西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責

    時間:2024-12-22 06:55:12 崗位職責 我要投稿
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    西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責

      現(xiàn)如今,越來越多人會接觸到崗位職責,制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰?以下是小編為大家收集的西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

    西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責

    西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責1

      1、儀容儀表端莊,用規(guī)范服務(wù)用語為客人點餐服務(wù)

      2、作好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作,保證對客的餐具用品和食物的整潔,并作好餐具的消毒工作

      3、熟知各項消費價目,對酒水等有足夠的了解,保持高效益的工作

      4、積極配合服務(wù)臺,做好客人的訂臺、訂餐工作,并積極配合吧臺做好傳單,轉(zhuǎn)臺。配合傳菜員上菜,作好服務(wù)工作

      5、作好客人用餐后的清理檢查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,并作好交接工作

      6、全面掌握各種酒水的`飲用方法以及菜肴的口味,以便于向客人介紹并準確的推銷,為公司創(chuàng)造更高的效益

      7、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度,努力學習,做合格員工

    西餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責2

      1、保持良好的個人形象、衣著整潔、自覺保護工裝。

      2、負責吧臺區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作、保持臺面清潔、各種用具擦拭光亮如新。

      3、認真整理吧擺設(shè)物品。

      4、負責一切酒水和飲料的'調(diào)配工作,確保出品一致。

      5、根據(jù)酒水銷售情況到庫房領(lǐng)取酒水并清退空瓶。

      6、根據(jù)冰箱的儲存、溫度并及時清洗,負責各類水果和飲料的保鮮工作。

      7、據(jù)營業(yè)情況認真填寫采購單并及時送交和調(diào)整各類單據(jù)。

      8、負責核點開市前、開市后、酒水質(zhì)量。

      9、認真完成每日的營業(yè)報表。

      10、嚴格控制酒水成本,勵行節(jié)約避免浪費。直接向財務(wù)主管負責。

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