餐飲服務經(jīng)營者承諾書參考
為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經(jīng)營者莊嚴承諾：
1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔食品安全的第一責任。
2.保證依法取得餐飲服務許可證，并亮證亮照經(jīng)營。
3.建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務規(guī)模相適應的`食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務活動，每年進行健康檢查。
4.保證建立并執(zhí)行食品、食品原料進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5.保證依照法律、法規(guī)和餐飲服務安全標準、規(guī)范從事餐飲服務活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。
6.保證餐飲服務經(jīng)營場所的環(huán)境、設備、設施，符合與提供的餐飲服務相適應的要求。
7.保證建立并執(zhí)行食品及食品原料定期查驗及過期銷毀制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其清理并銷毀，做好記錄，并將有關情況報告衛(wèi)生監(jiān)督機構。
8.主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。
9.保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。
10.銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。
以上承諾如有違反，自愿接受衛(wèi)生行政機關按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾人（簽名）：
日期： 年 月 日
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