炒鍋崗位職責

炒鍋崗位職責

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的炒鍋崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

炒鍋崗位職責1

　　職責任務：

　　1、具備良好的.判斷能力，協(xié)調(diào)能力及解決問題的能力。

　　2、完成培訓工作，必要時能對員工工作提出改進意見的能力。

　　3、按部門標準和指定配方制作菜肴。

　　4、控制和保持食品成本。

　　5、根據(jù)部門要求分配工作任務并監(jiān)督完成。

　　6、完成培訓工作。

　　崗位要求（學歷，年齡，經(jīng)驗，素質(zhì)等方面）：

　　1、高中以上學歷，年齡45以下。

　　2、具備5年以上相關工作經(jīng)驗，有大型宴會經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　3、有良好的團隊合作精神，溝通組織及處理問題的能力。

　　4、工作細致認真，責任心強。

炒鍋崗位職責2

　　1、負責處理廚房的運作及行政事務；

　　2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的'各項工作任務和工作指示；

　　3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

　　4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；

　　5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

　　6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

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