酒店督導的崗位職責
在當下社會，接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的酒店督導的崗位職責，希望能夠幫助到大家。
酒店督導的崗位職責1
1、協(xié)助經(jīng)理制訂和實施工作標準和服務程序，督導屬下員工嚴格履行其崗位職責。
2、根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，并經(jīng)常檢查員工對客服務工作，確保提供優(yōu)質(zhì)服務。
3、與客人和廚房保持良好的工作關系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品服務方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量
4、了解客情，親自為重要客人服務
5、妥善處理餐廳發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向經(jīng)理匯報。
6、定期檢查，清點服務設備，餐具等物品，減少和降低物品損耗。
7、督導服務員做好區(qū)域的安全、清潔服務衛(wèi)生工作。保證達到中心規(guī)定的標準。
8、協(xié)助經(jīng)理做好對服務員的考核評估及業(yè)務培訓工作，以不斷提高他們的`服務技能。
9、負責檢查和督導用餐預定工作，并妥善安排用餐和服務工作，確保提供及時，周到，禮貌的服務。
10、完成領導分配的其它工作。
酒店督導的崗位職責2
1、做好開餐前的準備工作。
2、保持地面、服務臺及餐具的清潔衛(wèi)生。
3、按工作標準擺臺，撤臺，更換煙灰缸、清洗餐具，打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務。
4、關注客人的.習慣和要求，準確、快捷地提供服務，并與客人保持良好關系。
5、檢查菜品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
6、分工不分家（定崗不定位）團結協(xié)作，愉快的完成接待任務。
7、服務人員做到四勤，手、眼、口、腳都要勤，及時為顧客提供服務。
8、上班時不能帶有個人情緒，保持良好的心態(tài)開展工作。
酒店督導的崗位職責3
1、主持建立并完善餐飲部服務區(qū)域的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并監(jiān)督實施。
2、建立餐飲部員工日值班制度。
3、檢查餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施并給予解決。
4、做好餐飲部、物業(yè)與其它部門之間的.協(xié)調(diào)與配合。
5、督導下屬部門硬件設施的保養(yǎng)維護工作。
6、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真的處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客對餐飲的需求，提高餐飲服務質(zhì)量。
7、全面督導餐飲部服務區(qū)域員工的培訓，提高員工素質(zhì)，有效地運用人力資源。
8、參加綜合管理部相應的例會，完成上傳下達的任務。
9、負責接待貴賓的準備工作
酒店督導的崗位職責4
1、負責加盟店店鋪數(shù)據(jù)信息上傳公司APP的準確性、及時性。
2、開業(yè)前公司禮品的發(fā)放。
3、負責提供店內(nèi)所有開業(yè)資料和展架、宣傳頁電子版的設計。
4、開業(yè)前對店鋪地址的核實，確認符合加盟店店面標準，上報公司。
5、負責加盟店開業(yè)前裝修及店內(nèi)布置的指導工作。
6、店鋪督導通過巡店，對店員要進行（服務，形象，陳列技巧，VIP的每月達成率）協(xié)助店家指定相關考核制度，評選優(yōu)秀店員，收集整理產(chǎn)品資訊，定期給店員進行產(chǎn)品培訓及培訓考核。
7、對外協(xié)商，溝通工作：店鋪督導應做好店鋪與公司的橋梁工作，及時的匯報店鋪情況并安排好公司下達的指令，店鋪督導應獨立處理店鋪投訴工作或店鋪的現(xiàn)場突發(fā)事件，當職權范圍不能解決時應及時通報部門領導或公司高層。
8、負責對各門店內(nèi)所有員工的.訓練、工作考核、薪資考核和工作熱忱等事宜的指導工作，幫助各門店內(nèi)新產(chǎn)品推出。
9、到店檢查相關工作，隨時了解店鋪情況。
10、完成部門領導分派的其他任務。
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