餐廳活動方案

    時間:2023-02-11 08:15:22 方案 我要投稿

    餐廳活動方案

      為了確保工作或事情有序地進行,往往需要預先制定好方案,方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么我們該怎么去寫方案呢?以下是小編精心整理的餐廳活動方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    餐廳活動方案

      一、萬圣節活動主題

      瘋狂萬圣節—化妝舞會狂歡夜

      二、萬圣節活動時間

      20xx年10月31日(萬圣夜)

      三、萬圣節活動地點

      XX酒店酒吧服務部

      四、萬圣節活動籌劃安排

      1、萬圣節宣傳措施

      1)水池邊橫幅:至尊會(10月31日)萬圣節——假面恐怖舞會樂翻天!

      2)宣傳單印刷:5000份(夾報派發)

      3)水牌廣告:3幅(含獎品、預告節目內容),另做石頭條廣告一幅。

      2、環境布置與氣氛營造(娛樂部協助)

      1)舞臺背景上面玻璃:圖案裝飾一套(策劃部)

      2)大廳進門處:制作鬼門關,黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾,噴熒光粉,

      3)大廳方柱上:8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協助)。

      4)大廳拉黑白蜘蛛網:吊萬圣節飾品,可拉上拉下,噴霧機噴霧、呈恐怖狀。

      (10月25日前,娛樂部申購)。

      5)部分服務員化妝、戴鬼面具、披黑布,安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。

      6)現場燈光昏暗、增加迪斯科音樂,播放鬼音像片。(電腦、音控負責)

      7)大廳LED/外墻LED廣告萬圣節內活動內容(音控負責)

      8)節目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳,派發禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)

      3、萬圣節促銷措施

      1)購5000元酒卡或現金消費2500元,送客房。

      2)10月27—31日,回饋客戶酒卡特大優惠。

      3)大廳優惠酬賓啤酒15元/支,洋酒套餐480元。

      4)10月31日當晚房號、臺號大抽獎:

      一等獎:2500元酒卡(啤酒)1名

      二等獎:1000元酒卡(啤酒)2名

      三等獎:免費客房券1張3名

      四等獎:自助晚餐券1張5名

      五等獎:沐足券1張10名

      (財務部準備獎品券交到抽獎現場)

      4、萬圣節活動安排

      1)請小嘉賓助興表演、鬼披風踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)

      2)當晚抽獎操作準備(娛樂部)

      3)特別節目:人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節目部準備)

      4)大廳游戲節目:中獎者現場送半打啤酒(財務備券,三份)。

      5)晚23:00——DISCO假面狂歡,群魔亂舞。

      6)大廳散臺及各包房派發禮品包及加收節目費,由娛樂部安排。

      7)10月28日前,娛樂部提前抓好訂房分布,確保當晚全場爆滿。(娛樂部)

      8)面具禮品,建議聯系酒商贊助(可給予活動主題冠名)。

      5、物品準備(以下為建議數據,具體以娛樂部下單數量為準)

      1)面具禮品包:600份

      2)鬼服、披風:2件

      3)噴漆(黑白)各2支

      4)皮面具:6張

      5)黑、白布:各10M

      6)南瓜燈:4只

      7)夜光粉:3斤

      8)橫幅、海報等

      五、萬圣節活動當天各部門人員安排

      1、咨客部

      會后即開始組織好公司所有客戶手機號碼,安排人手于29日上午11點到人事部集合發放短信。

      活動當晚5點30分準時集合,進行自身的萬圣節活動化妝造型,并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝,同時負責此次活動的面具及眼睛發放工作。

      2、工程部

      30日下午1點抽調2名工程人員,準備好梯子鉗子等工具,準時在酒吧集合,全程配合策劃部工作。

      31日晚12點,安排2名工程人員配合場內裝飾物的撤除工作。

      3、酒水部

      活動當晚5點30分準時集合,進行自身的萬圣節活動化妝造型,并協助配合節目部做好萬圣節活動的開場秀。

      4、酒吧服務部

      30日下午1點安排5名男生,酒吧集合,全程配合策劃部工作。

      活動當晚5點30分,部門所有人員準時集合,進行自身的萬圣節活動化妝造型。

      31日酒吧收檔后,安排人手配合工程部進行場內裝飾物的撤除。

      5、保安部

      從30日下午開始注意安排人手,負責對此次活動各類裝飾物品的監管保護工作,直至活動結束到物品回收入庫。

      活動當晚,酒吧安保人員在5點30分準時集合,完成自身的著裝造型,并全力配合節目部的操作流程。

      6、營業部

      馬止開始對各自的客戶進行面對面、或電話、或短信的宣傳,爭取提前預定活動當天的臺位。

      活動當晚5點30分集合,完成自身的著裝造型,并全力配合策劃部、節目部的工作。

      7、娛樂部

      著手進行活動的開場的音樂、現場的燈光、DS的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對此次活動所需要的配合等,在28日前搞定,并進行預演彩排。

      8、策劃部

      全面負責此次活動的籌備、操作與監督。

      備注:所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動;活動當天任何部門任何人取消休假。

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