端午節(jié)餐廳促銷方案

時(shí)間：2023-04-17 15:20:59 方案我要投稿

端午節(jié)餐廳促銷方案

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過程。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家收集的端午節(jié)餐廳促銷方案，希望對(duì)大家有所幫助。

端午節(jié)餐廳促銷方案

端午節(jié)餐廳促銷方案1

　　一、促銷主題

　　品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活。

　　二、促銷背景

　　一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們在此時(shí)會(huì)用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

　　三、促銷目的

　　利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來。促進(jìn)銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏。打擊競爭對(duì)手。

　　四、促銷產(chǎn)品

　　粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品（如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等）。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品（如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等）。一些家電（如空調(diào)、冰箱等）。

　　五、促銷對(duì)象

　　全體消費(fèi)者

　　六、促銷時(shí)間

　　x月xx到x月xx三天。

　　七、促銷內(nèi)容：

　　1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草

　　活動(dòng)時(shí)間：x月xx到x月xx號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)

　　活動(dòng)地點(diǎn)：xx超市門口

　　活動(dòng)內(nèi)容：xx號(hào)早上在蘇果超市門口，消費(fèi)者可以憑小票（不限價(jià)格）免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草

　　2、射粽比賽

　　活動(dòng)內(nèi)容：x月xx到x月xx號(hào)下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　　活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)（商場大門口有場地門店），參加射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè)。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個(gè)。

　　3、現(xiàn)場促銷

　　活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折等。

　　（1）像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的`方式促銷。

　　（2）像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞。

　　（3）像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。

　　（4）像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。

　　八、相關(guān)宣傳

　　1、在促銷前，發(fā)放促銷單。

　　2、在超市外張貼門店海報(bào)。

　　3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。

　　4、各種人員相關(guān)宣傳。

端午節(jié)餐廳促銷方案2

　　一、推廣形式

　　酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：（由符總負(fù)責(zé)）

　　（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；

　　（2）豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；

　　（3）薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。

　　酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷；

　　酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)；

　　二、店內(nèi)裝飾、氣氛

　　1·酒家在門口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的.粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣；

　　2·用香包、艾草對(duì)酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；

　　3·制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

　　三、廣告宣傳

　　1·宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）

　　2·報(bào)紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）

　　3·海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。

　　四、促銷分工

　　1·宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合；

　　2·散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)；

　　3·常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)；

　　4促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

端午節(jié)餐廳促銷方案3

　　端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會(huì)將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會(huì)舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：

　　第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動(dòng)于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。

　　第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。

　　第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對(duì)性的文化營銷。

　　端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動(dòng)，與消費(fèi)者之間形成互動(dòng)，這才是餐廳營銷的目的。

　　那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢？

　　類別：節(jié)日促銷。

　　背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動(dòng)，通過本次活動(dòng)對(duì)賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動(dòng)來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。

　　費(fèi)用支出：單店費(fèi)用xxx元，十店費(fèi)用合計(jì)xxx元。

　　策劃部門：市場營銷部。

　　主題：粽情過端午，香飄五月五。

　　活動(dòng)一、端陽商品龍舟（展銷）會(huì)

　　活動(dòng)內(nèi)容：在活動(dòng)期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對(duì)這些食品進(jìn)行促銷。

　　各店可以自己店面的情況，在活動(dòng)區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識(shí)，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的`詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。

　　活動(dòng)二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠

　　活動(dòng)時(shí)間：第一期：（x天）

　　第二期：（x天）

　　活動(dòng)內(nèi)容：由廠家提供活動(dòng)的贊助支持，活動(dòng)形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，x元/廳，批量價(jià)（x廳以上）x元/廳。

　　建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動(dòng)的商品。

　　注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。

　　費(fèi)用預(yù)算：xx元/店

　　活動(dòng)三、香飄五月五，歡樂新一佳

　　活動(dòng)時(shí)間：xxxx

　　活動(dòng)內(nèi)容：凡在活動(dòng)期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲。活動(dòng)準(zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在xx克及xx克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)x個(gè)粽子；相差在xxx克及xxx克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)x個(gè)粽子；相差在xxx克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備xxx斤用于活動(dòng)的促銷粽子。

　　費(fèi)用預(yù)算：xxx元x天=xxx元/店

　　注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為xxx克、xxx克、xxx克。

　　活動(dòng)四、端午粽情禮！

　　活動(dòng)時(shí)間：xxx。

　　活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間凡在一次性購物滿xx元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（350ml雪碧、x枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈(zèng)品各xxx份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。

　　費(fèi)用預(yù)算：xxx份x種x元=xxx元/店

　　活動(dòng)五、自助包粽大比拼

　　活動(dòng)時(shí)間：上午xx：xx至xx：xx。

　　活動(dòng)內(nèi)容：在x月x日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動(dòng)，分x名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤x元/xxx g的價(jià)格購買粽子，每人不超過x斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)x只（限xx名參與）。

　　注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排！

　　費(fèi)用預(yù)算：xxx元/店。

　　廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：

　　（1）賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：xxx元/店xx店=xxx元

　　（2）要求店內(nèi)將活動(dòng)內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動(dòng)細(xì)則用POP海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動(dòng)前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。

端午節(jié)餐廳促銷方案4

　　以端午節(jié)為契機(jī)，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。

　　目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達(dá)到x萬元。

　　主題：粽香傳情香飄萬家。

　　時(shí)間：x月x日端午節(jié)（促銷時(shí)段：x月x日x日）

　　一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：

　　1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

　　2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。

　　3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。

　　4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。

　　5.根據(jù)粽子的'配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。

　　6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動(dòng)畫），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。

　　二、宣傳措施：

　　1.印制宣傳單、粽券各20xx份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格xxx元，x月x日到貨）

　　2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái)；配文字：粽行千里，香飄萬家。

　　3.廣告展架x個(gè)，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。

　　4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。

　　5.對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議）

　　6.宣傳橫幅：

　　（1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家！

　　（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！

　　（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用！

　　7.宣傳單派發(fā)方式兩種：

　　a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。

　　b、各部門前臺(tái)派發(fā)。

　　8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。

　　9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。

　　三、西餐出品銷售價(jià)目

　　端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價(jià)格：

　　大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷價(jià)目：

　　（均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌）

　　四、銷售措施：

　　1.粽券派發(fā)方式：拿x萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出計(jì)劃）

　　2.天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售。（銷售部安排）

　　3.大堂吧現(xiàn)場銷售。

　　凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。

　　凡x人購粽券x套（x張），可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。

　　x只為x套/打，x人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。

　　五、5月x日端午節(jié)西海岸大堂吧試營業(yè)活動(dòng)

　　活動(dòng)三大亮點(diǎn)：

　　1、下午現(xiàn)場包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時(shí)組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)（xxx元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)xx份）。

　　2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè)）。

　　3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。

　　六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測：

　　廣告印刷費(fèi)用xxx元、電視廣告費(fèi)用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預(yù)測：只要營銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。

端午節(jié)餐廳促銷方案5

　　一、活動(dòng)目的

　　帶動(dòng)粽子和櫻桃銷售，營造端午節(jié)用餐氛圍，帶動(dòng)分店?duì)I業(yè)額。

　　二、活動(dòng)主題：

　　【食尚惠萃端午周】

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　6月5日至9日

　　四、參與分店：

　　廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域

　　五、活動(dòng)內(nèi)容

　　會(huì)員

　　1、6月5日通過會(huì)員系統(tǒng)向有效會(huì)員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

　　2、餐券消費(fèi)限制：

　　（1）6月6日至9日全天均可消費(fèi)（望星和恒裕分店早茶除外）。

　　（2）最低消費(fèi)滿200元才可使用。

　　特產(chǎn)禮券

　　端午節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi)，所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張（面值50元），可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。

　　六、宣傳方式

　　會(huì)員短信（6月5日早上10：00發(fā)出）

　　尊敬的【XXX】：55元端午周用餐券已注入您會(huì)員卡，6月6日至9日，到店消費(fèi)滿200元即可使用。【食尚國味·山東老家】

端午節(jié)餐廳促銷方案6

　　一、活動(dòng)背景

　　傳統(tǒng)節(jié)日是中國傳統(tǒng)文化的代表，是中華民族智慧的結(jié)晶，也是無形“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，因此更容易在淡化的過程的.喪失，現(xiàn)在人們之所以覺得過節(jié)越來越?jīng)]意思，就是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的內(nèi)容越來越少，而承載著傳統(tǒng)的文化載體也漸漸在人們眼前消失。端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　二、活動(dòng)主題

　　情濃五月天，歡樂度端午

　　三、活動(dòng)目的

　　1、慶祝中國端午節(jié)的到來，讓大家深刻體會(huì)到中國傳統(tǒng)節(jié)日的氣息。

　　2、通過開展包粽子比賽，體驗(yàn)自己勞動(dòng)的樂趣，放松身心。

　　四、活動(dòng)對(duì)象

　　全體員工

　　五、活動(dòng)內(nèi)容及流程

　　1、包粽子

　　①參加活動(dòng)的員工及負(fù)責(zé)人在食堂前按事先分好的組集合

　　②人員、物品就位后，包粽子比賽正式開始。

　　③比賽結(jié)束，評(píng)選出優(yōu)勝隊(duì)，并給予一定得獎(jiǎng)勵(lì)

　　2、蒸粽子：負(fù)責(zé)人與工作人員聯(lián)系，在x內(nèi)將粽子蒸熟：

　　現(xiàn)場互動(dòng)游戲

　　1、夾彈珠

　　每組2名參賽者，各1雙筷子，1個(gè)水杯。工作人員宣布開始后，計(jì)時(shí)1分鐘，選手開始夾彈珠，時(shí)間到，工作人員宣布結(jié)束并檢查各杯中彈珠數(shù)目，數(shù)目多者獲勝，發(fā)放獎(jiǎng)品。

　　2、端午知識(shí)問答

　　活動(dòng)前準(zhǔn)備兩套關(guān)于端午的問答題

　　主場活動(dòng)：吃粽子比賽

　　參賽者以三人為一組，蒙好雙眼，待主持人宣布“開始”后，各參賽選手在原地轉(zhuǎn)五圈，然后找到自己的粽子，以最快的速度解開包裝吃完粽子，當(dāng)完全咽下后舉手示意，由工作人員檢查無誤后示意主持人宣布比賽結(jié)束。為完成游戲時(shí)間最短的獲勝選手，發(fā)放獎(jiǎng)品。其他兩位發(fā)放紀(jì)念品。

　　六、任務(wù)分配

　　前期宣傳

　　1、制作橫幅，在x顯眼處懸掛

　　2、活動(dòng)中制作海報(bào)張貼在明顯處

　　3、有關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)宣傳文件、通知及其他有關(guān)宣傳品予以明示、

　　后勤采購

　　1、聯(lián)系活動(dòng)場地。

　　2、購買材料

　　3、安排專人給粽葉等清洗、浸泡。

　　4、活動(dòng)主持及游戲操作。

　　5、帶數(shù)碼相機(jī)并照相。

　　6、安全保衛(wèi)。