酒店廚房工作人員承諾書

時(shí)間：2022-12-02 12:31:49 承諾書我要投稿

酒店廚房工作人員承諾書模板

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，很多地方都會(huì)使用到承諾書，承諾書是把口頭承諾書面化規(guī)范化的一種產(chǎn)物。承諾書的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編收集整理的酒店廚房工作人員承諾書模板，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店廚房工作人員承諾書模板

　　1.每天飯后清掃，做到內(nèi)外清潔。經(jīng)檢查如未做到，未掃一次扣5元

　　2.所有廚房用具使用后，不洗或不干凈，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)一件扣3元

　　3.冰箱內(nèi)生熟不分、冰箱內(nèi)有異味、冰箱存放食品的盛器相互壓放；冰箱沒有每周清理一次，每項(xiàng)扣5元

　　4.廚房用具與用料未妥善保管，擺放不整齊，一件扣5元

　　5.有毒有害物品與食品混放，一次扣20元；造成經(jīng)濟(jì)損失的.照價(jià)賠償

　　6.用餐前后該消毒的餐具不消毒，一個(gè)消毒柜扣5元

　　7.夏天廚師管轄范圍內(nèi)，用餐時(shí)一眼看到2只以上蒼蠅，一次扣5元

　　8.廚房發(fā)現(xiàn)鼠洞、鼠跡、鼠尿、鼠咬痕，一處扣3元

　　9.鍋臺(tái)及周圍打掃不干凈：洗菜池不清潔；面案板、切菜板用后未打掃、擦洗干凈：打飯平臺(tái)不干凈；飯桌、凳擺放不整齊或不干凈；門窗玻璃灰塵太厚；四周墻壁、冰箱、消毒柜、天花板上有蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇有明顯灰塵；每項(xiàng)扣3元

　　10.洗碗槽有油污、飯?jiān)坏孛嬗蟹e存垃圾；每項(xiàng)扣3元

　　11.員工吃飯時(shí)間廚師不在廚房一次扣5元

　　12.工作服、圍裙太臟而未及時(shí)洗換的，一次扣2元

　　13.用手在盆中揀菜吃的，一次扣10元；用勺在鍋中試菜味道的，一次扣5元

　　14.對(duì)公司的規(guī)章制度、措施、人事等惡意批語或誹謗，一次扣50元

　　15.因工作失職造成員工未吃飯，五人以下一次扣50元，五人以上視情況而定

　　16.偷吃、偷拿公司物品（菜、油、米等）回家，一次扣20元以上

　　17.工作態(tài)度要端正，因自身情緒造成菜量、菜質(zhì)不符合要求，一次扣20元，造成員工投訴，一次扣50元

　　18.廚師責(zé)任心不強(qiáng)，造成湯鍋水燒干、菜肴燉枯、米飯煮糊了，一次扣20元

　　19.每天上午9：00和下午4：00準(zhǔn)時(shí)打開消毒柜開關(guān)進(jìn)行消毒，未做到，一次扣10元

　　20.上班時(shí)間飲酒鬧事者，直接開除

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