服務員崗位職責

    時間:2022-06-30 17:12:15 崗位職責 我要投稿

    服務員崗位職責3篇

      在現在的社會生活中,我們每個人都可能會接觸到崗位職責,崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢?下面是小編整理的服務員崗位職責3篇,希望對大家有所幫助。

    服務員崗位職責3篇

    服務員崗位職責3篇1

      1、按公司規定著裝,持續個人清潔衛生,儀容儀表貼合公司要求,在對客服務中經常持續微笑,服從上級的工作安排。

      2、與其他人員分工協作,負責茶樓各部分的`清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

      3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

      4、搞好茶樓環境衛生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。

      5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊狀況要請示客人,作適當推銷。

      6、主動巡臺,了解客人需求,根據實際狀況控制服務頻率,做到客人滿意。

      7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。

      8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。

      9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。

      10、餐廳營業結束后,做好各部分收尾工作。

    服務員崗位職責3篇2

      1理解部長分配的服務工作,向客人帶給優質服務。

      2負責開餐前的準備工作。

      3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔。

      4搞好營業前后的衛生工作,持續餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

      5保證各種用品、調料的清潔和充足。

      6了解每餐客人預訂和桌位安排狀況,為客人帶給周到的服務。

      7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

      8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

      9熱情接待每一位客人。

      10理解客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫忙客人選取。

      11隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒水帶給給客人。

      12將客人的要求傳遞給廚房。

      13透過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人持續良好的關系。

      14能迅速有效地處理各類突發事件。

      15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

      16負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用。

      17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和推薦。

      18持續個人身體健康和清潔衛生。

    服務員崗位職責3篇3

      1.持續清新,整潔,優雅狀態,為賓客帶給熱情,禮貌,周到,高質量的餐飲服務。

      2.用心配合領班工作,服從領班及上級領導指揮,團結,善于幫忙同事工作。

      3.工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求。

      4.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

      5.要有純熟的業務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐狀況及規律。

      6.工作職責心強,有獨立處理業務的潛力,發現問題及時上報,善于班前班后提出問題,及時轉達客人提出的意見。

      7.做好酒吧及樓面物品領用,保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品,飲品的盤存。

      8.做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作,用心檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

      9.具有良好的會話潛力,善于運用語言技巧,為客人帶給最佳服務。做到:禮貌有禮,掌握原則,有問必答,言簡意明。

      10.加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,帶給服務質量。

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