸賞捉拿，天下有“信”人!
從日—日開始征集“最有趣，最幽默，最時尚”的短信若干條，每天在超市“特價商品報告區”進行“張貼”，最后在日評出優勝者，給與獎勵。
所需支持：手機號碼一個
四、目標性商品驚喜特價，超值回報
從日—日，在這一周中除了有系列的活動提升人氣外，某超市將對目標性商品進行震撼性的特價，從而改變某店長期以來跟隨市場價格的被動局面，采取主動出擊的策略，引領我市的價格流向，從而通過持續不斷的努力改善某店的價格形象。
五、媒體支持
海報張
海報萬份
當地報紙宣傳萬份
六、早迎賓人著圣誕裝
每位顧客發1塊軟糖。
七、店面裝扮濃濃的圣誕氣氛!彩燈、音樂、圣誕樹
二樓所有收銀員頭戴圣誕帽!并且24-26日“歡迎光臨”改為“圣誕快樂”。
圣誕節餐飲活動的策劃方案3
活動主題
心米哥、新米哥，賣火柴的小女孩感恩圣誕。
活動目的
01、加強受眾對米哥現階段品牌推廣核心主題“心米哥、新米哥”的印象，建設后期推廣基礎。
02、降低消費者對米哥的負面印象，提升消費者對米哥的好感及信任。
03、拉動圣誕期間米哥全店營業額。
04、拉動圣誕期間米哥蛋糕的銷售及預訂，加強米哥，蛋糕專家的公眾印象。
05、提升提升米哥各店在區域范圍內知名度與影響力及米哥食品企業正面形象與在溫州地區知名度。
06、延續金磚金磚推廣活動，進一步提升金磚的宣傳效應。
07、擴大米哥卡、券的使用群體，帶動后期業務增長。
08、推廣DIY概念，使受眾認知米哥DIY業務。
活動時間
20xx年12月20日-12月25日
活動范圍
01、各門店內部。
02、各門店周邊具有消費能力人群密集區域。
活動方式
01、與競爭品牌在活動方式形式上形成差異化，以通過目標群體的愛心，激發目標群體的共鳴，從而引起目標群體對活動的好奇與關注。
02、以大幅度的指定產品促銷內容刺激目標群體消費，從而拉動營業額增長(指定產品暫定圣誕蛋糕)，并提升米哥蛋糕專家、米哥DIY的公眾印象。
03、以半公益的形式將將本次活動與促銷活動區分，降低目標群體對活動的不信任感導致活動失敗的概率。
04、積極尋找媒體參與，擴大活動的后續影響力及可能發生的負面影響。
圣誕節餐飲活動的策劃方案4
活動主題：
衡陽X酒吧圣誕節活動
活動目的：
穩定已有客源拓展新的市場
活動時間：
20xx年12月24日25日
活動口號：
X酒吧平安圣誕狂歡夜
活動背景：
本公司酒吧自8月20日開業以來，經營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動,市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創新，在管理上要創新，在營銷上要創新，同時，在宣傳上也同樣需要創新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創新，要進行品牌化、良性化、規模化的宣傳，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。
活動策劃：
A、快樂圣誕，X酒吧!圣誕特惠活動已經拉開序幕!
B、要圣誕禮物的，就趕快來X酒吧!
C、美麗X酒吧，讓你的圣誕更浪漫!
D、讓寒冬熱血沸騰起來，X酒吧以“家”的名義!
圣誕節餐飲活動的策劃方案5
主題：
快樂圣誕，年終大回饋
活動目的：
1）以圣誕節日氣氛營造及相關商品促銷吸引人氣，提高客單價，從而提高整體銷售額。
2）以圣誕娛樂活動，增強超市親和力及形象，融洽社區關系。
活動時間：
12月19日-26日
活動內容：
1、圣誕禮品展售會
時間：12月19--26日
內容：主要推出圣誕禮品、圣誕玩具、圣誕飾品、圣誕卡、賀年卡系列統一進行專區展銷。
操作：
1）業務提供圣誕系列禮品
2）營運作相關陳列
2、引爆人氣超低價
時間：12月19--26日
內容：
1)瘋爆限時搶：12月19-26日，每天推出1-2負毛利商品限時搶購活動
2）圣誕限時一元區特賣！瘋狂搶購區！
可將以下類似商品列入一元區內：如圣誕小禮品、圣誕帽、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干、八寶粥、沐浴綿等等。
3）活動期間，推出數款會員專享超低價商品，商品要求敏感度高，價格透底。
4）活動期間，推出特價商品80余種以上。以御寒保暖用品、家居百貨、護膚化妝品、玩具、冬令生鮮、食品為主。
操作：
1）業務提供特價
2）營運作相關陳列
3、來店禮
時間：12月19--26日
內容：
1）截角來店禮：活動期間每天，凡持本期傳單剪角印花到金果超市購物滿18元的前50名顧客，可1元錢購買8個雞蛋。
2)活動期每天，凡購物滿10元的顧客，到服務臺可領取”金果小天使游樂場”折扣優惠券一張
操作：
1）企劃作宣傳
2）營運/服務臺負責活動實施
4、快樂圣誕快樂會
時間：12月25日
內容：
1）圣誕節當天，在超市賣場內，金果員工代表扮演圣誕老人對顧客及小朋友派發糖果，并嘻戲游樂。
2)業務聯系伊利QQ星在圣誕節當天提供兒童游樂氣模一座，凡帶小孩購物的顧客送圣誕帽一個，小孩戴上圣誕帽可在游樂氣模任意玩耍。
3）圣誕小天使歡樂會：圣誕節當天，超市將舉行一場“快樂小天使”活動，凡年滿7--12歲的小朋友均可參加。活動形式可自由表演，展示才藝。凡參加者將得到圣誕老爺爺準備的圣誕厚禮一份。
（可與金果小天使游樂場聯合開展此活動）
操作：
1）企劃作宣傳并負責活動實施
2）營運或業務提供禮（獎）品
5、濃情圣誕禮
時間：12月19--26日
內容：活動期間，凡在金果超市一次性購物
滿38元(沿江店28元)，送圣誕帽一頂或手套一副。
滿88元，送新年掛歷一幅或拖鞋一雙
滿128元，送紅酒一瓶
操作：
1）營運或業務提供換購活動商品
2）營運或防損負責活動實施
活動宣傳推廣：
1）彩印傳單
2）店內外橫幅
3）海報
4）廣播
活動氣氛營造：
1）場外：圣誕樹排列，棉絮燈飾點綴。
2）玻璃櫥窗：以圣誕飾品及彩條圍成“圣誕快樂”字樣一幅，周圍點綴“噴繪圖形”，配彩燈。
3）門柱門頭：圣誕氣氛噴繪
4）前后收銀區：懸掛圣誕飾品（實物或寫真牌）及“圣誕快樂”節日形象牌
5）賣場前廳主通道：圣誕禮品堆頭造型架一座（圣誕燈飾禮品）。
6）賣場通道：點綴懸掛飾品彩條。
活動費用預算：
1）彩印傳單計2400元
2）橫幅計260元
3）場外活動背景噴繪計300元
4）圣誕氣氛布置費用計1800元
5）活動禮（獎）品費用計4500元
6)其他費用計500元
合計9760元
圣誕節餐飲活動的策劃方案6
一、圣誕節、平安夜營銷活動策劃
1、活動主題：浪漫平安夜，狂歡圣誕節!
2、平安夜浪漫燭光西式套餐，圣誕節1+1超值驚喜就在×××!
3、餐廳、客房、娛樂捆綁營銷。
4、本次活動主推套餐(餐飲和客房捆綁營銷)，結合當下大眾市場，24日平安夜推出浪漫燭光晚餐、25日主推家庭套餐。
二、活動時間：
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日全天(圣誕節)
三、活動內容：
1、提前制作并銷售圣誕套票，情侶套票。在酒店大堂及餐廳做圣誕布置，加強酒店的節日活躍氣氛，放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍，讓客人找到過節的感覺和氛圍。
2、酒店推出特別圣誕套餐，具體可分為：圣誕套餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐。
3、針對平安夜贈送平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)
4、住店客人及餐廳用餐客戶即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。 將每個禮品都貼上號碼，客人在大堂或餐廳用餐時，由服務員上前讓客人抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品可設計帶酒店logo的杯子、圣誕帽和創意小禮品等。
四、營銷方式：
1、可與周邊異業商家合作，進行跨界營銷，到店消費的客人消費滿100即送周邊跨界合作商家的代金券1張，小朋友免費送氣球，員工著圣誕帽突顯節日氛圍。
2、微信互動營銷，到店進行微信互動，來店消費發送朋友圈圖片或關注酒店微信公眾平臺發送“圣誕”兩字，免費贈送圣誕創意禮品一份。
3、餐廳與“雙十一”捆綁營銷，“雙十一”參加活動的客人，憑當日消費憑據可再抵費用12.25元。
五、渲染氛圍節日期間播放圣誕頌歌。圣誕期間店內可播放的曲目：
(1)《平安夜》(SilentNight)
(2)《普世歡騰，救主下降》
(3)《天使歌唱在高天》
(4)《緬想當年時方夜半》
(5)《美哉小城，小伯利恒》
(6)《牧人聞信》
(7)《遠遠在馬槽里》
(8)《聽啊，天使唱高聲》
(9)《圣誕鐘聲》
圣誕節餐飲活動的策劃方案7
一、圣誕市場分析
(一)優勢分析：
1、圣誕節雖然是西方的節日，但越來越受到中國人的追捧，整體市場客戶資源比較豐富。
2、飯店開業到現在已二年多，通過不斷努力在消費者心中已有一定的知名度和美譽度。
3、飯店地理位置較為優越，位于主干道邊，交通便利。
4、前兩年圣誕門票銷售狀況良好，有較好的客源基礎。
(二)劣勢分析：
1、市內酒店較多，特別是在圣誕市場的競爭中出現了僧多粥少的局面，競爭異常激烈。
2、飯店定位不明確，缺少自己的特色。
3、飯店周邊有幾家高檔酒店，圣誕市場刮分激烈，如花園，國貿開業時間早，特色突出，將吸引我們大部分的高端客戶，而xx飯店、xx飯店對我們中低端客戶影響較大。
圣誕活動主題：把圣誕老人帶回家
圣誕活動內容：
xxxx飯店邀您加入“圣誕平安夜大型聯歡暨抽獎晚會”精彩紛呈的娛樂節目、兒童模特秀、兒童拉丁舞、魔術表演、各種游戲、歌舞表演。
1、宣傳內容
孩子們期待已久的節日終于來了!圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、兒童模特秀，兒童拉丁舞，才藝比賽、魔術表演、各種游戲等著您和您的孩子參與，趕快帶著您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間。
2、時間：12月24日、25日
3、活動內容：一樓餐廳活動以用餐為主，穿插才藝表演、互動游戲、兒童拉丁舞、模特秀、魔術、雜技、圣誕老人合影、抽獎，觀看電影《哈利波特四》。
4、參與企業：麥當勞或肯德基友情支持、來我店開會或曾有意來飯店開發布會的知名兒童用品企業。參與的方式：組織帶領小朋友游戲，禮品支持，協助售票。
二、中國圣誕節消費的特征
圣誕節作為一種舶來品，在中國有其特定的適用群體和時空條件。從當前來看，中國的圣誕節消費存在以下特征：
調查發現，70%過圣誕節的人為38歲以下的青年人，而他們中的45%都有相當的經濟實力。用北京王府井某商家的話來說“圣誕就是專門策劃給有錢的年輕人的，中老年人對此不感興趣。”
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