總結(jié)雪梨銀耳粥的做法
總結(jié)雪梨銀耳粥的做法
做法一
食材準(zhǔn)備：銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
制作步驟：
1、用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。
2、在鍋中加入足量的水與小米，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。
做法二
食材準(zhǔn)備：銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。
制作步驟：
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞、米洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。
做法三
原料：30G銀耳、200G雪梨、5粒大棗、30G冰糖
制作步驟:
1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈，雪梨切成小塊。
2、把雪梨、冰糖、大棗、銀耳、米放入鍋中，加適量的水，開始大火燒。
3、水開后轉(zhuǎn)小火慢燉15分中左右即可。
小貼士：
1、如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時再吃。梨皮最好不要去掉，營養(yǎng)都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加點(diǎn)川貝。
3、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
4、這個雪梨銀耳粥用小火煮的越久越好，煮成粘稠狀口感最佳。
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