圣誕節餐廳策劃方案

    時間:2020-10-28 09:40:32 方案 我要投稿

    圣誕節餐廳策劃方案

      策劃方案,是策劃成果的表現形態,通常以文字或圖文為載體,策劃方案源自于提案者的初始念頭,以下是小編整理的關于圣誕節餐廳策劃方案,歡迎閱讀參考。

    圣誕節餐廳策劃方案

      圣誕節餐廳策劃方案1

      一、活動主題:

      (以下均為方案設計,具體情況餐廳以實際預算等情況待定)

      (例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福

      二、副主題:

      (例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

      三、活動目的:

      1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;

      2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;

      3、慶祝圣誕節

      四、活動意義:

      圣誕節必不可少的節目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日,少不了的是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業文化,提升各連鎖店品牌,強化企業知名度。

      五、活動內容:

      在各連鎖店開展圣誕節活動,放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優惠活動,各連鎖店員工都著以圣誕裝。

      六、活動形式:

      1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。

      2、進來進餐的顧客都送圣誕帽,最好標有公司標志(可與其他商家合作)。

      3、制作宣傳單,在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪,可相當消費券。

      4、由廚房推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關的`海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

      5、圣誕訂位。

      6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強節日氣氛。

      7、在餐廳做簡單的布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節的感覺。

      8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

      七、備注:

      圣誕期間可播放的曲目:

      1.《平安夜》(SilentNight)

      2.《普世歡騰,救主下降》(JoytotheWorld!)

      3.《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)

      4.《緬想當年時方夜半》(ItCametbeMidnightClear)

      5.《美哉小城,小伯利恒》(OLittleTownofBethlehem)

      6.《牧人聞信》(WhileShepherdsWatchedTheirFlocks)

      7.《遠遠在馬槽里》(AwayintheManger)

      8.《榮耀天軍》(Angels,fromtheRealmsofGlory)

      9.《聽啊,天使唱高聲》(Hark!theHeraldAngelsSing)

      10.《圣誕鐘聲》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等

      其中以《平安夜》(SilentNight)最為有名。

      圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供,公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷,由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。

      圣誕節餐廳策劃方案2

      一、時間

      12月24日晚

      二、目標人群

      100人左右、各關系單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。

      三、節日布置

      1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會廳進行圣誕裝點。

      2、xx大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

      3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發放圣誕禮品。

      4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)

      5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動,猜中者有獎品。

      6、建議賓館聯系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,并在本地報紙進行報導。

      7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

      8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學習用品、日用品。

      9、邀請相關媒體對活動進行報道,此公益活動有助于我館的知名度的提高,引導市民來關心和愛護社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。

      四、活動時間安排

      1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

      2、12月1日—8日聯系媒體制訂宣傳計劃。

      3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

      4、12月5日—15日核定文藝節目。

      5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

      6、12月23日做好活動的各項工作,確定各環節的負責人。

      7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實。

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